2017-2018学年高二化学人教版选修5课件+教师用书+练习：第3章 第2节 醛 (3份打包)

第二节　醛 1.了解乙醛的组成、结构特点和主要的化学性质。 2.掌握醛基的检验方法。(重点( 3.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 4.了解酮与醛在结构上的区别。 醛和酮 [基础·初探] 1．醛类 (1)醛的组成、结构 (2)常见的醛 甲醛(蚁醛) 乙醛 分子式 CH2O C2H4O 结构简式 HCHO CH3CHO 物理性质 颜色 无色 无色 气味 有刺激性气味 有刺激性气味 状态 气体 液体 溶解性 易溶于水 能跟水、乙醇等互溶 (3)醛的应用和对环境、健康产生的影响 ①醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。 ②35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。 ③劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物。 2．酮 (1)组成和结构 (2)丙酮 丙酮是最简单的酮类化合物，其结构简式为，丙酮能与水、乙醇等混溶，它可与H2发生加成反应，但不能被银氨溶液，新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。 [探究·升华] [思考探究] 1．能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？ 【提示】　有机物只要含有醛基就能发生银镜反应，但能发生银镜反应的不一定都是醛类，可能是其他含有醛基的有机物，如甲酸、葡萄糖等。 2．含有而且分子式为C4H8O的有机物一定属于醛吗？你能写出C4H8O属于醛的同分异构体的结构简式吗？ 【提示】　不一定，也可以是酮类物质；其醛类同分异构有CH3CH2CH2CHO、。 [认知升华] 醛和酮的区别与联系 类别 醛 酮 区别 官能团 官能团位置 碳链末端 碳链中间 简写形式 联系 通式 饱和一元醛：CnH2nO 饱和一元酮：CnH2nO 同分异构现象 相同碳原子数的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体 [题组·冲关] 1．下列物质不属于醛类的是(　　) 【导学号：88032044】 A．　　　　 B． C．CH2===CH—CHO D．CH3—CH2—CHO 【解析】　醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物，B中的CH3—O不是烃基，故B不属于醛类，属于酯类。 【答案】　B 2．下列物质沸点最低的是(　　) A．甲醛 B．乙醛 C．丙酮 D．乙醇 【解析】　通常状况下，甲醛为气体，乙醛、丙酮、乙醇为液体。 【答案】　A 3．下列说法错误的是(　　) A．饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1) B．属于芳香烃 C．所有醛类物质中一定含有醛基(—CHO) D．醛类物质中不一定只含有一种官能团 【解析】　分子中含氧元素，故不属于烃。 【答案】　B 4．丙醛和丙酮的关系互为(　　) 【导学号：88032045】 A．同系物 B．同种物质 C．同分异构体 D．同素异形体 【解析】　丙醛和丙酮分子式均为C3H6O，二者互为同分异构体。 【答案】　C 5．下列转化关系： ，反应①②分别属于(　　) A．氧化、取代 B．加成、取代 C．氧化、加成 D．消去、加成 【解析】　反应①属于醇的催化氧化，反应②属于酮与H2的加成反应。 【答案】　C 6．分子式为C4H8O的链状有机物中不含的同分异构体有(　　) 【导学号：88032046】 A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 【解析】　有机物C4H8O中不含，则一定含故同分异构体有：CH3CH2CH2CHO、 3种。 【答案】　B 乙醛的化学性质 [基础·初探] 1．氧化反应 (1)银镜反应 实验操作 实验 现象 向(a)中滴加氨水，现象为：先出现白色沉淀后变澄清，再滴加乙醛水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜 有关 方程 式 ①AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3 ②AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O ③CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O (2)与新制的Cu(OH)2反应 实验操作 实验现象 (a)中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有红色沉淀产生 有关方程式 ①2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 ②CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O (3)催化氧化为乙酸的方程式为 2CH3CHO＋O22CH3COOH。 (4)燃烧反应方程式为 2CH3CHO＋5O24CO2＋4H2O。 2．加成反应 乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为 ＋H2CH3CH2OH。 [探究·升华] [思