吉林省梅河口五中2018届高三上学期开学考试生物试题

  1 梅河口市第五中学 2017‐2018 学年新高三摸底测试 生物试卷  第Ⅰ卷（选择题，共 50 分）  本卷共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。在每小题给出的四个选项中，每题只有一个选项符 合题意，请将所选答案填写在答题卡相应位置。  1、在果酒、果醋和腐乳制作中，都需要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（ ） A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 C．用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄 2、DNA 的粗提取与鉴定”实验中有三次过滤：①过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞溶液；②过滤含黏 稠物的 0.14mol/L 的 NaCl 溶液；③过滤含 DNA 的 2mol/L 的 NaCl 溶液。以上三次过滤分别为了 获得 （ ） A．含核物质的滤液、滤液中的黏稠物、含 DNA 的滤液 B．含核物质的滤液、滤液中的黏稠物、纱布上的黏稠物 C．含核物质的滤液、纱布上的黏稠物、含 DNA 的滤液 D．含较纯的 DNA 的滤液、纱布上的黏稠物、含 DNA 的滤液 3、某同学为探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验，选择了 10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、 60℃和 70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现 40℃时洗涤效果 好，由此可以得出 （ ） A．40℃为该酶的 适温度 B．40℃不是该酶的 适温度 C．40℃时酶活性 高 D．不能确定该酶的 适温度 4、用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是 （ ） A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服 B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度 C．水温太低使加酶洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复 D．使用添加了碱性蛋白质的洗衣粉洗衣服后立即冲洗双手 5、关于果胶酶的说法正确的是 （ ） A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶不特指某酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D．果胶酶的化学本质是蛋白质或 RNA 6、下列关于胡萝卜素