牛津上海版（五四学制）科学七年级上册：8.1.1 溶解 教案

溶解 教学目标 一、知识与技能 了解有关溶解的知识。（知道溶解、溶液、溶质、溶剂的概念。） 二、过程与方法 1．观看教师演示实验，了解溶解的知识。 2．进行一次简单的完整的科学探究活动，找出影响溶解快慢的因素。 三、情感、态度和价值观 体验科学探究过程的，培养学生仔细观察、乐于思考的习惯，培养其交流表达的能力。 教学重难点 1．重点：了解溶液的形成和组成。 2．难点：用控制变量法，探究影响溶液快慢的因素。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 一、导入 请一位同学上台制备一杯食盐水。 请问这杯食盐水中包含哪些物质？ 搅拌后还能看见食盐吗？ 动手制备一杯食盐水。 思考并回答。 观察并回答。 由学生实验入手，通过一系列问题，自然地引出溶液的形成与组成。 二、溶液、溶质、溶剂概念的学习 1．总结：食盐已经溶解在水中，形成了食盐溶液。溶解在液体中的物质称为溶质，所以食盐水中的溶质是什么？而溶解溶质的液体，也就是这里的水，称为溶剂。 2．书写板书。 了解溶液、溶剂、溶质的概念。 联系实际，通过熟悉的溶液入手，了解溶解、溶液、溶质和溶剂，使学生意识到科学源于生活。 三、演示实验 我们来看看，如果将食盐换成其他物质，结果是否相同？ 将食盐、硫酸铜、沙粒和粉笔屑分别加入等量的清水中，搅拌一分钟。（提问：为何要搅拌？） 观察教师的实验，看4种物质是否都能在水中溶解，并在书上记录结果。（搅拌是为了加快溶解。） 四、实验结论 1．学生表述后，教师总结：以上物质中可在水中溶解的有：食盐和硫酸铜。不可在水中溶解的是沙粒和粉笔屑。所以，并非所有的物质都能溶解在水中。其中，可以在水中溶解的物质称为可溶的物质，不可在水中溶解的物质称为不可溶的物质。 2．在以上两杯溶液中，清大家说出其中的溶质和溶剂分别是什么？另外两杯可以称为溶液吗？（不能，溶液的特征：均一、稳定的混合物。） 3．很多物质都能溶解在水中，所以水是一种良好的溶剂。 1．尝试表述结论。 2．回答问题（溶剂都是水，溶质分别是食盐、硫酸铜。） 1．提出可溶和不可溶的物质两种概念。 2．巩固溶液、溶质和溶剂的概念。 五、对影响溶解快慢的因素的探究 大冬天，小明淋到了雨，他想要尽快喝到红糖水，哪些方法可以加快糖在水中溶解的速度呢？ 让我们一起来探究一下。请大家回忆科学探究的过程？