人教版高中生物必修一复习课件：5.1.1 酶的作用和本质(共23张PPT)

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 <第一课时> 1733年,意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入金属笼内,然后让鹰把小笼子吞下去.过一段时间后,他把小笼子取出来,发现笼内的肉块消失了。 1.为什么要将肉块放入笼子中？ 2.对肉块起消化作用的是什么物质？ 细胞代谢： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 常温、常压、有合适的催化剂——酶 一、酶在细胞代谢中的作用 概念: 条件: 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 通过比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 溶液中冒出气泡的速度、数量、卫生香燃烧情况等。 2H2O2 H2O + O2 加热、Fe3+ 过氧化氢酶 实验原理： 实验目的： 判断依据： 无明显现象 较多气泡 较多气泡 大量气泡 将点燃但无火焰的卫生香放在各试管液面上 很快复燃 火焰变亮 火焰变亮 很快熄灭 几乎没有生成氧气 生成较多氧气 生成较多氧气 生成大量氧气 2号试管产生的气泡多,加热能促进H2O2分解 1. 与1号试管相比,2号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么? 活化能: 分子由常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量. 试管 1 2 3 4 H2O2溶液 2ml 2ml 2ml 2ml 处理方法 90℃水浴 2滴FeCl3溶液 2滴肝脏研磨液 现象 检验 现象 原因 2. 3号和4号试管未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么? Fe 3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解速率,即能降低过氧化氢分解反应的活化能. 3. 3号和4号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么? 4号试管 这说明过氧化氢酶比Fe