2.5 细胞中的无机物（课件+word）-【步步高】2019版学案导学与随堂笔记生物（人教版必修1）新课标

第5节　细胞中的无机物 [学习目标]　1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 一、细胞中的水 1．水的含量 (1)含量：水是细胞中含量最多的化合物。 (2)含水量、生物种类与发育阶段的关系 (3)同一生物体内，不同器官的含水量不同，一般代谢旺盛的组织、器官含水量较多。 2．水的存在形式和作用 图中A、B表示水在细胞中的两种存在形式，结合图回答问题： (1)A表示自由水，这部分水在细胞中以游离的形式存在，可以自由流动，细胞中的水绝大多数以该种形式存在。其作用是：细胞内的良好溶剂；参与生化反应；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。 (2)B表示结合水，这部分水在细胞内与其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分。 (3)种子晾晒失去的水是A(填字母)，种子烘烤失去的水是B(填字母)。 (4)在组织中，水的存在状态与组织和器官的形态直接相关，如血液呈液态是因为其中水分主要为A(填字母)；骨骼肌为固态是因为其中的水分主要为B(填字母)。 (5)自由水与结合水的关系 ①在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 在活细胞内正常的温度范围内，降低温度，A(填字母)会转化为B(填字母)；反之，升高温度，B(填字母)会转化为A(填字母)。 ②两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织的代谢速率。 代谢活动旺盛，细胞内A(填字母)含量高(自由水/结合水比值大)；代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中B(填字母)含量高(自由水/结合水比值小)。 深化拓展　水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系 应用： (1)将收获的种子晒干，降低自由水的含量，使代谢减弱，有利于种子的长期保存。 (2)干种子萌发前，需要吸收水分，增加自由水的含量，使代谢逐渐增强。 (3)越冬作物减少灌溉，降低自由水含量，提高对低温的抗性。 例1　图甲表示几种生物体内的含水量，图乙表示人体内有关组织或器官的含水量，下列有关叙述错误的是(　　) A．水生生物的含水量一般比陆生生物多[来源:Zxxk.Com] B．代谢旺盛的组织或器官含水量一般较高 C．生物体内含量最多的物质是水 D．血液中自由水与结合水之比大于1，而心脏中则相反 答案　D 解析　水生生物的含水量一般高于陆生生物的含水量；代谢旺盛的器官一般含水量较高；水是生物体中含量最多的物质；通过图示无法得出各器官中自由水与结合水的比例关系，但在生物体中自由水的含量要高于结合水的含量。 例2　下列有关水的叙述中，错误的是(　　) ①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水　②生物体内的化学反应离不开水　③水是细胞结构的组成成分之一　④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水　⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大　⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大 A．①④⑤ B．①④⑤⑥ C．⑤⑥ D．②③④⑤⑥ 答案　C 解析　自由水的比例越大，细胞的代谢强度越强；代谢旺盛的细胞内自由水的比例较大，而干种子的细胞内自由水的比例较小。 二、细胞中的无机盐 1．存在形式和含量 2．无机盐的生理功能与实例(连线) 功能　　　　　　　　　　 实例 ①组成复杂化合物 a.人体缺钙会出现抽搐 ②维持生命活动 b.HCO维持血浆pH，Na＋ 主要维持细胞外的渗透压 ③维持细胞酸碱平衡,和渗透压平衡 c.Mg2＋组成叶绿素，Fe2＋　 组成血红蛋白 答案　①—c　②—a　③—b 归纳总结　无机盐参与构成的常见化合物 N：蛋白质、叶绿素、核苷酸等。 P：核苷酸、磷脂等。 Mg：叶绿素。 S：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分(蛋白质的特征元素)。 Fe：动物血红蛋白。 I：甲状腺激素等。 例3　下列与无机盐的功能无关的是(　　) A．是细胞中的能源物质之一 B．是某些复杂化合物的重要组成成分 C．能维持生物体的生命活动 D．能维持细胞的酸碱平衡 答案　A 解析　无机盐不是能源物质；无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分；无机盐能维持生物体的生命活动；无机盐能维持细胞的酸碱平衡。 例4　为了确定某元素是否为植物的必需元素，应采取的方法是(　　) A．检测正常叶片中该元素的含量 B．分析根系对该元素的吸收过程 C．分析环境条件对该元素吸收的影响 D．观察含全部营养元素的培养液中，去掉该元素前后植株的生长发育状况 答案　D 解析　判断某元素是否为必需元素，通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其他元素无效)后，植物的生长发育才能恢复正常(症状消失)，则说明该元素是植物所必需的元素。 方法技巧　探究植物必需无机盐的