2018-2019学年高中生物人教必修一第五章第三节 ATP的主要来源—细胞呼吸：探究导学课件+课时作业 (共6份打包)

第3节　 ATP的主要来源——细胞呼吸 第1课时　 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、细胞呼吸的概念 1.场所:_______。 2.物质变化:_______氧化分解,生成________________ ___。 3.能量变化:释放出能量并生成____。 细胞内 有机物 二氧化碳或其他产 物 ATP 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验原理: (1)酵母菌的代谢类型:在___________的条件下都能生 存,是___________。 (2)细胞呼吸方式的判断:在有氧和无氧条件下细胞呼 吸的_____不同,以此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。 有氧和无氧 兼性厌氧菌 产物 (3)CO2的检测。 ①CO2能使___________变混浊。 ②CO2能使溴麝香草酚蓝水溶液_______________。 根据石灰水_________或溴麝香草酚蓝水溶液变成____ 的时间长短,可以检测CO2的产生情况。 (4)酒精的检测:橙色的_________溶液,在_____条件下 与乙醇(酒精)发生化学反应,变成_______。 澄清石灰水 由蓝变绿再变黄 混浊程度 黄色 重铬酸钾 酸性 灰绿色 2.实验装置: (1)CO2的检测装置。 ①有氧条件下的装置:如图甲。 NaOH溶液 澄清的 石灰水 ②无氧条件下的装置:如图乙。 澄清的 石灰水 (2)酒精的检测装置: 重铬酸钾 3.实验现象及结论: (1)实验现象。 ①甲、乙装置中的石灰水都变混浊,但甲中混浊程度__ 且速度___。 ②试管1中溶液颜色无变化,试管2中溶液颜色由橙色变 成_______。 高 快 灰绿色 (2)实验结论。 ①有氧条件下,酵母菌细胞呼吸产生_____CO2。 ②无氧条件下,酵母菌细胞呼吸产生_____和少量CO2。 大量 酒精 【预习自测】 1.有氧呼吸最常利用的物质是　(　　) A.淀粉　　　B.糖原　　　C.葡萄糖　　　D.ATP 【解析】选C。有氧呼吸时分解的底物为葡萄糖;淀粉和糖原为多糖,转化成葡萄糖才能被直接利用;ATP是细胞呼吸的产物,直接为生命活动提供能量。 2.细胞呼吸的实质是　(　　) A.分解有机物,储存能量 B.合成有机物,储存能量 C.分解有机物,释放能量 D.合成有机物,释放能量 【解析】选C。细胞呼吸的实质是分解有机物,释放能量。 3.酵母菌在面粉发酵过程中,产生的能使面团膨胀的物质是　(　　) A.酒精 B.水 C.二氧化碳 D.氧气 【解析】选C。随着酵母菌呼吸作用的进行,面团中的氧气有限,氧气逐渐稀薄,而二氧化碳的量逐渐增多,这时酵母菌的有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸,也就是酒精发酵,同时伴随着少量的二氧化碳产生。所以说,二氧化碳是使面团膨胀的物质。 4.设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素与实验对象的关系,这样的实验叫 　(　　) A.对照实验 B.对比实验 C.模拟实验 D.演示实验 【解析】选B。对比实验指设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素与实验对象的关系,这样的实验称为对比实验。对比实验不设对照组,均为实验组(或互为实验组和对照组),是对照实验的一种特殊形式,B正确。 5.在检测酵母菌细胞呼吸产物时,下列描述不正确的是 　(　　) A.CO2使澄清石灰水变混浊 B.CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C.酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D.酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 【解析】选C。检测酵母菌在细胞呼吸中是否产生CO2,可使用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液;检测酒精是否产生,可使用橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与其发生反应变成灰绿色。 主题　探究酵母菌细胞呼吸的方式 【问题探究】 1.变量的控制及实验操作: (1)讨论实验装置中的自变量、因变量、无关变量。 ①自变量:___________。 ②因变量:______________________________。 是否通氧气 产物CO2多少,以及是否产生酒精等 ③无关变量:____________________________________ _______________________。 A、B瓶C6H12O6溶液浓度、培养温度、培养 时间、其他微生物影响等 (2)探讨将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶的原 因。 ①加热煮沸的原因是______________________________ ________________________________________________ ________________。 ②冷却的原因是_____________________________。 杀死葡萄糖溶液中的细菌,一方面 可以排除其他微生物对实验结果