人教版高中生物必修一复习课件：4.2 生物膜的流动镶嵌模型(共20张PPT)

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 复习：生物膜的功能特点： 具有选择透过性。 教材P65问题探讨： 一、对生物膜结构的探索历程 实验1 19世纪末，欧文顿通过大量的实验发现：凡是可以溶于脂质（如甘油、乙醇、苯等）的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 结论： 膜是由脂质组成的。 实验2 20世纪初，科学家将哺乳动物的红细胞膜分离出来，利用酶的专一性检验膜的变化来判断膜内的物质组成。如果用蛋白酶处理膜，发现生物膜的功能发生改变。 结论： 膜中有蛋白质。 生物膜很容易被脂质溶剂溶解。 结论： 膜中有脂质。 以上化学分析证明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质。 实验3 1925年，科学家用丙酮提取红细胞膜的脂质，发现在空气-水界面上铺展成单分子层，其面积刚好是红细胞膜面积的两倍。 结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。 问题： 磷脂分子在水面上是如何排列的？ 在生物膜上又是怎样排列成2层的？ 9.psd 实验4 20世纪40年代，有学者根据实验推测，膜上的蛋白质覆盖在两层脂质的外侧。1959年，罗伯特森用电子显微镜观察细胞膜发现有“暗-亮-暗”的三层结构，就大胆地提出了生物膜的单位膜模型，即： 蛋白质-脂质-蛋白质 实验5 20世纪60年代，随着新技术应用于生物膜的研究，科学家发现，蛋白质并不是都平铺在脂质的表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中。 荧光标记 蛋白质 细胞膜的上蛋白质具有流动性。 实验6 1970年，科学家做了一个有趣的人鼠细胞融合实验： 结论： 诱导 融合 40分钟后 人细胞 鼠细胞 问题：生物膜上的脂质也能流动吗？你怎样去证明？ 细胞膜的结构特点 细胞膜具有流动性。 问题：你能举例说明生物膜具有流动性吗？ 如：细胞的生长、变形虫的变形运动、白细胞吞噬病菌等 糖蛋白（糖被） 蛋白质分子 多糖 磷脂双分子层 （构成膜的支架） （与细胞识别、免疫等生理功能有关） 磷脂分子 二、生物膜的流动镶嵌模型 1972年，桑格和尼克森 问题：生物膜具有复杂的功能，你能列举几种功能吗？ 这些功能主要由膜上的蛋白质还是脂质完成的？ 5.psd 本节课小结： 膜是由脂质组成的 脂质和蛋白质 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 10.psd 所有的生物膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边