2019秋学考优化指导苏教版生物选修一（技术实践)检测 ：综合测评二

综合测评二 (时间:60分钟　满分:100分) 一、选择题(每小题2.5分,共50分) 1.在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.分解尿素的细菌 B.硝化细菌[来源:学#科#网Z#X#X#K] C.分解纤维素的细菌 D.乳酸菌 解析:分解纤维素的细菌能将纤维素分解,刚果红—纤维素的复合物就无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。 答案:C 2.下列操作不属于微生物的分离步骤的是(　　) A.稀释 B.划线或涂布 C.接斜面 D.培养 解析:土壤中微生物分离的步骤是:土壤取样→样本稀释→微生物培养和观察等,其中微生物分离过程主要在于接种阶段,通过平板划线法或者稀释涂布平板法,使得微生物充分稀释和分离,从而使得平板上生长的一个菌落来源于单个的细菌,这样就达到了从土壤中分离微生物的目的。接斜面是在试管中扩大细菌数量或者短时间保存菌种的方法,不属于分离微生物的过程。 答案:C 3.在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌,其结果如右图所示,造成这种结果的原因是培养液中(　　) A.缺少无机盐 B.含氧量太高 C.缺少有机养分 D.不含二氧化碳 解析:绿藻为自养型生物,能够快速繁殖,说明该培养液不缺少无机盐。酵母菌为异养型生物,在该培养液中不能生长,说明缺少的是有机养分。而培养液中O2和CO2含量对二者的影响不是很大。 答案:C 4.严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物。通常所指的发酵条件不包括(　　) A.温度控制 B.溶氧控制 C.pH控制 D.酶的控制 解析:通常所指的发酵条件包括温度、pH、溶氧、通气与转速等外界条件。酶是自身调节物质,不属于外界发酵条件。 答案:D 5.酵母菌是人类培养出的第一种“家养微生物”。在一个固定容积的培养液中,单位时间内在不同的氧气浓度下,下图所示的酵母菌相关指标与实际不相符的是(　　) 答案:D 6.豆腐发酵过程中,毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解?(　　) A.脂肪 B.磷脂 C.葡萄糖 D.蛋白质 解析:葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质,虽然在毛霉生活的营养基质豆腐里,有比较多的蛋白质和脂肪等营养物质,这些营养成分经过毛霉的分解变成小分子的有机物被吸收,但在细胞内转化成葡萄糖或其他营养成分,所以其主要能源物质是葡萄