专题06 酶和ATP（期末真题汇编，山东专用）高一生物上学期

专题06 酶和ATP 考点1 酶的本质和酶的作用 1.【答案】B 考点2 酶的特性 1.【答案】A 2.【答案】BC 3.【答案】BCD 4.【答案】B 考点3 酶促反应的因素及实验 1.【答案】C 2.【答案】D 3.【答案】D 4.【答案】A 5.【答案】D 6.【答案】D 7.【答案】D 8.【答案】D 9.【答案】B 10.【答案】BC 11.【答案】B 12.【答案】D 13.【答案】C 14.【答案】C 15.【答案】（1）单位时间内甘油、脂肪酸的生成量或脂肪的减少量 （2）专一 B 加入板栗壳黄酮组的酶促反应速率低于对照组，且增加脂肪浓度反应速率依然比对照组低（不能通过增加底物浓度缓解板栗壳黄酮的抑制作用） （3）pH或是否加入板栗壳黄酮 7.4 在pH=7.4条件下，设置一系列温度梯度，分别测定对照组与加入板栗壳黄酮组的酶活性，并计算其差值 考点4 ATP的结构和功能 1.【答案】B 2.【答案】C 3.【答案】D 4.【答案】B 5.【答案】C 6.【答案】D 7.【答案】B 8.【答案】B 9.【答案】D 10.【答案】BD 11.【答案】C 12.【答案】A 13.【答案】C 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题06 酶和ATP 4大高频考点 1. 酶的本质和酶的作用 2. 酶的特性 3. 酶促反应的因素及实验 4. ATP的结构和功能 考点1 酶的本质和酶的作用 1．（25-26高一上·山东潍坊·期末）酶X发挥作用的过程如图，产物可与酶X变构位点结合并使其活性下降。下列说法错误的是（　　） A．酶X活性下降可能与其底物结合位点的空间结构改变有关 B．酶X通过降低底物的活化能从而促进化学反应的进行 C．图示的过程能够解释酶具有专一性 D．该过程保证了酶X催化产物在细胞内的含量相对稳定 考点2 酶的特性 1．（25-26高一上·山东青岛·期末）下列有关酶的说法正确的是（    ） A．所有的酶都含有C、H、O、N四种元素 B．每一种酶只能催化一种化学反应 C．同种酶在不同温度条件下的活性都不同 D．酶活性可用生成物的量来表示 2．（25-26高一上·山东济南·期末）（多选）下列关于酶的说法正确的是（　　） A．生物体内的酶都会在70℃变性失活 B．溶菌酶通过溶解细胞壁导致细菌死亡 C．可用蔗糖酶和淀粉酶分别催化淀粉水解验证酶的专一性 D．用蛋白酶处理可使所有酶活性丧失 3．（25-26高一上·山东日照·期末）（多选）下表为某生物兴趣小组的实验设计思路，其中的“+”表示加入物质，“-”表示未加物质。下列说法错误的是（    ） 实验试剂 试管① 试管② 试管③ 试管④ 质量分数2%的可溶性淀粉溶液 + + - - 质量分数2%的蔗糖溶液 - - + ？ 唾液淀粉酶 + - + - 蔗糖酶 - + - + A．本实验的自变量是酶和底物的种类 B．图中的“?”表示未加相应的物质 C．可以用碘液来检测四组试管的反应情况 D．本实验的目的是探究酶的专一性和高效性 4．（25-26高一上·山东菏泽·期末）下列有关酶的叙述，正确的是（　　） A．酶与载体的化学本质都是蛋白质 B．活细胞中均含有与呼吸作用有关的酶 C．探究淀粉酶的专一性时，可用碘液检验淀粉、蔗糖是否水解 D．验证酶的高效性可向H2O2溶液中分别滴加等量的煮沸与未煮沸的肝脏研磨液 考点3 酶促反应的因素及实验 1．（24-25高一上·山东新泰一中老校区（新泰中学）·期末）如图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图。下列有关叙述正确的有（    ）    ①．pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性 ②．pH为1时有淀粉水解，则过酸条件下酶没有失活 ③．实验的自变量是1h后淀粉剩余量，因变量是pH ④．应先将各组的淀粉溶液和淀粉酶溶液的pH值调到设定数值再混匀 ⑤．1h后若将pH为13的试管的pH调至7，则其淀粉剩余量基本不变 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 2．（25-26高一上·山东威海·期末）有氧条件下，多酚氧化酶（PPO）能够催化无色的酚类物质氧化为褐色的醌类物质。实验小组在25℃和35℃条件下，分别测定了PPO在不同pH下催化酚类物质氧化所需的时间，结果如下图所示。下列说法错误的是（     ） A．该实验的自变量是pH和温度 B．25℃和35℃条件下PPO的最适pH相同 C．pH为1和13时反应结束后的溶液可能呈无色 D．曲线②对应的温度为PPO的最适温度 3．（25-26高一上·山东滨州·期末）下图甲为胃蛋白酶活性受温度影响的曲线，乙为胰脂肪酶活性受pH影响的曲线。