[中学联盟]浙江省瑞安市塘下镇罗凤中学浙教版八年级科学上册课件：1.5物质的溶解 (4份打包)

第一课时 物质的溶解性 不同溶质在同一种溶剂里溶解的能力一样吗？ 同一种溶质在不同溶剂里溶解的能力一样吗？ 1.在室温下，在2只烧杯中都装有20毫升的水，分别 加入10克的硫酸铜和食盐（氯化钠），并进行搅拌， 观察两种物质是否都能完全溶解？ 硫酸铜在水中能够完全溶解，而食盐则不能完全溶解。 说明不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。 2.在室温下，取另一只装有20毫升的酒精烧杯，加入 10克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否能完全溶解？ 硫酸铜在酒精中不能完全溶解。 说明同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。 硫酸铜 食 盐 通常把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。 溶解性是物质的一种物理性质。 一、物质的溶解性 1、涵义 从以上实验和视频可以归纳出溶解性与什么因素有关？ 2、影响溶解性大小的因素 （1）与溶质、溶剂的性质有关。 （内因） 影响物质溶解性的因素 1．提出问题 ： 物质的溶解性可能跟温度有关？ 2．建立假设 ： 其他条件一样，温度越高，溶解越多。 3．设计实验进行检验： 研究温度对物质溶解性的影响。 同一种溶质、溶剂。同样质量的溶剂。 （1）烧杯中注入20毫升水，加入10KNO3，室温下进行溶解。 （2）烧杯中注入20毫升水，加入10KNO3，50℃下进行溶解。 室温下，硝酸钾不能全部溶解，50℃下完全溶解。 其他条件一样，温度越高，溶解越多。 溶解性还与什么因素有关呢？ 实验目的 条件控制 实验方案 实验数据 实验结论 取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或 啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中， 你观察到的现象是__________，你的判断 是_______________________________。 有气泡冒出 压强减少，原来溶解水中的CO2冒出 说明气体物质的溶解性可能跟 因素 有关？ 压强 （2）与外界条件（温度、压强）有关 2、影响溶解性大小的因素 （外因） 物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？ 1. 把一个小烧杯放在一块光滑的小三夹板上，板上 先加一些水，然后在烧杯里注入100毫升水，把温 度计放入烧杯里，再加入50克硝酸铵（NH4NO3）， 小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什 么现象发生？ 现象： 温度显著降低，烧杯底和板之间的水结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。 说明： 硝酸铵（NH4NO3）溶 解于水时要吸收热量。 2. 把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块小三夹板 上，然后在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧 杯里，再沿器壁慢慢地注入40毫升浓硫酸（H4SO4）， 边注边小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察 有什么现象发生？ 现象： 温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。 说明： 浓硫酸（H4SO4）溶 解于水时要放出热量。 有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低； 二、物质溶解时的热量变化 实验表明： 3. 在烧杯里注入100毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入30克氯化钠（NaCl），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？ 现象： 氯化钠溶解，温度没有变化。 说明： 氯化钠（NaCl）溶解于水时，既没有放出热量，也没有吸收热量。 也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。 物质溶解时吸热与放热的原因 物质溶解在水里，通常发生两种过程：一种是溶质的分子（或离子）的扩散过程，这种过程吸收热量，是物理变化。 一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（水合离子）的过程，这种过程放出热量，是化学变化。 物质溶解过程，温度升高还是降低，要看这两种过程的热量多少。吸收多于放出，温度下降，例如硝酸铵溶解。 在一定的条件下，溶质是否可以无限地溶解 在一定量的溶剂里呢？ 1．如图1-41所示，将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是 。 2．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察 到的现象是 。 蔗糖溶解了 放入一定量后，蔗糖不溶解了 结 论： 在一定温度下，在一定量的溶剂中，物质能够溶解的数量是有限的。 三、饱和溶液、不饱和溶液 1. 饱和溶液 在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 2. 不饱和溶液 在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 饱和溶液和不饱和溶液概念叙述中为什么 要在一定温度下，一定量溶剂的条件限制？ 如果没有这两个条件限制，上述