内容正文:
第三章 物态变化
第3节 汽化和液化
一、汽化
1.概念:物质从__________变为_________的过程,汽化过程中物质要_________热量。
2.汽化的两种方式:___________和____________。
3.蒸发:只是在____________发生的汽化现象。蒸发能在_____________下进行。蒸发要吸热,所以有__________作用。
4.影响蒸发快慢的因素有:①液体的温度;②液体的___________;③液面上方空气的流动速度。
5.沸腾:在液体_______________同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾要吸热,且温度_____________。
二、沸点
1.沸点:各种液体都有确定的沸腾温度,这个温度叫__________。
2.不同液体的沸点__________,水在1标准大气压下的沸点是__________℃。
3.沸点与大气压的关系:
气压增大,沸点___________;气压减小,沸点_________。
例如,在高山上,因为气压比较低,水的沸点__________100 ℃,食物不容易煮熟,这时应该用高压锅。高压锅内水面的气压较高,沸点要超过100 ℃,食物容易煮熟。
三、液化
1.概念:物质从__________变为___________的过程,液化过程中物质要_____________热量。
2.液化的方法:①______________;②_______________。液化石油气就是在普通温度下,用压缩体积的办法,把石油气液化装在钢罐里的。
解读:常见的液化现象:水蒸气遇到冷的物体如草、石块、树叶等发生液化形成露水;雾是空气中的水蒸气遇到空气中的尘埃发生的_________现象;烧开水时冒“白气”,冬天人嘴里呼出“白气”,夏天冰棒周围冒的“白气”,这些“白气”都是空气中的水蒸气遇冷__________形成的小水珠。
液态 气态 吸收 蒸发 沸腾 液体表面 任何温度 制冷 表面积 内部和表面 保持不变
沸点 不同 100 升高 降低 低于
气态 液态 放出 降低温度 压缩体积 液化 液化
一、汽化和液化
物质从液态变成气态的过程叫汽化,物质从气态变成液态的过程叫做液化;判断物质的物态变化是汽化还是液化,不能只看最终形成的物质状态,还必须分析变成这种状态的初始状态是