2020版化学高分突破大一轮课标Ⅲ地区专用（课件+PDF教师用书）：专题十九 生活中常见的有机物 (共2份打包)

专题十九 生活中常见的有机物 真题多维细目表 真题 涉分 考点 乙醇和乙酸 基本营养物质 关联考点 题型 难度 试题 结构 核心素养 ２０１９ 课标Ⅱ，７ ６ 蛋白质的性质 选择 易 选项 并列 宏观辨识与微观 探析 ２０１８ 课标Ⅰ，８ ６ 糖类、蛋白质、植 物油的性质 加成反应 选择 易 选项 并列 宏观辨识与微观 探析 ２０１７ 课标Ⅰ，７ ６ 有机合成高分子 化合物 物质的组成 选择 易 选项 并列 宏观辨识与微观 探析 ２０１７ 课标Ⅱ，７ ６ 糖类、蛋白质、维 生素的应用 物质的组成 选择 易 选项 并列 宏观辨识与微观 探析 ２０１７ 课标Ⅲ，８ ６ 植物油、淀粉、纤 维素的性质 苯、溴苯、环己烷的性质 选择 易 选项 并列 宏观辨识与微观 探析 ２０１６ 课标Ⅰ，７ ６ 蛋白 质、 合 成 纤 维、食用油的性质 医用酒精的组成 选择 易 选项 并列 宏观辨识与微观 探析 ２０１６ 课标Ⅱ，８ ６ 乙醇、乙酸的性质 烃类的性质 选择 中 选项 并列 变化观念与平衡 思想 ２０１６ 课标Ⅲ，８ ６ 乙醇的性质 同分异构体的判断 选择 中 选项 并列 证据推理与模型 认知 ２０１５ 课标Ⅱ，８ ６ 酯的水解 选择 中 选项 并列 证据推理与模型 认知 ２０１５ 课标Ⅱ，１１ ６ 羧酸的性质 同分异构体 选择 中 选项 并列 证据推理与模型 认知 总计 卷均分 ６ ４ 题 ／ １４ 卷 ６ 题 ／ １４ 卷 烃的性质、物质的组成 选择 易 ／ 中 选项 并列 宏观辨识与微观 探析 占比 ６％ 考频 常见考法 命题规律与趋势 ０１ 考频赋分 本专题考点是高考高频考点，分值为 ６ 分。 ０２ 题型难度 常以选择题形式考查，题目较简单。 ０３ 考查内容 生活中常见有机物的性质和重要用途， 同分异构体的书写，乙醇和乙酸的考查 常与实验相结合。 ０４ 核心素养 学科核心素养以宏观辨识与微观探析为主。 ０５ 备考建议 ２０２０ 年高考备考仍然要重点关注常见有 机物的重要性质及它们在生产、生活中 的实际应用。 ２　　　　 ５年高考 ３年模拟 Ｂ版（教师用书） 对应学生用书起始页码 Ｐ１９１ 考点一 乙醇和乙酸 中频考点 　 　 １．乙醇的化学性质 乙 醇 Ｎａ 　 →２ＣＨ３ＣＨ２ＯＨ ＋ ２Ｎａ → ２ＣＨ３ＣＨ２ＯＮａ ＋ Ｈ２↑ 燃烧 　 →Ｃ２Ｈ５ＯＨ ＋ ３Ｏ２ 点燃 　 → ２ＣＯ２ ＋ ３Ｈ２Ｏ 催化 氧化 →２Ｃ２Ｈ５ＯＨ ＋ Ｏ２ Ｃｕ △ → ２ＣＨ３ＣＨＯ ＋ ２Ｈ２Ｏ ＫＭｎＯ４ ／ Ｈ ＋ 　 　 　 →溶液紫红色褪去，乙醇被氧化为乙酸 ２．乙酸的化学性质 乙 酸 酸的 通性 ＣＨ３ＣＯＯＨ 􀜩􀜨􀜑 ＣＨ３ＣＯＯ － ＋ Ｈ ＋→ ２ＣＨ３ＣＯＯＨ ＋ ＣａＣＯ３ → （ＣＨ３ＣＯＯ） ２Ｃａ ＋ Ｈ２Ｏ ＋ ＣＯ２↑ → ２ＣＨ３ＣＯＯＨ ＋ ＣａＯ → （ＣＨ３ＣＯＯ） ２Ｃａ ＋ Ｈ２Ｏ→ 使紫色石蕊试液变红→ 酯化 反应 →ＣＨ３ＣＯＯＨ ＋ Ｃ２Ｈ５ＯＨ 浓硫酸 △ 􀜩 􀜨􀜑􀜑􀜑 ＣＨ３ＣＯＯＣ２Ｈ５ ＋ Ｈ２Ｏ ３．酯化反应实验 （１）实验试剂：乙醇、冰醋酸、浓硫酸、饱和 Ｎａ２ＣＯ３ 溶液 （２）实验装置（如图所示） （３）注意事项 ①试剂的加入顺序为：乙醇、浓硫酸和冰醋酸，不能先加浓 硫酸。 ②浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。 ③要用酒精灯小心加热，以防止乙酸和乙醇大量挥发，液体 剧烈沸腾。 ④防暴沸的方法：盛反应液的试管要向上倾斜约 ４５°，试管 内加入少量碎瓷片。 ⑤长导管的作用：导气兼起冷凝回流作用。 ⑥饱和 Ｎａ２ＣＯ３ 溶液的作用：吸收挥发出来的乙醇和乙酸， 同时减少乙酸乙酯的溶解，便于分层析出与观察产物的生成。 ⑦防倒吸的方法：导管末端在饱和 Ｎａ２ＣＯ３ 溶液的液面上或 用球形干燥管代替导管。 ⑧不能用 ＮａＯＨ 溶液代替饱和 Ｎａ２ＣＯ３ 溶液，因为 ＮａＯＨ 溶 液碱性很强，会使乙酸乙酯水解。 ⑨提高产率采取的措施（该反应为可逆反应）： ａ．用浓硫酸吸水，使平衡向正反应方向移动； ｂ．加热将酯蒸出； ｃ．可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置。 （２０１８ 课标Ⅰ，９，６ 分）在生成和纯化乙酸乙酯的实验 过程中，下列操作未涉及的是 （　 　 ） 本题考查乙酸乙酯的制取与分离、提纯，意在考 查考生的实验分析能力，体现了科学探究与创新意识的学科核 心素养。 解析　 冰醋酸、乙醇在浓硫酸作用下，加热反应生成乙酸 乙酯，Ａ 涉及；导出乙酸乙酯的导气管在饱和碳酸钠溶液上方可 以防止倒吸，Ｂ 涉及；乙酸乙酯难溶于水，浮在溶液上方，可以用 分液法分离出乙酸乙酯，Ｃ 涉及；蒸发是使易溶固体从其溶液中 析出的操作，Ｄ 不涉及。 答案　 Ｄ １．（２０１８ 四川眉山中