2.1 细胞中的元素和化合物（课件+练习）-2019-2020学年高一生物必修一【创新教程】微点特训（人教版）

第1节　细胞中的元素和化合物 1．列举组成细胞的主要元素、大量元素和微量元素。 2．了解组成细胞的主要化合物的分类及含量。 3．掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法。 1．组成细胞的元素 (1)分类依据：各种元素在细胞中的　含量　。 (2)分类 ①大量元素：　C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　等，其中　C　是细胞内最基本的元素。 ②微量元素：　Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo　等。 (3)含量 ①在细胞鲜重中，含量最多的元素为　O　。 ②在细胞干重中，含量最多的元素为　C　。 记忆口诀：微量元素 铁猛(锰)碰(硼)新(锌)木(钼)桶(铜) 2．组成细胞的化合物 化合物 3．实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 (1)思路 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的　颜色反应　。 (2)原理 化合物 试剂 颜色变化 还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀 淀粉 碘液 蓝色 脂肪[来源:学,科,网][来源:Z§xx§k.Com] 苏丹Ⅲ染液[来源:学,科,网][来源:Z§xx§k.Com] 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 1．连线——有机物鉴定原理。 被鉴定物质　　　试剂　　　　　　实验现象 ①还原糖 a．碘液 Ⅰ.砖红色沉淀 ②淀粉 b．双缩脲试剂 Ⅱ.蓝色 ③脂肪 c．苏丹Ⅲ染液 Ⅲ.紫色 ④蛋白质 d．斐林试剂 Ⅳ.橘黄色 2．判断正误。 (1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等都是组成细胞的微量元素。(　　) (2)组成细胞的元素都以化合物形式存在。(　　) (3)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。(　　) (4)还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生紫色反应。(　　) (5)鉴定蛋白质时，先加入1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液，再滴加0.05 g/mL的CuSO4溶液。(　　) 答案：1. 2．(1)×　(2)×　(3)√　(4)×　(5)× [知识点一]　组成细胞的元素 1．分类 细胞中常见的化学元素有20多种。 (1)大量元素：含量占生物体总重量的万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 (2)微量元素：含量在万分之一以下，但也是生物体生活所必需的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。其中Fe的含量比普通的微量元素又要多一些，又叫半微量元素。微量元素含量虽少，但却是维持生物体正常生命活动不可缺少的。 2．各种元素归属范围 3．主要元素与基本元素 (1)主要元素：C、H、O、N、P、S六种元素占细胞鲜重的97%以上，是组成细胞的主要元素。六者的含量(占细胞鲜重的百分比)关系是：O>C>H>N>P>S。 (2)基本元素：C、H、O、N；其中C是构成细胞的最基本元素。 4．主要作用 (1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性，B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物 ①P是组成ATP、膜结构等的重要成分； ②Ca、P是组成骨骼、牙齿的成分； ③Mg是叶绿素的成分； ④Fe是血红蛋白的成分。 5．生物界与非生物界的统一性和差异性 (1)生物界与非生物界的统一性：组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界所特有的；生命起源于无机界；组成生物体的基本元素可以在生物界与非生物界之间反复循环流动。 (2)生物界与非生物界的差异性：组成生物体的化学元素，在生物体和自然界中的含量相差很大；无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生物体中，各种化学元素有机地结合在一起，才能表现出生命现象。 [例1] 下图是由4个椭圆所构成的元素概念的关系图，其中④为最大椭圆，③②①依次减小。试判断符合这种关系的是(　　) A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素 B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元素 C．①最基本元素、②基本元素、③主要元素、④大量元素 D．①主要元素、②大量元素、③最基本元素、④基本元素 [解析]　最基本元素是C，基本元素是C、H、O、N，主要元素是C、H、O、N、P、S，大量元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，因此正确答案为C项。 [答案]　C 1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是(　　) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 解析：C　[组成无机自然界的化学元素中，氧元素含量最多，A项错误；不同生物所含化学元素的种类基本相同，