2.4蛋白质（2019人教版新教材）(30张PPT)

课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 第4节　蛋白质是生命活动的主要承担者 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 课程标准 阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于由氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。 课标解读 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 蛋白质的功能 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 蛋白质的基本单位——氨基酸 11.psd 1．氨基酸的结构 (1)结构通式： 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 (2)结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个 (—NH2)和一 个 (—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。各种氨基酸之间的区别在于 的不同。 氨基 羧基 同一个碳原子 R基 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 规律方法　氨基酸的辨别技巧 可把氨基酸想象成一个人，R基是人脸，我们分辨一个人时，主要看人的脸；羧基和氨基代表该人的双手；H代表双腿。这样就可形象地记住氨基酸的结构通式了。 2．氨基酸的种类 生物体内组成蛋白质的氨基酸约有 种。根据能否在人体细胞内合成，可将氨基酸分为 和 。 21 必需氨基酸 非必需氨基酸 课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 活页规范训练 1.根据氨基酸的结构通式，分析组成蛋白质的元素有哪些？ 提示　至少含有C、H、O、N四种元素。 2.组成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，“至少”的涵义是什么？如果氨基酸分子中不止一个氨基和一个羧基，其他的氨基和羧基又位于什么位置？ 提示　氨基酸分子中的氨基和羧基的数目至少各1个，也可以是几个。其他的氨基和羧基位于R基上。 思维激活 特别提醒　氨基、羧基、R基的正确书写格式分别为：—NH2、—COOH、—R(千万不要忘记原子团前要有短线“—”) 课堂互动