华师大版科学八年级上册课件：2.3《大气压强》（3）(共29张PPT)

2.3大气的压强（3） 曾经有一个勘测队到一个海拔4500米的山上进行实地考察，当他们到达3800米的地方，由于天色已晚他们决定先扎营休息，明天再到山顶。他们就开始用锅烧水煮饭，结果他们发现水沸腾了，但是饭却没熟。 如果你是其中一员你能解释为什么吗？ 气压减小，水的沸点降低。 探究：气压与沸点的关系 提出问题： 建立假设： 设计实验方案： 收集事实证据： 得出结论： 气压与沸点有什么关系？ 可能气压越低，沸点越低。 可能气压越高，沸点越低。 课本P61 向瓶内充气时出现的现象 从瓶中抽气时出现的现象 沸腾的水停止沸腾 水又重新沸腾 当气压增大时， 水的沸点会升高； 当气压减小时， 水的沸点会降低。 气压的大小会对液体的沸点造成影响： 当气压增大时，液体的沸点会升高； 当气压减小时，液体的沸点会降低。 为什么高山上，水能煮沸，而米饭煮不熟？ 高山上，气压减小，水的沸点降低，所以水能煮沸。但水沸腾后温度就不再上升，所以米饭煮不熟。 * 应设法增大锅内的气压来升高沸点 利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理，可提高烧煮的速度，节省燃料。 1.当气压增大时，液体沸点 ； 当气压减小时，液体沸点 。 升高 降低 2.在一次观察水沸腾的实验中，所用的仪器完好，观察到水沸腾的温度是97℃，这可能的原因是（ ） A.温度计不准 B.对水加热的时间不够长 C.在高山上加热 D.加热的火力不够强 C 4.下表为不同气压下水的沸点 压力锅工作时锅内压强最大可达1.80×105帕，锅内水的最高温度（ ） A.可达100℃ B.可达117℃ C.可达121℃ D.取决于加热时间 3.使用压力锅煮食物，容易吧食物煮烂。这是因为（ ） A.压力锅内水蒸气较多，容易把食物煮烂 B.压力锅内水的沸点较低，因为压强低于外界压强 C.压力锅内压强大，食物是被压烂的 D.压力锅内压强大，水的温度可超过100℃ D B p/105帕 0.98 1.01 1.13 1.29 1.48 1.69 1.80 2.05 t/℃ 99 100 103 107 111 115 117 121 你知道这条线的作用吗？ 你知道这条线的作用吗？ 安全线 提问:为什么列车站台上都有一