第01章 物质及其变化-2019-2020学年九年级科学章节知识框架思维导图（浙教版）素材

第1节 物质的变化 物理变化和 化学变化 探究物质变化的方法 基本方法 观察和实验 变化前 观察并记录物质的形态、颜色等 变化中 观察并记录物质的形态、能量变化等现象 变化后 记录生成物的形态和颜色等 应用 通过寻找规律发现物质的性质 物质的性质决定了物质的用途 化学性质和物理性质 化学性质 定义 物质在化学变化中表现出来的性质 常见的化学性质 可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、活泼性、稳定性、助燃性等 物理性质 定义 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 常见的物理性质 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密 度、光泽、导电性、磁性、吸附性等 物质变化与 物质性质 的区别和联系 区别 变化 强调的是物质的某种运动过程 是正在进行着的或已经发生了的过程 重点在“变” 因此变化往往用动词表示 性质 是物质本身所具有的特征 不论变化是否正在进行 都是客观存在的事实 性质往往用 “能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难” 等文字描述 联系 物质的性质是物质发生变化的内因 而物质的变化则是物质性质的具体体现 因此 第2节 物质的 酸碱性 根据物质的酸碱性分类 电离 物质溶解于水或受热熔化而 形成的自由移动离子的过程 酸性物质 酸的定义 在水中电离时 生成的阳离子都是氢离子的化合物 常见的酸性物质 食醋、盐酸、硫酸、硝酸、碳酸等 酸的电离 酸根离子 某种酸电离产生的阴离子 碱性物质 碱的定义 在水中电离时 生成的阴离子都是氢氧根离子的化合物 常见的碱性物质 石灰水、氨水、烧碱、熟石灰、氢氧化钾、氢氧化钡等 碱的电离 酸碱指示剂 在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质 简称 指示剂 只能测量溶液的酸碱性（只能定性） 不能衡量酸碱性的强弱（不能定量） 常用酸碱指示剂在溶液中的变色情况 注意 某溶液滴入无色酚酞试液不变色 该溶液不一定是酸性溶液 也可能是中性溶液 指示剂遇酸性或碱性溶液变色的过程是 化学变化 不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色 酸碱指示剂适用的对象是溶液 不溶于水不能形成溶液 溶液酸碱性的强弱程度 溶液的酸碱度 常用pH表示