科粤2011课标版九年级化学下册第七章1 溶解与乳化(共27张PPT)

7.1溶解与乳化 在寒冷的冬季，水易结成冰，而食盐水、食醋不易结冰，这是为什么？ 固体消失，液体无色澄清透明 固体消失，液体蓝色澄清透明 实验一 ： ○ 物质加到水中 实验现象 氯化钠 硫酸铜 图9-2 蔗糖溶液 蔗糖溶液中的分子运动 食盐溶液中的离子运动 1.unknown 2.unknown 1．定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶夜。 2．特征：均一性、稳定性 均一性：指溶液任一部分的组成和性质相同 稳定性：在外界条件不变时，溶液稳定存在 混合物：凡是溶液都属于混合物 一、溶液 注意： 1．溶液不一定是液态，还可以是气态、固态 如：空气、合金都是溶液 2．溶液是透明的，但不一定是无色的 如：硫酸铜溶液 3．均一 、稳定的液体不一定是溶液（水） 3.溶液的组成： 溶质：被溶解的物质。 溶剂：能溶解溶质的物质。 m（溶液） m（溶剂） m（溶质） 溶液由溶质和溶剂组成 = + 练习1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小( ) A．A > B B． A < B C．A= B D． 不能确定 A B C 练习2：当水分不蒸发、温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（ ） A．会沉降下来 B．不会分离出来 C．会浮上水面 D．不能确定 B 【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂 水 水 水 酒精 氢氧化钠 食盐 硫酸铜 碘 　　可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力是否相同呢？ 溶液 溶剂 溶质 氢氧化钠溶液 食盐水 硫酸铜溶液 碘酒 【实验】 几乎不溶，溶液呈浅黄色 溶解，溶液显紫红色 溶解，溶液显紫红色 几乎不溶 溶剂 溶质 现象 水 碘 水 高锰酸钾 汽油 碘 汽油 高锰酸钾 2．水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂。 1．相同的溶质_________溶剂中溶解能力_____；不同的溶质在_________溶剂中溶解能力_____。 同一 不同 不同 不同 结论： 分层 均匀混合 不分层 【实验9-3】 震荡前分层说明 乙醇密度小于水， 最后不分层说明 水和乙醇互溶。 问：溶质、溶剂分别是谁？ 溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论 水 5m