课件 2.2 细胞中的无机物-高中生物必修1（新教材同步课件） (共30张PPT)

细胞中的无机物 讲师：王蓓 　　无机盐对维持细胞的正常形态起重要作用。 　　3. 为什么观察动物和人的细胞时，要将其放入相应浓度的生理盐水中。 成分 质量浓度/（g·L-1） 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 新课导入 运动员饮料的化学成分表 　　1. 水是细胞中含量最多的物质 　　一、水在生物体中的含量 知识海洋 细胞中的水 化合物 质量分数/% 水 占70-90 无机盐 占1-1.5 蛋白质 占7-10 脂质 占1-2 糖类和核酸 占1-1.5 　　2. 不同生物含水量不同 　　水生生物＞陆生生物 　　阴生植物＞阳生植物 　　3. 同一生物不同器官含水量不同 　　幼嫩器官＞老熟器官 　　生长器官＞休眠器官 　　谷物干种子中水的含量为13%～15%，而水母体内的含水量竟高达97%。 没有水就不会有生命。 知识海洋 　　4. 同一生物不同发育时期，含水量不同 婴幼儿＞成年及老年 男性＞女性 知识海洋 幼儿和成人体内的含水量 　　二、水的存在形式与功能？ 形式 自由水 结合水 定义 细胞中绝大部分的水以______的形式存在，可以自由流动。 与_________________相结合的水。 含量 约占细胞内全部水分的95.5%。 约占细胞内全部水分的4.5%。 功能 ①细胞内的良好______； ②参与许多______________； ③为细胞提供液体环境； ④运送__________和代谢废物。 是细胞结构的重要组成成分。 实例 刚收获的种子在晒干过程中散失的主要是 水。 （种子仍有生命力） 晒干的种子加热时试管壁上出现的水珠主要是 水。 （种子不再萌发） 游离　 细胞内的固体物质　 溶剂　 生物化学反应　 营养物质 自由 结合 知识海洋 　　三、水的存在形式对生命活动有影响吗？ 　　自由水和结合水可相互转变。一般代谢越旺盛，自由水含量越_____；结合水含量越高，抗性相对较_____。 高 强 　　能与水结合的物质：蛋白质、淀粉、纤维素。 　　结合水不蒸发、不能析离、无流动性和溶解性，不参与反应。 　　自由水易蒸发、加压力可析离、具有流动性、溶解性、参