2018届高考生物二轮复习专题2细胞代谢课件、练习 （4份打包）

第3讲　酶和ATP 教师知识必备 【答案】 C 　 【解析】 真核细胞的叶绿体、线粒体中也能进行DNA的复制， A项错误。酶在生物体内外都有催化活性，B项错误。胃蛋白酶属于蛋白质，向蛋白质溶液中加入无机盐，可以通过降低溶解度使之析出，而不改变蛋白质的空间结构，因而沉淀胃蛋白酶可用盐析的方法，C项正确。唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37 ℃，酶适于在低温下保存，D项错误。 1．[2017·全国卷Ⅱ] 下列关于生物体中酶的叙述，正确的是(　　) A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 高考真题回顾 【答案】 C　 【解析】本题考查酶活力的测定实验，主要考查温度对酶活力的影响及考生的实验设计与分析能力。酶活力受pH的影响，所以在酶与底物混合前应先让底物与缓冲液混合，然后再加入酶并保温、计时，一段时间后检测产物的量，故C项正确。 2． [2016·全国卷Ⅰ] 若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是(　　) A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 3．[2016 ·全国卷Ⅱ] 为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图3­1所示。回答下列问题：   图3­1 (1)三个温度条件下，该酶活性最高的是________组。 (2)在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速度会________。 (3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量________，原因是______________________________________________。 (4)生物体内酶的化学本质是______________________，其特性有________________(答出两点即可)。 【答案】 (1)B (2)加快 (3)不变　60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加 (4)蛋白质或RNA　高效性和专一性 【解析】 (1)酶可改变反应速度，图中A、B两组的产物浓度最终相同，C组最终产物浓度明显低于A、B两组，说明C组酶活性最低；B组产物浓度达到最大值所需的时间比A组短，说明B组酶的活性最高。(2)A组处理温度低于B组，酶活性比B组低，在时间t1之前，将A组温度提高10 ℃，A组酶催化反应的速度将加快。(3)时间t2后C组产物浓度不再增加，说明酶已经失活，故在t2时，即使向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件不变的情况下，t3时C组产物总量也不会增加。(4)生物体内大多数酶的化学本质是蛋白质，极少数是RNA。酶是有机催化剂，高效性、专一性和作用条件温和是其特性。 ■ 主干整合 1．区分酶的3个不同点、5个相同点 核心考点探究 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 ________ ________ 合成场所 ________ 细胞核(真核生物) 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 作用场所 细胞内外或生物体内外均可 生理功能 　_____________　 作用原理 _________________________　 与无机催化剂 相同的性质 　①提高反应速率，但不改变化学反应的方向和平衡点 　②反应前后，酶的性质和数量不变 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 催化作用 降低化学反应的活化能 8 2．酶的活性与酶促反应速率的关系 (1)温度和pH通过影响________来影响酶促反应速率。底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。 酶的活性 9 (2)影响酶促反应速率因素的曲线分析 温度 pH 底物浓度 酶浓度 　温度偏高或偏低，都会使酶的活性降低。温度过高会使酶的①________________而失去活性 　每种酶只能在一定限度的pH范围内表现出活性，②__________都 会使酶的空间结构遭到破坏而失活 当底物达到一定浓度后，受③________限制，酶促反应速率不再增加 　在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成④______ 空间结构遭到破坏 过酸、过碱 酶的数量 正比 10 3．关注“两类”实验设计 (1)验证酶