2018-2019学年苏教版实验化学专题6　物质的定量分析教学课件54张（2课时打包）

课题1　食醋总酸含量的测定 课前预习 【选考标准】 1.移液管、滴定管的使用方法 2.中和滴定原理和基本操作 3.酸碱滴定中指示剂的选择方法 4.用滴定法测定液体试样中的总酸(或总碱) 5.中和滴定实验的数据处理和误差的简单分析 b b b b c 知识条目 加试要求 教材新知 1.食醋的分类 酿造 ,其酸味主要来自其中的 等有机酸。 2.食醋的总酸含量的测定方法——滴定分析法 (1)滴定原理 。 配制 (2)滴定仪器 、 、 、 等。 ①滴定管及其使用方法 a.滴定管是一种具有精确刻度、内径均匀的细长玻璃管,可以准确地控制流出的液体的体积。滴定管有 滴定管(带玻璃活塞)和 滴定管(橡皮管带玻璃球)之分,分别用来盛装 溶液和 溶液。 酸式滴定管 碱式滴定管 锥形瓶 胶头滴管 酸式 碱式 酸性 碱性 醋酸 NaOH+CH3COOHCH3COONa+H2O b.使用时,先用 洗涤滴定管,再用待盛的溶液 3次后,注入待盛溶液,注意驱赶滴定管尖嘴部分的 。滴定管精确度为0.01 mL,即读至小数点后第二位。 ②锥形瓶作为中和反应反应器,使用时只用 洗涤,不必干燥,不能用待测溶液润洗,滴定时边加边摇动,不能上下振动,防止待测液溅出。 ③移液管的使用 移液管是准确量取一定体积液体的量具,常与洗耳球共用。 (3)滴定步骤 ①准备工作 a.配制食醋溶液:用25 mL移液管吸取市售食醋25 mL,置于250 mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀即得待测食醋溶液。 蒸馏水 润洗 气泡 蒸馏水 b.滴定管:ⅰ.检查是否漏水;ⅱ.洗涤;ⅲ.润洗:用标准NaOH溶液润洗_____滴定管,用待测食醋溶液润洗 滴定管,各3次;ⅳ.在滴定管中注入标准液或待测液,使液面高于“0”刻度;ⅴ.排除滴定管橡皮管内或尖嘴内的气泡,调节液面在“0”刻度或 。 c.锥形瓶:用 洗涤数次(不能润洗)。 ②滴定 a.用滴定管向锥形瓶中加入(或用移液管量取)待测食醋溶液25.00 mL(为了减小相对误差,体积要多些,一般大于或等于20 mL),并滴入2～3滴_____溶液。 b.左手挤压碱式滴定管的玻璃球,使NaOH标准溶液滴入锥形瓶中,右手旋摇锥形瓶,眼睛注视锥形瓶内溶液颜色变化,至溶液的颜色变为粉红色且在半分钟内不褪色,停止滴定,记录数据。 碱式 酸式 “0”刻度以下 蒸馏水 酚酞 c.重复滴定2～3次。 ③计算求结果 若几次重复滴定所得数据无很大差距,取几次数据的 计算,若其中某次滴定跟其他几次有很大数据误差,则剔除不合理数据,将其他数据求平均值进行计算,一般数据要求四位有效数字。 (4)数据处理 利用记录数据计算食醋中醋酸的质量:m(CH3COOH)= . ,则100 mL食醋中所含醋酸的质量为: m′(CH3COOH)= 。 根据3次接近的平行测定值,可计算食醋中的总酸含量的平均值。 平均值 c(NaOH)·V(NaOH)· M(CH3COOH) c(NaOH)·V(NaOH)·M(CH3COOH)× × 预习自测 1.下列滴定前的准备工作不正确的是(　 　) ①洗涤滴定管时应先用洗液、后用自来水、蒸馏水,最后用待盛的溶液润洗 ②锥形瓶用水洗后,最后用待测液润洗 ③锥形瓶中留有少量的水珠时,一定要擦“干净” ④酸式滴定管要用酸液润洗 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ B 2.在滴有甲基橙试剂的50 mL 0.05 mol·L-1的一元弱酸溶液中,滴入0.1 mol· L-1的烧碱溶液,当滴至溶液由橙色刚好变为黄色时,所用烧碱溶液的体积为(　 　) A.大于25 mL B.25 mL C.小于25 mL D.无法确定 C 3.某学生中和滴定实验的过程如下:a.取一支碱式滴定管;b.用蒸馏水洗净;c.即加入待测的NaOH溶液;d.记录液面刻度读数;e.用酸式滴定管精确放出一定量标准酸液;f.置于未经标准酸液润洗的洁净锥形瓶中;g.加入适量蒸馏水;h.加入酚酞试液2滴;i.滴定时,边滴边摇动;j.边注视滴定管内液面的变化;k.当小心滴到溶液由无色变成粉红色时,立即停止滴定;l.记录液面刻度读数;m.根据滴定管的两次读数得出NaOH溶液体积为22 mL。指出上述实验过程中的错误之处:　　　　(用编号表