新人教版选修2：2.5《绿色食品的生产》教案

第5节 绿色食品的生产 【教学目标】 知识与能力方面： 1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。 2.调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。 过程与方法方面： 本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质、与环境保护的密切关系。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。[来源:Z§xx§k.Com] 情感态度、价值观方面： 培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感. 【教学重点】 1. 绿色食品的意义。 2. 绿色食品的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。 【教学难点】 绿色食品的生产标准的资料分析。[来源:学科网ZXXK] 【教学方法】 讲授法和学生合作学习相结合 【教学课时】 1课时。 【教学过程】 学生：分组探讨绿色食品的生产和人们对绿色食品的认识。 1、 绿色食品的兴起 1. 绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 2. 发展史[来源:学,科,网] （1）20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。 （2）1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。 2、 绿色食品的生产标准 绿色食品的三个显著特征 （1） 强调产品出自良好的生态环境。 （2） 对产品实行全程质量控制。 （3） 对产品依法实行标志管理。 3、 教学板书设计 [来源:Z§xx§k.Com] [来源:学#科#网] 【随堂练习】 1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：[来源:学*科*网Z*X*X*K] A．造成植物发生突变个体 B．使动物食用后，发生基因突变。 C．污染环境。[来源:Zxxk.Com] D．没有危害。 2.生物防治的原理是： A．生物的进化。 B．自然选择的原理。 C．生态系统的结构。 D．生态学原理，利用天敌防治。 【布置作业】 1.做学案上的练习题。 2.做社会调查 【教学反思】 本节课与农业生产、农药大的使用联系密切。在教学过程中，学生联系实际，讨论的比较热烈。特别是探讨新型农药的使用和生物防治，学生提出的方案很多。充分调动了学生关爱社会，从社会中来，到社会中去的热情