2018年湖南省邵阳市中考生物提分训练：日常生活中的生物技术（解析版）

2018年中考生物提分训练:日常生活中的生物技术 一、选择题 1. 果酒的制作需要（   ） A. 酵母菌                                 B. 乳酸菌                                 C. 霉菌                                 D. 醋酸菌 2.下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　） A. 各种酒生产过程的核心环节都离不开霉菌的发酵作用         B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖 C. 新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢         D. 制作酸奶时，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存 3. 许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌．下列食品的制作利用到细菌的是（   ） A. 泡菜                                     B. 豆豉                                     C. 腐乳                                     D. 酱油 4. 生物学知识与我们的生活息息相关．下列有关生物学知识运用的叙述，错误的是（   ） A. 饭后立即剧烈运动，会影响食物的消化和吸收 B. 食物保存在冰箱内不易腐败，是因为微生物在低温中不能生存 C. 遇到有人溺水时，先保持呼吸道畅通，再实施人工呼吸 D. 小刚上肢受伤，血液呈暗红色并缓慢而连续地流出，可指压伤口远心端止血 5. 在葡萄酒酿制过程中需要的微生物主要是（   ） A. 青霉                                 B. 醋酸菌                                 C. 乳酸菌                                 D. 酵母菌 6.酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是（    ） A.青霉 B.根瘤菌 C.酵母菌 D.醋酸菌 7.下列产品的获得与发酵无关的是（     ）