下列说法正确的是（　　） A．甲图中B点对应的横坐标数值为1.5左右 B．保存胃蛋白酶制剂最好选择甲图中A点对应的温度和乙图中B点对应的pH C．乙图是向同一酶促反应体系中持续加入碱性物质升高pH得出的 D．得到乙图结果的实验过程中温度、酶的浓度、底物浓度等均为无关变量 4．（25-26高一上·山东聊城·期末）某课外活动小组在做“探究pH对淀粉酶活性影响”实验时，绘制了如下柱形图，实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解。下列叙述错误的是（　　） A．pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同 B．pH为13的试管调到pH为7后继续反应，淀粉剩余量基本不变 C．淀粉酶在淀粉水解的反应中并没有为之提供能量 D．根据上述实验结果无法推测出淀粉酶的最适pH为7 5．（25-26高一上·山东聊城·期末）啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，在制备麦芽的过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述正确的是（　　） A．本实验的自变量是pH，温度是无关变量 B．相同pH条件下，随着温度升高，酶促反应产物越多 C．制备麦芽的最佳反应条件是温度80℃、pH8.4 D．高温能够破坏PPO的空间结构，高温处理后的PPO仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 6．（25-26高一上·山东济南·期末）下列关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验表述错误的是（　　） A．实验中温度和催化剂是自变量，过氧化氢分解速率是因变量 B．设置空白对照组的目的是表明常温下过氧化氢不容易分解 C．加热使过氧化氢得到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态 D．过氧化氢酶具有高效性，分解等量过氧化氢时产生的O2最多 7．（25-26高一上·山东济南·期末）如图表示最适温度下反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。下列叙述正确的是（　　） A．反应速率随反应物浓度增加而持续增大 B．B点反应速率比A点快的原因是酶提供的活化能更多 C．如果从A点开始温度升高10℃，曲线上升的幅度将变大 D．如果在B点向反应体系中加入少量的同种酶，BC段将上移 8．（25-26高一上·山东德州·期末）某兴趣小组探究了药物P和药物Q对胰脂肪酶活性的影响，结果如图所示。下列说法错误的是（　　） A．胰脂肪酶降低了脂肪水解反应的活化能 B．单位时间内甘油的生成量也可作为该实验的检测指标 C．实验中酶的用量、处理时间、pH和温度应保持相同且适宜 D．相同浓度下，药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果强于药物P 9．（25-26高一上·山东临沂·期末）在探究酶特性的相关实验中，实验材料和试剂的选择及实验步骤的设计等均会影响实验结果。下列说法正确的是（    ） A．探究pH对酶活性的影响，可用淀粉溶液、淀粉酶溶液、碘液等进行实验 B．探究酶的专一性，可用淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液和斐林试剂进行实验 C．探究酶的高效性，可向溶液中分别滴加等量新鲜与煮熟冷却后的肝脏研磨液 D．探究温度对酶活性的影响，可将淀粉酶溶液和淀粉溶液混合后再置于不同温度条件下 10．（25-26高一上·山东潍坊·期末）（多选）图中曲线1为最适温度和最适pH条件下酶促反应速率随底物浓度的变化。下列说法正确的是（　　） A．OA段底物浓度通过影响酶活性来影响酶促反应速率 B．若在A点时升高温度，会出现曲线2所示的趋势 C．若在B点时再加入一定量的酶，会出现曲线3所示的趋势 D．酶制剂需要在最适温度和最适pH条件下保存 11．（25-26高一上·山东菏泽·期末）某小组为探究温度对淀粉酶活性的影响，在t1、t2、t3（t1＜t2＜t3）温度下，分别用淀粉酶水解淀粉。保温相同时间后测定生成物的量分别为a、b、c，且b＞a＞c，在t1、t2、t3温度下，将温度各升高相同幅度，重复上述实验。保温相同时间后测定生成物的量分别为a´、b´、c´，且a´＞a，b´＞b，c＞c´。下列说法正确的是（　　） A．当温度为t1时，可通过提高淀粉浓度来提高酶的活性 B．该淀粉酶最适温度大于t2小于t3 C．