山东省淄博市2018-2019学年度八年级上学期第三次阶段测试语文试卷（图片版 无答案）

2018-2019学年度第一学期 初三语文单元检测试卷 基础知识积累 1.选出拼音无误的一项2分() A.篁(hung)竹 清冽(1ie) 为坻(d) BCD 翠蔓 参差(c) 伯(y1)然 111 悄(qi60)然 清激(che) 银(c0)尔 谪(2e)守 沿浩涵汤(tang 1 2选出与其它修辞手法不一样的选项 分() A沙鸥翔集,锦鳞游泳。 1B.忽如一夜春风来,下树万树梨花开 C闻水声,如鸣环佩 1D有亭翼然临于泉上着。 文学常识填空。12分 a.《醉翁亭记》的作者是 朝著名文学家、史学家 又号 b.《小石潭记》的作者是 字子 代文学家, 《岳阳棱记》是 所作 d.《满井游记》的作者是 ,字郎,号 代 1家,与其兄、其弟并称为“ 解释划横线的字(15分) 潭中鱼可百许头( 皆若空游无所依 斗折蛇行 凄神寒骨 =予观太巴陵胜状()朝夕明 终!此则岳阳楼之大观出( 山岳形 第1页共8页 2018=12-1809:07 (二)饺子记盛 ①中国人的主食,南方重米,北方重面。这是由于南方多产稻米,北 方多产小麦的缘故。北方盛产小麦,因此面食的花样层出不穷,眼花缭乱: 面条、烙饼、馒头……其中最主要的是饺子。北方人年节、宴客乃至日常 居家,最常见、也最隆重的餐食活动是“包饺子”。 ②包饺子是一场让人愉悦欢乐的活动,北方人居家想改善生活了,就 说“咱们今天包饺子吃吧”。一说包饺子,就来了精神。物资匮乏的年代 不像如今可以随意上馆子,包饺子就是一件奢华之举。过年过节,亲朋来 家,最富亲情的待客之礼,就是包饺子。一声令下,立即兴奋起来,揉面 的,和馅的,准备停当,就围坐包起了饺子。边包边说笑,不觉间一切停 要,用管箩摆放,如花盛开。饺子下锅,热气腾腾,饺子出锅,狼吞虎咽。 有情,有趣,有气势。数十年北方生活,享受过数不清的这般热闹,可依 然觉得好吃但包起来费事。 ③我至今不会擀皮,却在北京乡间学会了包。双手一捏,就是一个, 迅疾,结实,下锅不破。别人包饺子讲究花样,多少折,怎么折,图好看, 玩花的。据说我包的饺子“其貌不扬”,但我很自信。这是包,即制作的 环节,而饺子是否好吃,关键却是调馅。调馅的功夫其实蕴含了诸多中国 烹调的道理,一是馅中的主客关系,肉和菜是主,葱差等为辅,要适当 再就是肉和菜的搭配,肉为主,菜为辅,也需适当:就肉而言,就是肥瘦 的搭配,一般说来,不能