专题01 组成细胞的分子（复习学案）-备战2019年高考生物二轮复习新突破

考点分布 考纲要求 备考指南 组成生物体的化学元素、化合物 生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定 1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。 3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 熟记氨基酸的结构通式，理解缩合反应原理、相关物质的量的变化规律；理解组成DNA和RNA基本单位的两类核苷酸的最主要区别。 理解生物细胞中还原性糖、脂肪、蛋白质鉴定的原理、实验步骤及结果分析。 一、组成生物体的化学元素 二、组成生物体的化合物 1．细胞中的无机物：_________________。 2．细胞中的有机物：______________________________________。 3．细胞中的糖类和脂质 (1)糖类的种类及分布 (2)细胞中的脂质包括______________________________等。 4．细胞中的蛋白质和核酸 (1)蛋白质的元素组成：_______________________。 蛋白质的基本单位及其结构通式： 氨基酸种类：约______，其分类的依据是_______________________________。 氨基酸特点：_______________________________________________________。 蛋白质的功能： (2)核酸的元素组成：_______________________。 核苷酸的结构模式图： 核苷酸的种类有：_______。 组成差异：脱氧核苷酸含________________________，核糖核苷酸含___________________________。 核酸主要在细胞核内，通过复制、转录生成。其次，在__________________内也可以合成。 核酸具有遗传功能，DNA是______________________，RNA是部分病毒的遗传物质。RNA还具有_________________________(如tRNA)功能。 5.水与细胞代谢的关系、无机盐在生物体内的存在形式及功能 (1)细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢，如衰老细胞与癌变细胞相比，前者该比例下降，后者该比例升高。 (2)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高有利于植物抗寒性提高。 (3)种子晾晒过程中，丧失的主要是自由水，此时细胞仍具活力，种子烘烤过程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。 (4)无机盐离子中Na＋、Cl－对维持血浆渗透压至关重要——人体血浆渗透压90%以上来自Na＋和Cl－。 三、9种常用的试剂检测 常用的试剂或指示物 作用 现象 碘液 检测、鉴定淀粉 淀粉遇碘变蓝 Ca(OH)2溶液 检测、鉴定CO2 CO2使Ca(OH)2溶液变混浊 斐林试剂/班氏试剂 检测、鉴定还原糖 砖红色沉淀 双缩脲试剂 检测、鉴定蛋白质 紫色 苏丹Ⅲ/Ⅳ染液 检测、鉴定脂肪 橘黄色/红色 溴麝香草酚蓝水溶液 检测、鉴定CO2 与CO2反应由蓝变绿再变黄色 浓硫酸中的重铬酸钾 检测、鉴定酒精 灰绿色 甲基绿－吡罗红染色剂 检测DNA、RNA的分布 DNA呈绿色、RNA呈红色 一、生物体内化学元素及有机化合物之间的关系 元素组成 常见有机物 主要功能 C、H、O[来源:学科网][来源:Z_xx_k.Com] 糖类[来源:学&科&网Z&X&X&K] 葡萄糖 细胞内主要的能源物质[来源:学科网ZXXK] 纤维素 植物细胞细胞壁的主要成分 淀粉 植物细胞的储能物质 糖原 人和动物细胞的储能物质 脂肪 细胞内良好的储能物质 C、H、O、N、P 核酸 DNA 绝大多数生物的遗传物质 RNA ①部分病毒的遗传物质 ②翻译的模板(mRNA) ③转运氨基酸(tRNA) ④参与构成核糖体(rRNA) ⑤某些RNA可起“催化”作用 ATP 直接能源物质 磷脂 构成生物膜的重要成分 C、H、O、N(S) 蛋白质 具有催化、运输、调节、免疫等作用 1．生物体内的化学元素直接或间接地来自于无机自然界。 2．不同生物体内同种化学元素含量不同决定于生物体对其选择性的吸收。 3．糖类、脂质、蛋白质共有的化学元素是C、H、O，其代谢的终产物都有CO2和H2O。蛋白质中含有N，其代谢终产物中还有含氮化合物。 4．糖类、脂肪所含元素含量不同，完全氧化分解所释放的能量不同，脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪消耗的氧较多，同时释放的能量也较多。 5．核酸对生物性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现的： 二、DNA多样性、蛋白质多样性与