2017-2018学年高中生物（浙科版,必修一）同步课件+教师用书:第1章 第2节 无机物 （2份打包）

第二节　无机物 1．说出水在细胞中的作用。(重点) 2．概述无机盐的存在形式及生理作用。 细 胞 中 的 物 质 分 类 及 水 1．细胞中的物质分类 (1)种类 无机物和有机物。 (2)无机物 通常指不含碳元素的化合物，也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等简单的含碳化合物。 (3)细胞内的无机物 含量最多的是水，其它无机物的含量不高，但十分重要。 2．水 (1)含量 一般为60%～90%，特殊情况下可能超过90%(如水母可达97%)。 (2)作用 ①作为溶剂。水在生物体内溶有多种生物必需的溶质。 ②是生物体内物质运输的主要介质。 (3)水对温度的调节 ①每个水分子中的氧原子可以形成两个氢键，一个水分子可与4个水分子相连，这就是水分子的缔合。 ②温度升高时，水分蒸发，破坏水分子间的氢键，需要吸收大量的热；温度降低时，水分子间形成较多的氢键，释放大量的热。 探讨：在探索外星球是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的环节。想一想这是为什么？ 提示：生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的，生物化学反应在水环境中进行。 探讨：面粉中没有水，为什么虫子能生活在其中？ 提示：虫子代谢可以产生水供其生命活动的需要。 1．水的含量及分布规律 (1)含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%～90%，特殊情况下可超过90%。 (2)分布规律 ①代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织； ②幼嫩部位的细胞＞衰老部位的细胞； ③幼年个体＞成年个体＞老年个体； ④水生生物＞陆生生物。 2．水的作用 (1)作为溶剂。生物体中许多营养物质和废物都易溶于水，因此水是生物体内物质运输的主要介质。 (2)参与生物化学反应。水在生物体内可以参加多种化学反应，如光合作用。 (3)为细胞生活提供液体环境。 (4)参与体温调节。当温度升高时，水分子运动加快(甚至变成水蒸气)，氢键断裂，氢键断裂时吸收大量的热，能降低体温；当温度降低时，水分子之间形成氢键，释放较多的热量，使细胞内的温度变化比较缓和。 1．生物体中水的含量一般为60%～90%。下列选项中有关水的说法正确的是(　　) 【导学号：36500000】 A．水为非极性分子 B．水分可以贮存能量 C．没有水，人体内许多生化反应根本不会发生 D．人体中的细胞全部浸润在水溶液中 【解析】　本题主要考查水的特性及生理作用。水不是能源物质，水是极性分子，是细胞内代谢的介质。没有水，体内许多化学反应不能进行。 【答案】　C 2．下列有关水的叙述中错误的是(　　) ①参与运输营养物质和代谢废物 ②生物体内化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑤不同细胞内水的比例相差不大 A．①④⑤ B．①②⑤ C．④⑤ D．②③④⑤ 【解析】　水是细胞内各种化学反应进行的介质，也可参与化学反应，水能溶解、运输营养物质和代谢废物；水含量增多，为细胞内各种反应提供了充足的条件，代谢就旺盛；不同细胞内水的比例相差很大。 【答案】　C 无 机 盐 类 1．含量 约占1%～1.5%。 2．存在形式 多数以离子的形式存在。 3．作用 (1)某些化合物的重要组成成分。如： Mg2＋叶绿素； Fe2＋血红蛋白。 (2)维持生物体的正常生命活动，包括：①维持血浆的正常浓度；②维持酸碱平衡；③维持神经肌肉的兴奋性等。 探讨：人缺Fe会患贫血，植物缺Mg叶片会发黄，请分析其中的原因，由此说明无机盐具有什么生理作用？ 提示：Fe是血红蛋白的组成成分，Mg是叶绿素的成分；说明无机盐是复杂化合物的组成成分。 探讨：激烈的足球比赛场上，运动员有时会出现下肢肌肉抽搐的现象，这是什么原因？ 提示：剧烈运动使运动员大量出汗，随汗液丢失大量的钙盐，致使血液中钙离子含量太低而发生抽搐。 探讨：夏季人在剧烈运动后需要补充淡盐水。分析这样做的原理。 提示：人大量出汗后，Na＋和Cl－大量流失时，人体内溶液浓度会发生较大变化，为保证人体内溶液浓度的平衡应及时补充淡盐水。 探讨：医生给病人输入药物时，为什么常用生理盐水作溶剂？ 提示：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，是人体细胞所处液体环境的浓度，也称生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境不被改变，从而维持细胞的渗透压平衡。 1．无机盐的生理功能 功能 举例 细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 Mg2＋是叶绿素的必需成分，Fe2＋是血红蛋白的必要的成分 参与并维持生物体的生命活动 哺乳动物血液中必须含有一定的Ca2＋，如果血液中钙离子的含量过低就会出现抽搐现象 维持生物体内的平衡 渗透压的平衡 Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细