2.4 细胞中的糖类和脂质（课件+练习）-2019-2020学年高一生物必修一【创新教程】微点特训（人教版）

第4节　细胞中的糖类和脂质 1．掌握糖类的种类和作用。 2．掌握脂质的种类和作用。 3．理解生物大分子以碳链为骨架。 1．细胞中的糖类 (1)功能：细胞中　主要的能源物质　。 (2)元素组成：只有　C、H、O　三种元素。 (3)分类 多糖 2．细胞中的脂质 (1)元素组成 主要是　C、H、O　，有些脂质还含有P和N。 (2)化学性质 脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于　脂溶性有机溶剂　。 (3)分类和功能 分类 生理功能 脂肪 ①细胞内良好的储能物质；[来源:Z.xx.k.Com] ②很好的绝热体，有绝热、保温作用； ③能缓冲和减压，可以保护内脏器官 磷脂 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 固醇[来源:学*科*网Z*X*X*K][来源:Zxxk.Com] 胆固醇 ①构成细胞膜的重要成分；[来源:学科网ZXXK] ②参与血液中脂质的运输[来源:学科网] 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 3.生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以　若干个相连的碳原子构成的碳链　为基本骨架，由许多单体连接成　多聚体　。 单体(基本单位) 多聚体(生物大分子) 　单糖　 多糖 　氨基酸　 蛋白质 核苷酸 　核酸　 1．连线 种类　　　　　　实例　　　　　　分布 Ⅰ.单糖 a．葡萄糖 ①植物细胞特有 Ⅱ.二糖 b．纤维素 ②动物细胞特有 Ⅲ.多糖 c．乳糖 ③动植物细胞共有 2．判断正误。 (1)糖类的主要功能是为生命活动提供能量。(　　) (2)蔗糖和麦芽糖分布于动、植物细胞中。(　　) (3)动物细胞中含有糖原和蔗糖。(　　) (4)脂肪含有C、H、O、P等元素。(　　) (5)脂肪是动物体内唯一的储能物质。(　　) (6)磷脂和胆固醇都是细胞膜的组成成分。(　　) 答案：1. 2．(1)√　(2)×　(3)×　(4)×　(5)×　(6)√ [知识点一]　细胞中的糖类, 一、糖类的结构层次及分类 1．结构层次 元素(C、H、O)→单糖多糖二糖 2．其他种类 (1)按分布分类 (2)按功能分类 ①参与构成细胞的组成 ② (3)按化学性质分类 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 非还原糖：多糖、蔗糖等 [特别提醒]　“主要”和“常见”的糖类 (1)生物体的主要供能物质——糖类； (2)细胞中的主要能源物质——葡萄糖； (3)生物体中常见的单糖——葡萄糖； (4)生物体内常见的糖类——多糖。 [例1] 下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(　　) A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀 C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质 D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏 [解析]　 单糖不能水解，A项错误；单糖中的葡萄糖、果糖以及二糖中的麦芽糖为常见的还原糖，B项错误；纤维素不能贮存能量，C项错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，可被纤维素酶水解破坏，D项正确。 [答案]　D [互动探究]　(1)图中淀粉在淀粉酶的作用下是否能水解为葡萄糖？ (2)图中肝糖原和肌糖原是否都可直接分解为葡萄糖？ (1)提示：不能。淀粉在淀粉酶的作用下可以水解为麦芽糖。 (2)提示：肝糖原可以，但由于肌细胞中缺乏相应的酶，所以肌糖原不能直接分解为葡萄糖。 1．下列对多糖功能的分类正确的是(　　) 解析：C　[糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致；纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。] 2．下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是(　　) A．糖类是生命活动的唯一能源物质 B．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中 C．肝糖原只含有C、H、O三种元素 D．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 解析：C　[糖类是生命活动的主要能源物质，但不是唯一的能源物质；核糖是构成RNA的重要成分，某些RNA病毒也含有核糖；肝糖原属于多糖，糖类都是由C、H、O三种元素组成的；蔗糖水解的产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖。] [知识点二]　细胞中的脂质, 一、脂质的种类及功能 1．脂质的元素组成 2．脂质的种类 3．脂质的功能 (1)生物的储能物质，如脂肪。 (2)构成生物膜的重要成分，如磷脂。 (3)调节新陈代谢和生殖，如性激素。 [特别提醒]　相同质量的脂肪与糖类相比，氢的含量高，氧的含量低，因此氧化分解时会消耗更多的O2，释放更多的能量。 [例2] 下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能(　　) A．细胞