江西省鹰潭市第一中学2016-2017学年高二化学人教版选修5课件：第三章 第三节 羧酸 酯（第1课时） (共22张PPT)

* 第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸 酯 第1课时 新课标人教版高中化学课件系列 选修5 有机化学基础 * 一、羧酸 1、定义： 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 2、分类： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 饱和一元羧酸通式： CnH2n+1COOH 、CnH2nO2 羧酸 * 3、乙酸 1）物理性质 P60 俗名：醋酸、冰醋酸 2）结构 结构式： 电子式： 分子式： C2H4O2 结构简式： CH3COOH 官能团： －COOH 羧酸 C H H H C H O O H∶C∶C∶O∶H H H ∷ ∶ ∶ ∶ ∶ ∶ O ∶ 吸收强度 12 10 8 6 4 2 0 * 羧基 受C=O的影响： 断碳氧单键 氢氧键更易断 受-O-H的影响: 碳氧双键不易断 活动：1、乙酸的酸性表现在哪些方面？ 2、写出乙酸电离的化学方程式？ 1.与指示剂反应 2.与金属反应 3.与碱反应 4.与盐反应 羧酸 CH3COOH CH3COO－+H+ * 日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？ （水垢的主要成分为CaCO3) 说明乙酸什么性质？ 羧酸 * 科 学 探 究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 饱和碳酸氢钠溶液 1、利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱 羧酸 * 科 学 探 究 酸性： 乙酸>碳酸>苯酚 羧酸 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O * 证明乙酸是弱酸的方法： 1：配制一定浓度的乙酸测定pH值 2：配制一定浓度的乙酸钠溶液测定pH值 3：在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反应的速率 探究:可以用哪些方法证明乙酸是弱酸？ 羧酸 * 羧酸 * 3）化学性质 a.乙酸的酸性 :酸的通性 乙酸是一种弱酸，其酸性强于碳酸 羧酸 CH3COOH CH3COO－+H+ * 醇、酚、羧酸中羟基的比较 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 不能 能，不 产生CO2 不能 能 能 增 强 中