1.2.1 细胞的化学组成（课件+word）-【创新设计】2019版同步课堂讲义生物（中图版必修1）

第二章　细胞的构成 第一节　细胞的化学组成 目标导航　1.结合材料分析，说出组成细胞的化学元素的种类。2.通过实验操作，学会生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质的检测。3.简述生物大分子以碳链为骨架，细胞的基本元素是碳。 一、构成细胞的化学元素(阅读P12－13) 细胞中常见的化学元素主要有20多种。 1．元素的分类 (1)大量元素：如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 (2)微量元素：如Mn、Zn、Cu、B、Mo、Ni等。 (3)半微量元素：如Fe。 2．构成细胞的元素的特点 构成细胞的这些元素都是无机自然界中常见的元素，说明了生物界和非生物界具有统一性。 3．存在状态 少数以游离状态存在，绝大多数以化合物的形式存在。 二、构成细胞的化合物(阅读P13－15) 1．有机物的检测 化合物 化学试剂 颜色反应 葡萄糖溶液 班氏试剂 砖红色沉淀 食用油 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 蛋白质悬液 双缩脲试剂 紫色 淀粉 碘液 蓝色 2.作用[来源:学科网ZXXK] 细胞中的化合物有机地结合在一起，构成了细胞内生命活动的物质基础。 3．化合物的种类 (1)无机化合物：水和无机盐。 (2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。 4．化合物的含量 (1)细胞中含量最多的化合物是水。 (2)占细胞鲜重最多的化合物是水。 (3)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 5．化合物与碳架 有机物都是由C、H、O原子通过共价键连接成的碳架作为分子的基本骨架，自然界的无机物都不具有碳架。 判断正误： (1)细胞中常见的化学元素主要有20种。(　　) (2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。(　　) (3)生物界和非生物界具有统一性。(　　) (4) 元素绝大多数以游离状态存在。(　　) (5)活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。(　　) (6)葡萄糖溶液与苏丹Ⅲ染液反应呈橘黄色。(　　) (7)蛋白质悬液与双缩脲试剂反应呈紫色。(　　) (8)还原性糖加入班氏试剂马上出现砖红色沉淀。(　　) (9)生物大分子以碳链为骨架。(　　) (10)不同细胞中的元素种类大体相同。(　　) (11)不同细胞中的元素含量基本相同。(　　) (12)微量元素在细胞中含量少，作用不大。(　　) 答案　(1)√　(2)×　(3)√　(4)×　(5)√　(6)×　(7)√　(8)×　(9)√　(10)√　(11)×　(12)× 一、构成细胞的化学元素及其意义 1．分类依据 大量元素：含量占细胞总质量万分之一以上的元素。 微量元素：含量占细胞总质量万分之一以下的元素。 2．各种元素归属范围 (1)大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的。 (2)4种基本元素的含量 鲜重状态下，是O>C>H>N； 干重状态下，是C>O>N>H。 3．研究意义 4．组成细胞的元素的主要作用 (1)维持机体的生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性，B可促进植物花粉管的伸长。 (2)组成化合物，如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O三种元素。 1．微量元素含量很少，是不是说作用不重要，可有可无？ 答案　微量元素和大量元素均是生物必需的元素，微量元素含量虽然很少，但是对生物体一样具有重要的作用，不可缺少。 2．细胞中的元素与自然界中的元素之间有什么关系？ 答案　细胞中的元素来自自然环境，从元素种类看，组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为生物体所特有。从元素含量看，组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中含量差异很大。 1．人体内微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是(　　)[来源:学,科,网] A．Na、K、O、S　　　　　　 B．B、Mo、Cu C．N、H、O、P、C D．Ca、Cu、C 问题导析　(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、Ca、Mg、K等。 (2)微量元素：Mn、Zn、Cu、B、Mo、Ni等。 答案　B 一题多变 土壤缺硼(B)时，植物会表现出一定的病症，在有该病症的植株叶面上喷施很少量的一定浓度的含硼溶液后，该病症消失，这说明硼是植物体的________(大量/微量)元素。 答案　微量 二、构成细胞的化合物 1．化合物的种类 组成细胞的化合物 2．化合物的含量 (1)鲜细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，含量最多的无机化合物是水。水是生命之源，缺少了水生命活动就无法进行。 (2)如果是在干细胞中，含量最多的化合物是蛋白质，蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用。 3．有机物的概念及特点 (1)概念：由C、H、O原子通过共价键连接成的碳架作为分子的基本骨架而形成的化合物，如蛋白质、核酸、脂质等。 (2)特点