2019年春人教版七年级下册生物课件+习题：2.3 合理营养与食品安全 (2份打包)

第三节　合理营养与食品安全 1.(2018武汉)从平衡膳食的角度来看,下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是(　D　) A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B.面包、香肠、巧克力、牛奶 C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 2.(2018扬州)现在人们都崇尚食用绿色食品,请你告诉家人下列哪个是A级绿色食品标志(　D　) 3.(2017临沂)每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是(　C　) [来源:Zxxk.Com] A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B.粮谷类食物中含蛋白质较多 C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少 4.(2017兰州)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是(　B　) ①粗细粮合理搭配[来源:学科网] ②主副食合理搭配　 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A.①②⑤ B.①②④[来源:学.科.网][来源:学科网] C.②③⑤ D.③④⑤ 5.(2018福建)从食品安全角度考虑,正确的做法是(　B　)[来源:学科网] A.随便采食野生蘑菇 B.不购买过期的食品 C.常吃含防腐剂的食品 D.少吃发芽的马铃薯 6.(2018安徽)为了给居民提供科学的健康膳食信息,做到合理营养,中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是(　C　) A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养 B.宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应 C.适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用 D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物 7. (2018娄底)每年的5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答问题: (1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是　糖类　。  (2)在消化系统中,消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]　 小肠　。 (3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,应多吃些处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的　蛋白质　。  (4)图1中标号　④　所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。 (5)小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、两根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示,小彬同学的这份食谱明显缺少第　二　层的 食物。 $$第三节　合理营养与食品安全 合理营养 1.合理营养是指全面而 　的营养,“全面”是指摄取的营养素种类要 　 　,“　 　”是指摄取的各种营养素的量要　 　。  2.按“　 　宝塔”进食;每日三餐、按时进食;早、中、晚餐摄入的能量分别占　 　、　 　、　 　左右。  平衡 齐全 平衡 合适 平衡膳食 30% 40% 30% 食品安全 1.蔬菜和水果可以用清水　 　、冲洗,或者削去　 　。  2.买肉时一定要看是否是　 　 合格的。  3.不吃有毒食品。 4.厨房和　 　要保持干净。  浸泡 (1)按照“平衡膳食宝塔”进餐,做到营养均衡。 (2)食品安全包括:购买安全食品;预防食物中毒;防止食品污染等方面。 外皮 检疫 炊具 合理营养 1.(2018中山一模)如图示“平衡膳食宝塔”。其中各种食物配置比例合理的是 (　 　) ①蛋奶类　②谷类　③油脂类　④蔬菜水果类　⑤鱼肉类 A 2.(2017岳阳)在每日摄取的总能量中,早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是(　 　) A.4∶2∶4 B.3∶3∶4 C.3∶4∶3 D.1∶4∶5 3.要制订一份合理的食谱,用量最多的食物应该是(　 　) A.油脂 B.水果类 C.粮谷类 D.鱼肉 4.(2018云南)小明设计的午餐食谱如下:米饭、鱼、肉、豆腐。从合理营养的角度分析,还缺少的是(　 　) A.提供能量的谷类 B.补充维生素的蔬菜水果 C.提供蛋白质的奶类 D.提供脂肪的油脂类 C C B 5.“食饮有节,起居有常”有利于青少年身体健康。以下生活习惯不正确的是 (　 　) A.一日三餐需定时定量、膳食均衡、比例适中 B.适当多吃含蛋白质的食物,利于身体生长发育 C.饮料的主要成分是水分,因此可以大量饮用 D.日常作息应有规律,早睡早起,常锻炼身体 C 食品安全 1.(2018龙岩)在超市购买食品时要重点关注(　 　) A.使用方法 B.包装是否精美 C.生产厂家