专题14 化学与健康-2019年全国中考真题分类汇编·专项强化训练（通用版）化学

专题14 化学与健康 基础考点 考点42 人类重要的营养物质 1.（2019•兰州）下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是（　　） A．靖远羊羔肉一一维生素 B．永昌虹鳟鱼一一油脂 C．安宁白凤桃一一蛋白质 D．皋兰“和尚头”挂面一一糖类 2.（2019•眉山）眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪柑等.常见的水果中一般不含下列哪种营养素（　　） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．水 3.（2019•绥化）下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．鸡蛋 B．小米粥 C．黄瓜 D．馒头 4.（2018•连云港）下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（　　） A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白开水 5.（2016•常德）下列物质不能为人体提供能量的是（　　） A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．油脂 6.（2019•福建）《化学通讯》报道：”人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染.“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 考点43 化学元素与人体健康 1.（2019•沈阳）为预防甲状腺疾病，人体应补充的元素是（　　） A．碘元素 B．氟元素 C．硒元素 D．氯元素 2.（2019•葫芦岛）下列元素与人体健康关系正确的是（　　） A．缺锌会引起佝偻病 B．缺钙会引起贫血 C．缺碘会引起甲状腺肿大 D．缺铁会引起坏血病 3.（2019•海南）下列各种元素中，人体若缺乏可能导致骨质疏松的是（　　） A．碘 B．铁 C．锌 D．钙 4.（2019•湘西州）很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（　　） A．缺少维生素D会引起夜盲症 B．缺少铁元素会引起贫血 C．缺少钙元素会引起甲状腺肿大 D．缺少碘元素会引起佝偻病 5.（2019•广元）2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”.本届活动的主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是（　　） A．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 B．学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等 C．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）做调味品 D．胃酸过多的人应少饮苹果汁（苹果汁的pH为2.9～3.3） 考点44 食品安全 1.（2019•营口）食品安全备受人们关注，下列做法会危害人体健康的是（　　） A．长期饮用白开水 B．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂 C．用甲醛保鲜海产品 D．食品袋里充入氮气防止食品变质 2.（2019•宜昌）保“舌尖上的安全”.下列做法符合食品安全要求的是（　　） A．亚硝酸钠作调味剂 B．碳酸钙用作补钙剂 C．工业酒精勾兑白酒 D．地沟油提炼食用油 综合考点 一、选择题 1.（2019•遵义）下列有关安全常识的叙述，正确的是（　　） A．冬天用炭火取暖时关闭门窗 B．进入面粉厂时可穿鞋底带铁钉的鞋子 C．从火灾现场逃生时用湿毛巾捂住口鼻 D．误食重金属盐中毒后，为减轻毒性应立即喝盐水 2.（2019•哈尔滨）“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题.下列叙述正确的是（　　） A．幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松 B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 C．霉变大米经高温蒸煮后可食用 D．使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染 3.（2019•内江）下列关于化学与健康的说法正确的是（　　） A．人体必需的营养元素摄入越多越好 B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质 C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒 D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义 4.（2019•贵港）化学与人类健康密切相关.下列说法错误的是（　　） A．吸烟有害健康 B．霉变大米热煮后可食用 C．常食蔬菜有助于补充维生素 D．均衡膳食有利于身体健康 5.（2019•昆明）下列有关广告词说法正确的是（　　） A．某美容仪广告词--我们能将水分子变小 B．某食品广告词--纯绿色，无化学物质，不含化学添加剂 C．某化妆品广告词--我们专注自然护肤，不含任何化学成分 D．某矿泉水广告词--呈弱碱性，含钾、钙、钠、镁等多种人体所需的元素 二、填空题 6.（2019•山西）莲是多年生水生草木，水下的莲藕富含维生素C、铁、淀粉和膳食纤维。有除烦解渴、补心生血和健脾开胃等功效。莲子中钙、磷、钾含量很高。荷叶有减肥瘦身的作用。 （1）莲藕中富含的维生素C可预防 病。 （2）患有骨质疏松症的人群，可选上述中的 进行食补。 7.（2019•陕西）陕西名小吃肉丸糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