斐林试剂可作为“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验的检测试剂 D．淀粉酶和淀粉也可作为“探究pH对酶活性的影响”实验的良好材料 12．（25-26高一上·山东泰安·期末）如图甲表示在最适温度下，H2O2酶促反应速率受pH影响的曲线，图乙表示某一温度下，pH=b时H2O2酶促分解产生的O2量随时间的变化。下列说法正确的是（　　） A．pH在两个实验中都是自变量 B．可用H2O2和H2O2酶探究温度对酶活性的影响 C．其他条件保持相同且适宜，温度降低时，d点右移 D．图甲中c 点对应的条件下，向该反应体系加入双缩脲试剂，溶液变紫色 13．（25-26高一上·山东青岛·期末）在肝脏细胞中，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下分解为乙酸。已知碳酸氢钠在酸性条件下能产生CO2，某小组为探究乙醛脱氢酶的化学本质进行了如表所示的实验。下列说法错误的是（    ） 步骤 项目 甲组 乙组 丙组 ① 加入乙醛脱氢酶 1mL 1mL 1mL ② 加入乙醛 1mL 1mL 1mL ③ 加入试剂 蛋白酶1mL RNA水解酶1mL 蒸馏水1mL ④ 保温 37℃保温5min ⑤ 加入碳酸氢钠溶液 2mL 2mL 2mL A．该实验的自变量为试剂种类，乙醛脱氢酶和乙醛的量为无关变量 B．应将该实验中的步骤②和步骤③对调 C．甲组步骤③可选用胃蛋白酶，在加入前应先调节pH D．预期通过各组气泡的产生情况来推测乙醛脱氢酶的化学本质 14．（24-25高一上·山东济南·期末）某科研小组测定了巨大芽孢杆菌产生的青霉素酰化酶活性与pH和温度的关系，结果如图所示。下列相关叙述正确的是（    ） A．巨大芽孢杆菌合成青霉素酰化酶需要核糖体和线粒体 B．青霉素酰化酶可在40℃、pH6.5磷酸盐缓冲液中保存 C．温度过高可导致青霉素酰化酶空间结构改变失去活性 D．pH3.0上升到pH6.0，青霉素酰化酶的活性逐渐恢复 15．（24-25高一上·山东新泰一中老校区（新泰中学）·期末）胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。    （1）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量____（指标）来体现。 （2）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有____性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。B中当板栗壳黄酮与酶结合后，可以改变酶的构象，使其无法再与脂肪结合，对酶产生不可逆的影响，C中板栗壳黄酮与脂肪竞争性结合酶的活性部位，对酶产生可逆的影响，结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为____（选填“B”或“C”），判断依据是____。    （3）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示    ①本实验的自变量有____（写出一个即可）。 ②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶抑制作用效率最高的pH值约为____。 ③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是____。 考点4 ATP的结构和功能 1．（25-26高一上·山东日照·期末）底物水平磷酸化是指底物分子在氧化分解过程中直接将含有的磷酸基团转移给ADP形成ATP的过程，如图所示。下列说法正确的是（    ） A．ATP中的腺苷由腺嘌呤和脱氧核糖组成 B．ATP末端的磷酸基团具有较高的转移势能 C．图中底物X形成产物Y的反应属于吸能反应 D．图中的酶为底物水平磷酸化提供所需的活化能 2．（25-26高一上·山东潍坊·期末）剧烈运动的初始阶段，细胞依赖磷酸肌酸分解供能，磷酸肌酸与ATP的相互转化如下。下列说法错误的是（　　） A．ATP中相邻的磷酸基团因带负电荷而相互排斥 B．ATP脱离下来的末端磷酸基团可携能量与肌酸结合 C．磷酸肌酸转化为肌酸的过程是一个吸能过程 D．磷酸肌酸分解相对于细胞呼吸能更快速为肌肉收缩供能 3．（25-26高一上·山东青岛·期末）ATP是生物体内的能量“货币”。下列说法正确的是（    ） A．ATP中的A代表腺苷，腺苷是由脱氧核糖和腺嘌呤组成 B．ATP中的特殊化学键断裂一般伴随着放能反应的发生 C．ATP可使蛋白质分子磷酸化，磷酸化的蛋白质分子空间结构不发生变化 D．所有细胞中ATP与ADP相互转化的能量供应机制相同，体现了生物界的统一性 4．