2018-2019版新设计生物同步（实用课件+讲义+精选习题）必修1苏教版：第二章 细胞的化学组成 (共10份打包)

章末培优攻略 学科素养提升 1.常见有机物的鉴定 鉴定的有机物 常用的实验材料 所用试剂 反应产生的颜色 注意事项 还原性糖 苹果、梨等 斐林试剂 砖红色沉淀 试剂现配现用 脂肪 花生 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 橘黄色或红色 显微镜观察 蛋白质 蛋清或豆浆 双缩脲试剂 紫色 试剂先后加入 淀粉 小麦、马铃薯等 碘液 深蓝色 避免颜色干扰 2.蛋白质、多肽、氨基酸、肽键之间的关系 (1)形成肽键时， 相应的—COOH失去—OH，相应的—NH2失去—H,__形成一分子H2O。 (2)一条多肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别在肽链的两端。 (3)肽键表示为： (4)R基团中的氨基和羧基一般不参与脱水缩合反应。 (5)肽链进一步形成蛋白质： 肽链含一条肽链的蛋白质 含几条肽链的蛋白质。 3.核酸分子的结构层次 $$章末培优攻略 学科素养凝炼 1.常见有机物的鉴定 鉴定的有机物 常用的实验材料 所用试剂 反应产生的颜色 注意事项 还原性糖 苹果、梨等 斐林试剂 砖红色沉淀 试剂现配现用 脂肪 花生 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 橘黄色或红色 显微镜观察 蛋白质 蛋清或豆浆 双缩脲试剂 紫色 试剂先后加入 淀粉 小麦、马铃薯等 碘液 深蓝色 避免颜色干扰 ‹#› 2.蛋白质、多肽、氨基酸、肽键之间的关系 ‹#› (1)形成肽键时， 相应的—COOH失去_______，相应的—NH2失去_____，形成一分子H2O。 (2)一条多肽链上至少有一个_____________和一个_____________，分别在肽链的_______。 (3)肽键表示为：___________________________。 —OH —H 游离的氨基 游离的羧基 两端 (4)R基团中的氨基和羧基一般不参与__________反应。 (5)肽链进一步形成蛋白质： 脱水缩合 ‹#› 3.核酸分子的结构层次 ‹#› 本节内容结束 ‹#› 肽链eq \o(――――→,\s\up15(盘曲、折叠))含一条肽链的蛋白质 eq \o(―――――――――→,\s\up17(几条多肽链通过化学键),\s\do14(连接，同时盘曲、折叠))含几条肽链的蛋白质。 $$ 第一节　细胞中的元素和无机化合物 学习目标 1.说出组成细胞的元素。2.简述细胞中无机化合物的功能、存在形式和作用。(重点) |预知概念| 一、组成细胞的元素 1.大量元素　C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 2.微量元素　Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 3.基本元素　C、H、O、N。 4.最基本元素　C。 二、生物界与非生物界的统一性和差异性 1.从元素的种类分析，生物界与非生物界具有统一性。 2.从元素的含量分析，生物界与非生物界具有差异性。 三、细胞中的无机化合物 1.无机化合物 水和无机盐，在活细胞中含量最多的是水。 2.水 (1)作用：对于维持细胞的形态、保证代谢的正常进行具有重要作用。 (2)存在形式：水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在。 3.无机盐 (1)存在形式：无机盐在细胞中常以离子形式存在。 (2)含量：较少，约占细胞总质量的1.0%～1.5%。 4.含量异常引发的病症 (1)缺少Ca2＋时，哺乳动物会出现肌肉抽搐现象，番茄果实会出现脐腐现象。 (2)Ca2＋过多时，哺乳动物会出现肌肉乏力现象等。 (3)缺少K＋时，番茄植株的老叶尖端和边缘会失绿，直至干枯坏死。 |过程评价| (1)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。(　　) (2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。(　　) (3)某些无机盐是细胞内一些有机物的组成成分，如Fe2＋参与血红蛋白的构成，Mg2＋参与叶绿素的形成。(　　) (4)自由水和结合水的比值与新陈代谢强度、生物的抗逆性有关。 (　　) (5)沙漠中的仙人掌含水量较少，水不是其体内含量最多的化合物。 (　　) (6)无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在。(　　) 答案　(1) ×　(2) ×　(3)√　(4)√　(5)×　(6) √ |联想·质疑| ★幼儿生长发育过程中易缺微量元素。微量元素在生物体内含量少，但生理作用并不小。 ★人体在运动过程中会丧失部分水分和无机盐。 ★钙是组成骨骼的主要元素，能维持细胞和生物体的正常生命活动。 找窍门 巧记无机盐功能的“一·一·二” INCLUDEPICTURE "F:\\课件 勿动\\创新设计 课堂讲义 生物 必修1（苏教版）教师用书\\研教材.tif" \* MERGEFORMAT 科学探究1　组成细胞的元素 下表为一种无土栽培营养液的主要配方，据表回答下列有关问题。 成分 Ca(NO3)2 MgS