精品解析：2017-2018学年第二学期冀少版七年级下册生物第一章合理膳食、平衡营养单元综合检测

可学科网 型组卷网 aa= 第一章合理膳食、平衡营养 一、单选题 1.青春期对营养要求是( A.多吃肉，不吃蔬菜 B.多吃蔬菜，少吃肉 C.应全面、合理 D.随便一点，有什么吃什么 2.下面是一位健康初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是() A鸡蛋一只，牛奶一碗，面包一个 B.牛肉半斤，面包一个 C.米粥一碗，面包两个 D.红烧肉一盘，馒头一个 3.为了保持身体健康，早、中、晚餐摄入的能量应当分别占多少？() A.30%、30%、40% B.40%、30%、30% C.30%、40%6、30% D.20%、40%、40% 4.下列做法符合食品安全的是() ①购买方便面时要看保质期 ②食用发芽的马铃薯 ③用清水浸泡、冲洗青菜 ④用同一把菜刀切生食与熟食 A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 5.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是 ①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂 肪丰富的食物 A.①②④ B.①②⑤ c.②③⑤ D.③④⑤ 6。食物的下列成分中不经消化都能被人体直接吸收的一组是 A.水、脂肪酸、淀粉 B.维生素、葡萄糖、无机盐 C.甘油、无机盐、蛋白质 D.氯化钠、氨基酸、纤维素 7.要制定一份合理的食谐，用量最多的食物应是() A.蔬菜类 B.淀粉、谷物类 C.肉类 D.鱼类 8.绿色食品是指 A.在食用之前清洗干净的食品 第1页/共8页 可学科网 6组卷网 B.在保质期内的食品 C.有利于良好的生态环境的保持，无污染、安全、优质的食品 D.以上说法都对 9.要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是〔） A.肉制品类 B.淀粉、谷物类 C.蔬菜类 D.奶制品类 10.在清洗蔬菜时要尽量浸泡1-2小时，这是为了() A.去掉蔬菜表面农药 B.节约用水 C.蔬菜吸足水 D.使蔬菜脆些 11.绿色食品指的是（) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 12.下列不是与小肠吸收功能相适应的结构特点是() A.小肠长度较长 B。小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管 D.小肠壁内有肠腺 13.下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是() A.土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤 B.红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤 C.红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤 D.炒白菜炒花椰菜水煮白萝卜丝紫菜汤 14,小红的妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清纯牛肉、麻辣豆腐。为使这份食谱更加符合膳食标准，还 应加上下列哪种食物() A.素炒豆角 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥 15.人体消化食物、吸收营养物质的主要器官是() A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 16.有关青少年蘑食的建议，你认为下列说法不正确的是 A多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 B.进入青春期后常吃些海产品以增加碘的摄入 C.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入 D.参加体育活动，避免盲目节食 17.吃水果、蔬菜时要注意的事项是() 第2页/共8页 可学科网 6组卷网 A.新鲜程度 B.农药的去除 C.千净程度 D.以上都要注意 18.下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是() A.土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤 B.红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤 C.红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤 D.炒白菜炒花椰菜水煮白萝卜丝紫菜汤 19.早、午、晚三餐摄入热量的最佳比值是( A.0:6:4 B.4:4:2 C.3:4:3 D.2:3:5 20.下列饮食习惯中，合理的是 A.因贪睡而经常不吃早餐 B.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 C.只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食 21.下列做法正确的是( A.早餐可以不吃，但晚餐一定要吃饱吃好 B.饭后要立即进行体育运动，以帮助食物消化 C.发霉、变质的残羹剩饭可以用来喂家禽、家畜 D.过了保质期的食品，即使看起来正常也不要吃 22.对青少年来说，最科学合理的一组食谱是() A.米饭、妙肉片、烧带鱼、炒青菜、水果 B.牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋 C.馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤 D.米饭、冬瓜海带汤、烧茄子、蛋糕 23.下列有关小肠的结构特点，与其消化功能无关的是() A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5一6米长 B。小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管 24.下面是四位同学的午餐，从合理营养方面考虑，最为合理的是() A.泡面、香肠、面包 B.米饭、青菜、黄瓜、紫菜汤 C.炸鸡翅、可乐、玉米 D.米饭、瘦肉、青菜、