2018届高考生物二轮复习专题1细胞的成分、结构和功能课件、练习 （4份打包）

1 PART 1 专题一 第１讲　细胞的分子组成 教师知识必备 高考真题回顾 核心考点探究 教师备用习题 · · · · 3 教师知识必备 考纲要求 1. 蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。　 2. 糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。　 3. 水和无机盐的作用(Ⅰ)。 【答案】B　 【解析】 葡萄糖、果糖、半乳糖的元素组成都是C、H、O，A项错误。淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，B项正确。蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀， C项错误。淀粉的水解产物之一是麦芽糖，纤维素的水解产物是葡萄糖， D项错误。 1．[2017·江苏卷] 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(　　) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 高考真题回顾 【答案】A 【解析】 环状肽分子中肽键数与氨基酸数一致，A项正确。蛋白质可由1条多肽链构成，B项错误。蛋白质变性是其特定的空间构象改变，肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生反应，C、D项错误。 2．[2017·江苏卷] 下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．α­鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键 B．蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的 C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 【答案】C 【解析】 草酸可与钙形成不溶性的草酸钙，不利于机体对钙的吸收，A项正确。铁是合成血红蛋白所不可缺少的成分，故缺铁影响血液运输O2，B项正确。无机盐不能为生物体提供能量， C项错误。植物秸秆燃烧剩下的灰烬中含有丰富的无机盐， D项正确。 3．[2017·海南卷] 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是(　　) A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 考点一　蛋白质、核酸的结构和功能 ■ 主干整合 1．蛋白质的组成、结构、功能 图1­1 核心考点探究 双缩脲试剂 9 【归纳提炼】 把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点 (1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接而成的，肽键是_________形成的，形成一个肽键要破坏一个“—COOH”和一个“—NH2”，并生成一分子________；因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数，脱去的水分子数等于________。同理，打开一个肽键，需要消耗一分子水，恢复成一个“—COOH”和一个“—NH2”。 (2)肽链的一端是“—NH2”，另一端是________，因此蛋白质中至少含有的氨基数或羧基数等于肽链数，若有多余的氨基或羧基则在________中。 脱水缩合 肽键数 水 —COOH R基 　　　 10 2．核酸的种类、结构及功能 双螺旋 脱氧核糖 核糖 细胞核 叶绿体 核糖体 遗传 RNA 蛋白质 绿色 蓝色 吡罗红 图1­2 11 【高分必知】 1.正确的划“√”，错误的划“×”。 (1)氨基酸能与双缩脲试剂发生紫色反应。(　　) (2)蛋白质中的氮主要存在于氨基中。(　　) (3)氨基酸的脱水缩合过程需要mRNA作为模板，n个氨基酸连接成任何多肽都一定脱去(n－1)个水分子。(　　) (4)高温下蛋白酶失活是因为破坏了氨基酸之间的肽键。(　　) (5)DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序和空间结构不同。(　　) (6)RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能。(　　) (7)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。(　　) (8)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。(　　) (9)同一个体不同体细胞中核DNA、mRNA和蛋白质都不相同。(　　) 【答案】1．(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)×　(6)√　(7)×　(8)×　(9)× 【解析】(1)双缩脲试剂是与蛋白质中的肽键发生紫色反应，氨基酸不含肽键。 (2)蛋白质中的氮主要存在于肽键中。 (3)如果形成的多肽是环状的，则有几个氨基酸就脱去几个水分子。 (4)高温破坏的是蛋白质的空间结构而不是肽键。 (5)DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序不同，双链DNA的空间结构都是双螺旋结构。 (6)mRNA传递遗传信息，tRNA转运氨基酸，少数酶的化学本质是RNA。 (7)病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。 (8)核酸分子所携带的遗传信息主要取决于碱基排列顺序。 (9)同一个体不同体细胞中核DNA相同，由于基因选择性表达，不同体细胞中mRNA和蛋白