【全国校级联考word】四川省成都市龙泉一中、新都一中等九校2016-2017学年高二6月联考生物试题

四川省成都市龙泉一中、新都一中等九校2016-2017学年高二6月联考 生物试题 一、选择题（本题共40个小题，1-30题每小题1分，31-40题每小题2分，共50分。每个小题都只有一个最佳答案。请将正确答案填涂在答题卡选择题答题栏内，否则不能得分） 1.用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于该操作及作用描述正确的组合是 A.拧松，进入空气 B.打开，进入空气 C.拧松，放出C02 D.打开，放出C02 2.在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是 A.先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 B.先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸 C.先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾 D.先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热 3.下列关于传统发酵技术相关叙述错误的是 A.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精 C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶 4.我们平常吃的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合用来作腐乳 A.80% B.70% C.50% D.12% 5.泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由 的繁殖造成的 A.酵母菌 B.毛霉菌 C.乳酸菌 D.醋酸杆菌 6.可以通过滤膜法测定水中大肠杆菌数目，涉及试剂和显色反应为 A.酚红、红 B.伊红-美蓝、黑 C.对氨基苯磺酸、玫瑰红 D.刚果红、红 7.在把用水蒸气蒸馏法制取的玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na2S04，其作用分别是 A.分层、吸水 B.溶解、吸水 C.吸水、分层 D.分层、萃取 8.分离出的橘皮精油要放在5℃〜10℃的冰箱中，静置5d〜7d，主要目的是 A.低温保持橘皮精油的活性 B.低温降低精油的挥发性 C.沉淀、去除水和蜡质等杂质 D.低温