3.1 细胞膜——系统的边界（课件+word）-【步步高】2019版学案导学与随堂笔记生物（人教版必修1）新课标

第1节　细胞膜——系统的边界 [学习目标]　1.阐述细胞膜的成分和功能。2.进行用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 一、细胞膜的制备 1．原理：细胞吸水涨破获得细胞膜。 2．选材 (1)人和其他哺乳动物成熟的红细胞。 (2)原因：没有细胞核和众多的细胞器，这可使得到的细胞膜更为纯净。 3．过程 4．注意事项 (1)红细胞要用生理盐水(质量分数为0.9%)稀释，这样既可以使红细胞分散开，不易凝集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。 (2)注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。 (3)用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸走。 (4)滴蒸馏水操作在载物台上进行，载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 (5)实验中持续观察细胞的变化与引流前观察到的细胞形态形成对照。 例1　科学家常用哺乳动物成熟的红细胞做材料来研究细胞膜的组成，主要是因为(　　) A．哺乳动物成熟的红细胞容易得到 B．哺乳动物成熟的红细胞在水中容易涨破 C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 D．哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 答案　C 解析　研究细胞膜的成分，需要避免其他膜结构的干扰，哺乳动物成熟的红细胞，没有核膜及其他细胞器膜，这样可获得较为纯净的细胞膜。 二、细胞膜的成分 1．细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。 2．细胞膜成分的特点：组成细胞膜的脂质中磷脂含量最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 3．组成元素：C、H、O、N、P等。 4．与生活的联系：细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分改变，有的产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。 深化拓展　细胞膜成分的实验鉴定 细胞膜成分 鉴定试剂(方法) 结果 磷脂[来源:学科网ZXXK][来源:学科网] 脂溶剂处理[来源:学科网][来源:Zxxk.Com] 细胞膜被溶解[来源:学#科#网Z#X#X#K] 磷脂酶处理 细胞膜被破坏 脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 例2　典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成(质量分数)(　　) A．35%脂质、50%蛋白质、5%糖类、10%RNA B．50%脂质、45%蛋白质、5%糖类、0%RNA C．25%脂质、75%蛋白质、0%糖类、0%RNA D．60%脂质、30%蛋白质、0%糖类、10%RNA 答案　B 解析　细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质，此外还含有少量的糖类，不含RNA。 例3　在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的元素是(　　) A．C、H、O B．C、H、O、P C．C、H、O、N D．C、H、O、N、P 答案　D 解析　细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，组成蛋白质的元素中有C、H、O、N等，而在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂中含有P元素。 三、细胞膜的功能、细胞壁 1．细胞膜的功能 (1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质进出细胞 a．①②③表明细胞膜的控制作用具有普遍性：细胞需要的营养物质可以进入细胞；细胞不需要或对细胞有害的物质不易进入细胞；将抗体或激素分泌到细胞外；将细胞产生的废物排出细胞。 b．④表明细胞膜的控制作用具有相对性：环境中对细胞有害的物质也有可能进入细胞，如某些病毒、病菌侵入细胞，使生物体患病。 (3)进行细胞间的信息交流。 ①图乙表示细胞之间通过激素传递信息，该方式中通过细胞分泌物与靶细胞膜表面的受体结合，把信息传递给靶细胞。 ②图甲可表示精子与卵细胞之间的识别，该方式中相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 ③图丙表示高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，具有信息交流的作用，该方式中相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道由一个细胞进入另一个细胞。 2．植物细胞的细胞壁 (1)化学组成：主要是纤维素和果胶。 (2)主要功能：对植物细胞有支持和保护作用。 例4　在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的(　　) A．将细胞与外界环境分隔开的功能 B．控制物质进出细胞的功能 C．进行细胞间信息交流的功能 D．具有免疫的功能 答案　B 解析　“有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧”体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能。 例5　最新研究发现，内皮素在皮肤中分布不均是造成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂可以进入皮肤和细胞膜上的黑色素受体结合，使内皮素失去作用。下列有关叙述错误的是(　　) A．该研究说明细胞膜具有信息交流的功能 B．内皮素拮抗剂与内