人教版化学九年级一轮复习化学与生活教案复习教案

年级 九年级 学科 化学 制定日期 课型 复习课 课题 常见的碳单质 主备人 执教人 使用时间 教学目标 知识与技能目标 1 掌握六大营养素的相关知识 2 掌握化学元素与人体健康的关系 3 掌握常见的合成材料 4 知道如何解决白色污染问题 过程与方法目标 掌握运用化学知识解决实际问题的能力。 情感态度与价值观 增强学生对化学的热爱 教学重点 1 六大营养素的相关知识 2 化学元素与人体健康的关系 教学难点 1 六大营养素的相关知识 2 化学元素与人体健康的关系 1．六大基本营养素 营 养 素：人类为了生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有________、________、________、________、________、________等六大类，通常称为六大基本营养素。 合理膳食、均衡营养：每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。 2．蛋白质 主要功能：是构成________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 构　　成：由多种________构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。 食物来源：瘦肉、蛋清、许多植物的种子(大豆、花生)都含有丰富的蛋白质。 血红蛋白的作用：在吸入________和呼出________的过程中起着________的作用。 蛋白质的变性：有些物质如_____等会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质。 3．糖类 主要功能：是人体的主要________物质，人类所需的总能量中，有60%～70%来自糖类。葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水，并释放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，其方程式为________________________________。 组　　成：是由________三种元素组成的化合物，是人类食物的重要成分。 种　　类：常见的糖类物质有________、________和________。 注　　意：花生、面粉发生霉变时会滋生有毒的黄曲霉毒素，蒸煮不能将其破坏，对人的健康有害，因此绝对不能食用霉变的食物。 4．油脂 主要功能：也是重要的________物质。 种　　类：植物油脂呈________，称为油，如花生油、豆油、菜子油等；动物油脂呈_