【人教版】九年级化学下册：第12单元 课题1人类重要的营养物质(共12张PPT)

人类重要的营养物质 人教版化学学科九年级下册十二单元第一课 目 录 第1页.......................................................标题 第2页.......................................................目录 第3页.......................................................引入 第4~8页...........................................知识点一 第9页................................................知识点二 第10页..............................................知识点三 第11页..............................................知识点四 第12页..............................................知识点五 第13页.....................................................作业 人类重要的营养物质 人教版化学学科九年级下册十二单元第一课 六大基本营养素 从营养角度看，人类所摄取的千差万别的食物中，基本成分只有六种。它们分别是： 一、蛋白质 二、糖类 三、油脂 四、维生素 五、无机盐（矿物质） 六、水 人类重要的营养物质 人教版化学学科九年级下册十二单元第一课 1.概念 蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物。 2.功能 构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 3.存在 （1）动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及蛋清等。 （2）植物的种子（如花生、大豆）里。 一、蛋白质 人类重要的营养物质 人教版化学学科九年级下册十二单元第一课 4.构成 由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。 5.摄取与代谢过程 （1）成人每天需摄取60~70g，青少年需更多。 （2） （3）每克蛋白质完全氧化放出约18kJ的能量。 人类重要的营养物质 人教版化学学科九年级下册十二单元第一课 蛋 白 质 氨 基 酸 在 胃 肠 道 里 与 水