内容正文：
碱及其性质
第二课时
01
02
学习目标
认识氢氧化钠和氢氧化钙的化学性质。
知道碱的相似化学性质及其原因。
你吃过皮蛋吗？你知道皮蛋是怎样制作的吗？
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶及多种碱性物质（如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。
碱的化学性质
第一章
实验探究1：碱与酸碱指示剂的反应
石蕊试液 酚酞试液
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
变蓝
变红
变蓝
变红
结论：氢氧化钠和氢氧化钙都可使紫色石蕊试液变蓝，使无色酚酞试液变红。
实验探究2：碱与非金属氧化物的反应
现象 化学方程式
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
矿泉水瓶变瘪
矿泉水瓶变瘪，且有白色沉淀生成
2NaOH + CO2 == Na2CO3 + H2O
Ca(OH)2+CO2 == CaCO3 + H2O
结论：碱 + 非金属氧化物 → 盐 + 水。
结论：CO2和NaOH溶液能发生化学反应
1、根据反应物减少，压强减小
CO2
NaOH
H2O
变瘪的程度
有的同学认为“实验2中矿泉水瓶变瘪，不足以证明CO2与NaOH溶液发生反应，因为CO2溶解在水中也会产生类似的现象。”你同意这种观点吗？
2、根据反应后的生成物（Na2CO3）来证明
①在反应后的溶液中加入HCl……
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+ 2NaOH
结论：CO2和NaOH溶液能发生化学反应
②在反应后的溶液中加入Ca(OH)2……
实验探究3：碱与盐的反应
实验内容 现象 化学方程式
用澄清石灰水分别与硫酸铜溶液和氯化铁溶液反应
①蓝色退去，生成蓝色沉淀
②黄色退去，生成红褐色沉淀
①Ca(OH)2＋CuSO4
==Cu(OH)2↓＋CaSO4
②2FeCl3+3Ca(OH)2
==2Fe(OH)3↓+3CaCl2
结论：碱 + 盐→ 新盐 + 新碱。
实验探究3：碱与酸的反应
实验内容 现象 化学方程式
向滴加了酚酞试液的氢氧化钠溶液中加入稀盐酸，边加边振荡
溶液由红色慢慢变为无色
NaOH+HCl=NaCl+H2O
结论：碱 + 酸→ 盐 + 水
由于碱在溶于水时，都能产生共同的阴离子——氢氧根离子，导致它们具有相似的化学性质，称作碱的通性。
1.能使紫色石蕊试液变蓝，使无色酚酞试液变红；
2.能与某些非金属氧化物反应，生成盐和水；
3.能与某些盐反应，生成另一种盐和另一种碱。
4.能与酸反应，生成盐和水。
提醒：可溶性的碱才具有这样的性质
注意：由于不同的碱溶于水时解离出的阳离子不同，其性质也存在差异。
Ca(OH)2＋Na2CO3 ==2NaOH＋CaCO3↓
例：氢氧化钙溶液能与碳酸钠溶液反应生成白色的碳酸钙沉淀，而氢氧化钠不能与碳酸钠发生反应。
氢氧化钙、氢氧化钠、氢氧化钾的俗称及用途
名称 俗称 用途
氢氧化钙
氢氧化钠
氢氧化钾
熟石灰或消石灰
烧碱、火碱或苛性钠
苛性钾
生产农药、建筑材料、漂白剂、处理污水、改良酸性土壤
制肥皂、洗涤剂、造纸、纺织工业、炼制石油
电池工业
练习
经典例题
1、下列有关Ca(OH)2的说法，错误的是（ ）
A．俗称熟石灰或消石灰
B．可用于治疗胃酸过多症
C．可用于改良酸性土壤
D．可用于处理硫酸厂排出的酸性废水
B
Al(0H)3或NaHCO3
2、下面是某同学进行碱的化学性质实验时记录的实验现象，其中与事实不相符的是（ ）
A．在Ca(OH)2溶液中加入稀盐酸，无明显变化
B．在NaOH溶液中通入CO2气体，有白色沉淀生成
C．在Ca(OH)2溶液中加入几滴石蕊溶液，溶液呈蓝色
D．在NaOH溶液中加入CuSO4溶液，有蓝色沉淀生成
B
3.下列物质长时间暴露在空气中，会变质的是（ ）
A．CaCO3 B．浓盐酸
C．浓硫酸 D．烧碱
D
4.已知氢氧化锂（LiOH）可溶于水，其化学性质与氢氧化钠相似。下列对氢氧化锂的化学性质的说法中错误的是（ ）
A．能与二氧化碳反应
B．能使无色酚酞溶液变红
C．能与稀硫酸反应
D．能使紫色石蕊溶液变红
D
5、下列物质能区别氢氧化钠溶液和澄清石灰水的是( )
A．Fe2O3 B．氯化铜溶液 C．石蕊试液 D．CO2
D
6.纯净的氢氧化钠是一种______固体，由于在空气里它不仅能吸收_______而潮解