1.1物质的变化与性质

课题

物质的变化和性质

教学目标

知识与技能

1.了解化学变化的基本特征。

2.知道物质发生化学变化时伴随有能量的变化，初步认识化学反应的本质。

3.对一些易分辨、典型的物质变化，能作出属于物理变化还是化学变化的判断。

4.能够初步区分物质的哪些性质属于物理性质，哪些性质属于化学性质。

过程方法

情感态度和价值观

学习观察化学变化的方法，培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。

教学重点

物理变化和化学变化的概念和判断

教学难点

通过物质变化激发学生学习的兴趣

课时安排

3课时

总第     课时

教学流程

教学内容与情境设计

学生活动

设计意图

第1课时

【情境创设】我们生活在千姿百态的物质世界里，物质之间在不断发生着变化，今天我们一起来认识与生活密切相关的两种变化——物理变化和化学变化。

【教师活动】教师应提前检查酒精灯内酒精是否已经挥发造成酒精过期，以节约课堂时间。

【板书】        课题1、物质的变化和性质

一、物质的变化

【引入】湿衣服放在太阳下一段时间会发生什么变化？将一张纸点燃，你能看到它发生了什么变化？这两种变化有什么本质区别呢？下面让我们通过一组实验来认识这两种变化之间的区别。

【演示实验】1-1-1

实验现象记录：

【分析】

学生观察实验现象

慢慢学习观察并描述实验现象。

（1）水      水蒸气      水【状态改变】

  （液态） （气态）    （液态）

（2）蓝色晶体     蓝色粉末【形态改变】

实验（1）、（2）物质在变化过程中只是形态或状态发生改变，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。

【板书】1、物理变化：没有生成其他物质的变化。

特征：物质的种类没有变化，只是物质的形态或状态发生改变。

【举例】酒精挥发、气球爆炸、水结成冰、海水晒盐等都是物理变化。

【演示实验】1-1-2

【分析】

硫酸铜          氢氧化铜

（蓝色溶液）     （蓝色沉淀）

   碳酸钙           二氧化碳

 （固体）           （气体）

实验（3）、（4）物质在变化过程中都生成了新物质，这种变化叫做化学变化，也叫化学反应。

【板书】2、化学变化：生成其他物质的变化叫化学变化，也叫化学反应。

特征：有新物质生成

【举例】铁生锈、木柴燃烧、食物腐烂、呼吸作用、光合作用等都是化学变化。

学生观察实验现象

【观察】图片1-4化学变化中伴随发生的一些现象。

【观察、思考】电灯通电前后的变化。

慢慢学习观察并描述实验现象。

让学生在观察与讨论中发现问题、提出问题、解决问题，从中培养科学观察、规范表达和分

化学变化常伴随的现象：能量改变 （如吸热、放热、发光）、颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

第二课时

【复习回顾】物理变化与化学变化的定义；举例让学生判断如：气球爆炸、海水晒盐、酒精挥发。

【提问】是不是发光、放热的变化都是化学变化？

【归纳】并不是发光、放热的变化都是化学变化，例如灯泡发光发热，水烧开了有气泡冒出等就不是化学变化。所以物质发生化学变化时表现出来的现象只能帮助我们判断有没有化学变化发生，而不能作为判断一个变化是否是化学变化的依据。

【板书】判断一个变化是物理变化还是化学变化的依据是：看是否有新物质生成。

【小结】区别：是否有新物质生成。

联系：在物质发生化学变化过程中，会同时发生物理变化。

二、物质的性质

1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。

【举例】蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；等等。上节课所讲的胆矾溶液能和氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀，石灰石能与盐酸反应生成二氧化碳气体。这里物质表现出的性质都是化学性质。概括说，可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性、毒性等都属于物质的化学性质。

【过渡】物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做什么性质呢？

【板书】2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。

【列举】如铁是银白色的，空气是气体等，物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、延展性等都属于物质的物理性质。

【教师补充】导热性、吸附性

【辨析】在叙述物质的性质时，往往用下列字：“能”、“会”、“可以”、“易”、“难”等，这些可帮助我

【讨论】化学变化与物理变化的区别与联系分别是什么？

学生在书本上勾画

学生在书本上勾画

析问题的能力。树立实事求是、严谨务实的科学态度。

引导学生对所获得的事实与证据进行归纳，得出结论。培养学生的规范表达能力。