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第3单元第2章细胞能量的来源与转变
一、 选择题
1. 加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍,主要是因为它含有( )。
A.脂肪酶 B.蛋白酶 C.淀粉酶 D.氧化酶
2. 下列关于酶的叙述中,错误的是( )
A.酶是活细胞产生的 B.大多数酶是蛋白质
C.酶只能在细胞内起作用 D.酶具有专一性
3. 下列关于酶的叙述中,错误的是( )
A.酶是活细胞产生的
B.大多数酶是蛋白质
C.酶只能在细胞内起作用
D.酶具有专一性
4. 加酶洗衣粉不能用沸水溶解,这说明了酶( )。
A.适于低温下催化 B.具有高效性
C.具有专一性 D.需适宜的温度
5. 下列有关酶的叙述,正确的是 ( )
A:3个 B:4个 C:5个 D:6个
6. 下列关于酶和ATP的叙述中,错误的是( )
A.ATP是细胞内的直接能源物质
B.能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶
C.酶的催化效率高是因为其降低活能的作用显显著
D.酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的
7. 如图3-7示某有机物加入某种酶后在0~80 ℃环境中,有机物的分解总量与温度的关系图,依图判断,在0~80 ℃环境中,酶的活性变化曲线(pH适宜)正确的是
8. 在过氧化氢酶和Fe 3+ 的催化效率的实验中,把肝脏制成研磨液的目的是
A.有利于过氧化氢酶的释放 B.保护过氧化氢酶
C.提高过氧化氢酶的特性 D.以上说法都不对
9. 用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶固定到尼龙膜上,制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与用微生物降解相比,起作用不需要适宜的( )。
A.温度 B.pH C.水分 D.营养
10. 下列不能表示酶活性高低的是( )。
A.一定条件下所催化的某一化学反应的反应速率
B.单位时间内,单位体积中反应物减少量
C.单位时间内,单位体积中酶的变化量
D.单位时间内,单位体积中产物的增加量
11. 下列4种酶中,若想提高果汁的澄清度,最好选( )
A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.果胶酶 D.α淀粉酶固化酶
12. 催化脂肪酶水解的酶是( )
A.肽酶 B.蛋白酶
C.淀粉酶 D.脂肪酶
13. 下列有关果胶的叙述,不正确