2018-2019学年人教版生物选修1作业本：专题二 微生物的培养与应用 (3份打包)

专题二 课题1　微生物的实验室培养 ❶不同培养基的具体配方不同，但一般都含有(　　) A．碳源、磷酸盐和维生素 B．氮源和维生素 C．水、碳源、氮源和无机盐 D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素 ❷下列关于微生物实验室培养的说法正确的是(　　) A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 C．除水以外的无机物只能提供无机盐 D．无机氮源不可能提供能量 ❸下列对于灭菌和消毒的理解，不正确的是(　　) A．灭菌是指杀灭物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌的实质是相同的 C．煮沸和化学药剂处理都属于消毒方法 D．常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 ❹下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是(　　) A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．熔化琼脂时要不断搅拌，以防止琼脂糊底 D．等平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置 ❺下列有关微生物实验的叙述，正确的是(　　) A．利用微生物获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染 B．为了防止污染，接种环经火焰灼烧灭菌后应趁热快速挑取菌落 C．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 D．微生物在液体培养基中生长时，可以形成肉眼可见的菌落 ❻图2­1­1为实验室培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列说法正确的是(　　) 　 图2­1­1 A．步骤①中待培养基冷却后才能盖上培养皿盖 B．步骤④中接种环共需5次灼烧处理 C．将接种后的图④平板放入培养箱中培养时无须倒置 D．①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行 ❼为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是(　　) A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法 B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上 C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异 D．对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4 ℃保藏的方法 ❽请回答下列与大肠杆菌有关的问题： (1)从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________。 (2)下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方： 成分 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K2HPO4 琼脂 含量 10.0 g 5.0 g 5.0 g 2.0 g 12.0 g 该培养基中的碳源是________________________________________________________，琼脂的作用____________________________。 (3)培养大肠杆菌时，常用的接种方法是____________和______________。为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行________。 (4)通常情况下，在大肠杆菌培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、__________和__________。无菌技术要求实验操作应在酒精灯______附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。 (5)(双选)下列微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是(　　) A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳 ❾某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种、培养及菌落观察与计数。请回答下列与此实验相关的问题： (1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌的生长提供了__________和__________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。 (2)对培养基进行灭菌，应该采用的灭菌方法是________________。 (3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于合适的温度下培养。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为对照组进行实验。 (4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般来说，接种培养后平板上菌落总数越多，说明湖水遭受细菌污染的程度越________。 下表是某微生物培养基的成分，请据此回答： 编号 成分 含量 ① 粉状硫 10 g ② (NH4)2SO4 0.4 g ③ K2HPO4 4.0 g ④ MgSO4 9.25 g ⑤ FeSO4 0.5 g ⑥ CaCl2 0.5 g ⑦ H2O 100 mL (1)上表培养基可培养的微生物类型是______________。 (2)若不慎将过量NaCl加入培养基中，如不想浪费此培养基，可再加入__________，用于培养______________________。