[]青海省西宁市海湖中学2018-2019学年高二4月月考生物试题

西宁市海湖中学2018---2019学年第二学期高二生物月考试卷 时间：90 满分：100 1. ( 2分 ) 在恒温箱培养微生物时，平板要倒罝的主要原因是（ ） A. 利于通气 B. 利用微生物的快速繁殖 C. 防止菌落粘连影响观察 D. 防止皿盖内的冷凝水滴入培养基 2. ( 2分 ) 灭菌的标准是（ ） A. 杀死所有的微生物 B. 杀死所有的微生物的细胞、芽孢和孢子 C. 杀死所有的病原微生物 D. 使病原菌不生长 3. ( 2分 ) 在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是( )。[来源:学科网ZXXK] A. 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 B. 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 C. 在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 D. 酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 4. ( 2分 ) 下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（ ） A. 病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA B. 醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁 C. 在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D. 三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖 5. ( 2分 ) 在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（ ） ①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥计算、称量 A. ①②⑥⑤③④ B. ⑥①②⑤③④ C. ⑥①②⑤④③ D. ①②⑤④⑥③ 6. ( 2分 ) 家庭制腐乳，常将豆腐块平放在铺有干净的粽叶盘内，摆好豆腐块后，豆腐上面再铺上干净的粽叶，将平盘置于15～18 ℃的地方，大约5 d后，豆腐表面长满了白色的菌丝，这里的粽叶所起的作用是（ ） A. 提供菌种 B. 杀菌作用 C.