1.1-1.2 分子和离子　无机物（课件+word）-【步步高】2019版学案导学与随堂笔记生物（浙科版必修1）

第一、二节　分子和离子　无机物 知识内容 学考要求 选考要求 水在细胞中的作用 a a 无机盐及其生理作用 a a 学习导航 (1)阅读教材，说出水在细胞中的作用。(2)结合教材内容，举例说出细胞内无机盐的存在形式与生理作用。 方式一　当你在跑步机上狂奔了几十分钟，或者酣畅淋漓地打了一场篮球后，会感觉口渴，想喝水。专家给出的建议是喝些淡盐水。水和无机盐在人体细胞中有哪些存在形式和生理作用呢？ 方式二　2009年美国“宇宙神－5”运载火箭第二级与“月球坑观测和传感卫星”LCROSS先后高速撞击了月球南极陨石坑，以此探测月球上是否有水分子存在，11月，美国宇航局宣布，月球上有着数量惊人的水。这使人们在月球上建立空间生活基地的梦想成为可能。为什么人们一直把水和生命的存在相联系？水在生命活动中有哪些作用？ 一、细胞中的水 1．细胞中的物质分类 (1)种类：无机物和有机物。 (2)无机物：通常指不含碳元素的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等简单的含碳化合物。 (3)细胞内的无机物：含量最多的是水，其他无机物的含量一般不高，但都十分重要。 2．水 (1)含量：一般为60%～90%，特殊情况下可能超过90%(如水母可达97%)。 (2)作用 ①作为溶剂。原因：水是极性分子。 ②是生物体内物质运输的主要介质。举例：存在于植物的汁液、人和动物的体液中。 (3)水对温度的调节 ①每个水分子中的氧原子可以形成两个氢键，一个水分子可与4个水分子相连，这就是水分子的缔合。 ②温度升高时，水分蒸发，破坏水分子间的氢键，需要吸收大量的热；温度降低时，水分子间形成较多的氢键，释放大量的热。 归纳总结　水的含量及分布规律 (1)含量：在构成活细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%～90%，特殊情况下可超过90%。 (2)分布规律 ①代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织。 ②幼嫩部位的细胞＞衰老部位的细胞。 ③幼年个体＞成年个体＞老年个体。 ④水生生物＞陆生生物。 例1　(2017·绍兴一中高一期末)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是(　　) A．植物体内的水分可参与营养物质的运输 B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C．水可作为细胞内化学反应的反应物 D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 答案　D 解析　植物体内的自由水能自由移动，对于营养物质的运输具有重要作用，故A正确；细胞中的结合水是细胞结构的重要组成成分，故B正确；自由水可以参与细胞内的许多化学反应，故C正确；同种植物萌发种子的含水量比休眠种子的含水量高，故D错误。 归纳提升　水与代谢的关系 (1)细胞内水的含量增加，新陈代谢加快；反之，新陈代谢减弱。 (2)休眠种子含水量少，代谢缓慢。 例2　(2018·浙江省9＋1高中联盟高一期中)如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，下列叙述错误的是(　　) A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态 B．种子的鲜重随着种子的成熟发生改变 C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少 D．种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反 答案　C 解析　分析题图可知，小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态，A正确；种子的鲜重在成熟过程中由于含水量降低的幅度大于干物质增加的幅度，因此种子的鲜重随着种子的成熟而逐渐减少，B正确；种子中水分减少的主要原因是生物体自身的调节，C错误；种子成熟期间干物质相对含量升高，水分的相对含量下降，种子萌发时干物质的相对含量降低，水的相对含量升高，D正确。 二、无机盐 1．含量[来源:学科网ZXXK] 约占1%～1.5%。 2．存在形式 多数以离子的形式存在。 3．作用 (1)某些复杂化合物的重要组成成分。如：Mg2＋叶绿素；Fe2＋血红蛋白。 (2)维持生物体的正常生命活动，包括：①维持血浆的正常浓度；②维持酸碱平衡；③维持神经肌肉的兴奋性等。 归纳总结　无机盐的生理功能 功能 举例 细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 Mg2＋是叶绿素的必需成分，Fe2＋是血红蛋白的必要成分 参与并维持生物体的生命活动 哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中钙离子的含量过低就会出现肌肉抽搐现象 维持生物体内的平衡 渗透压的平衡[来源:学科网][来源:学科网] Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起重要作用 酸碱平衡(即pH平衡) 人血浆中的HCO、H2PO等对血浆pH的稳定起重要作用 例3　(2017·浙江4月学考)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉发生抽搐。该离子是(　　) A．Fe2＋ B．Ca2＋ C．Cl－ D．I－ 答案　B 例4　(2018