江西省鹰潭市第一中学2016-2017学年高二化学人教版选修5课件：第三章 第二节 醛（第1课时） (共32张PPT)

第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 第1课时 新课标人教版高中化学课件系列 选修5 有机化学基础 * 为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽.水发鱿鱼全部含甲醛 食用过量会休克和致癌 醛 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 醛 给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全 醛 去甲醛十大植物高手之一 吊兰 龙舌兰 醛 教学目标: 1.掌握乙醛的主要化学性质 2.了解乙醛的物理性质和用途 3.了解醛的分类和命名 4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象 重点: 乙醛的化学性质 醛 * 一、醛： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 二、醛的分类： 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛、不饱和醛 CnH2n+1CHO 或CnH2nO R 醛 饱和 不能写成 饱和一元脂肪醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO —CHO —COH 电子式 醛 醛基 结构式 结构简式 —C — H O ： ： ·C:H O： ： 三、常见的醛： 苯甲醛 肉桂醛 醛 CH2=CH—CHO CHO 1、甲醛的分子组成及结构 2、甲醛的物理性质及用途 或 又叫蚁醛，无色、具有强烈刺激性气味的气体，35%—40%的甲醛溶液，叫福尔马林，具有防腐能力 甲醛是重要的有机合成原料，主要用于制酚醛树脂；另外还可用作农药、肥料、浸制生物标本等。 甲醛 注意甲醛的室内污染 甲醛 四、乙醛 1、乙醛的物理性质和分子结构 1）乙醛的物理性质 乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 20.8℃，易挥发 2）乙醇的分子结构   化学式：C2H4O 结构简式：CH3CHO 结构式： 官能团： 醛基 乙醛 H—C—C—H O H H 吸收强度 10 8 6 4 2 0 * 思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？ 结构分析 乙醛 H—C—C—H O H H 上的氧化反应 发生在 上的加成反应 发生在 醛基 2、乙醛的化学性质 （1） 乙醛的氧化反