高考必考教材实验(五)——观察植物细胞的质壁分离及复原

高考必考教材实验(五)——观察植物细胞的质壁分离及复原(国考5年1考) (全国卷：2014全国卷Ⅰ；地方卷：2018浙江卷；2016天津卷；2014江苏、上海卷) 【师说考问】 考问1　实验原理 成熟的植物细胞可构成渗透系统并发生渗透作用。 考问2　质壁分离与复原实验流程 考问3　现象与结论 考问4　质壁分离的原因 特别提醒 (1)本实验存在两组对照实验 (2)质壁分离后在细胞壁和细胞膜之间的是浓度降低的外界溶液。这是由于细胞壁是全透性的且有水分子通过原生质层渗出来。 考问5　科学思维和科学探究 (1)实验时一定要选择紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞吗？ 提示：不一定。但紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的细胞液中含有色素，使液泡呈现紫色，更有利于观察。 (2)为什么选用紫色洋葱鳞片叶的外表皮？根尖分生区的细胞能否作为该实验的材料？ 提示：紫色洋葱鳞片叶外表皮具有紫色的大液泡，便于观察；根尖分生区的细胞无大液泡，不发生质壁分离，不能作为该实验的材料。 (3)选择试剂时，为什么选用0.3 g/mL的蔗糖溶液而不用0.5 g/mL的蔗糖溶液？ 提示：使用浓度过高的蔗糖溶液(0.5 g/mL)，质壁分离现象明显，但不能复原，因为溶液浓度过高导致细胞过度失水而死亡。 (4)适宜浓度的KNO3溶液或尿素、甘油、乙二醇等能否作为该实验的试剂？为什么？盐酸、酒精、醋酸等行吗？为什么？ 提示：K＋和NO可被细胞吸收，从而使细胞液浓度增大，所以细胞先发生质壁分离后又自动复原，不适于作为该实验的试剂(尿素、甘油、乙二醇等现象同上)。盐酸、酒精、醋酸能杀死细胞，不能作为质壁分离实验的试剂。 (5)该实验无独立的对照组，为什么还叫对照实验？ 提示：该实验中，实验组和对照组在同一装片中先后进行，属于自身对照。 【题组跟进】 高考题组——研考向 　质壁分离实验的选材、原理与操作的综合考查 1．[2018·浙江卷，17]在观察某植物细胞的质壁分离及质壁分离复原实验中，依次观察到的结果示意图如下，其中①、②指细胞结构。下列叙述正确的是(　　) A．甲状态时不存在水分子跨膜运输进出细胞的现象 B．甲→乙变化的原因之一是结构①的伸缩性比②的要大 C．乙→丙的变化是由于外界溶液浓度小于细胞液浓度所致 D．细胞发生渗透作用至丙状态，一段时间后该细胞会破裂 解析：甲状态时，水分子仍然通过跨膜运输进出细胞，A错误；甲→乙变