（25-26高一上·山东威海·期末）下图为ATP水解释放的磷酸基团使Rb蛋白磷酸化，以及后续去磷酸化的过程。下列说法错误的是（     ） A．ATP中的A代表腺苷 B．Rb蛋白磷酸化属于放能反应 C．Rb蛋白磷酸化导致其空间结构发生变化 D．Rb蛋白去磷酸化产生的Pi可用于ATP的合成 5．（25-26高一上·山东滨州·期末）UTP结构类似ATP（U是尿苷）。糖原合成时，葡萄糖先被ATP磷酸化，UTP脱去2个磷酸基团后与磷酸化的葡萄糖结合形成UDP-葡萄糖，进而连接到延长中的糖原上。下列说法正确的是（　　） A．UTP分子中含有3个特殊的化学键 B．糖原的合成过程只消耗ATP水解释放的能量 C．葡萄糖分子被磷酸化后空间结构和活性发生变化 D．UTP脱去两个磷酸基团后的产物是组成DNA的基本单位 6．（25-26高一上·山东聊城·期末）如图为细胞中ATP及其相关物质和能量的转化示意图（M表示酶，Q表示能量，甲、乙表示化合物）。下列叙述正确的是（　　） A．放能反应伴随着甲的消耗，Q1可来自细胞呼吸释放的热能 B．葡萄糖和果糖合成蔗糖的过程中，物质甲的量减少 C．乳酸发酵的第二阶段，物质甲的量减少 D．物质乙由腺苷和磷酸组成，是构成RNA的基本单位之一 7．（25-26高一上·山东济南·期末）沙眼衣原体是寄生在人体细胞中的原核生物。感染早期阶段，衣原体不能自行合成ATP，需从宿主细胞吸收。下列叙述错误的是（　　） A．沙眼衣原体与宿主细胞最显著的区别是无以核膜为界限的细胞核 B．沙眼衣原体吸收的ATP可来自宿主细胞的线粒体、叶绿体和细胞质基质 C．ATP中的“A”是由一分子腺嘌呤和一分子核糖构成 D．ATP水解脱离下来的磷酸基团可挟能量与其他分子结合 8．（25-26高一上·山东德州·期末）ATP可为细胞代谢提供能量，其结构如图所示。在细胞培养液中加入被32P标记的磷酸分子，一段时间后检测发现，细胞中ATP的含量无明显变化，但部分ATP的γ位磷酸基团含有放射性。下列说法错误的是（　　） A．ATP中的γ位磷酸基团最容易脱离 B．该实验说明ATP是细胞内的直接能源物质 C．该实验过程中存在ATP和ADP的相互转化 D．ATP脱去β、γ位磷酸后的产物，可用于RNA的合成 9．（25-26高一上·山东菏泽·期末）活鱼食用加工过程中，鱼肉中的ATP会逐步降解为AMP，然后转化为肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖，IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。下列说法错误的是（　　） A．ATP、AMP与RNA分子中含有相同的五碳糖 B．可在IMP降解前有效抑制ACP的活性以保持鱼肉鲜味 C．ACP通过降低反应活化能促进IMP的降解 D．ATP水解往往与机体内的某些放能反应相关联 10．（25-26高一上·山东泰安·期末）（多选）GTP（鸟苷三磷酸）与ATP 结构相似，结构简式为G—P~P~P，可与Ras蛋白结合为Ras蛋白—GTP 。在一定条件下，Ras蛋白具有弱的GTP酶活性，可将与之结合的GTP 水解成GDP，成为失活型的Ras蛋白—GDP 。下图表示当细胞外存在信号分子时，细胞膜上的Ras蛋白释放出自身的GDP并结合GTP，实现由失活态向活化态的转变，将胞外信号向胞内传递的过程。下列说法错误的是（　　） A．G—P~P~P中的G表示鸟苷 B．G—P~P~P丢掉两个磷酸基团可作为合成DNA的原料 C．细胞膜上的Ras蛋白与细胞内外的信号传导有关 D．Ras蛋白可将与之结合的GTP水解成GDP，说明酶在反应前后化学结构可以发生变化 11．（24-25高一上·山东济南·期末）分子马达ATP合酶是一种复合体蛋白，由和两部分组成。可跨膜并形成通道，同时位于基质侧的可催化ATP的合成，如图所示。下列说法正确的是（    ）    A．ATP合酶广泛存在于线粒体和叶绿体内膜上 B．pH仅通过影响ATP合酶的活性影响ATP的合成 C．通过ATP合酶催化可使势能转化为ATP中的化学能 D．通道跨膜运输过程属于主动运输 12．（24-25高一上·山东济南·期末）下图为与ATP有关的部分反应，数字代表各种反应过程，下列相关描述正确的是（    ） A．过程①～⑥既可以发生在真核细胞中也可以发生在原核细胞中 B．过程①⑤为ATP的合成，两过程不可能发生在同一生物细胞中 C．叶肉细胞内③的速率大于④的速率时，植物体的干重一定增加 D．ATP中的磷酸基团均可脱离并挟能量与其他分子结合使其磷酸化 13．（25-26高一上·山东临沂·期末）下图是与ATP有关的部分反应，数字代表各种反应过程。下列叙述错误的是（    ） A．过程①～⑥可以发生在同一个细胞中 B．ATP脱掉两个磷酸基团后形成的AMP可以作为合成RNA的原料 C．叶肉细胞内③和④的速率相等时，植物体的干重保持不变 D．过程②⑥为ATP的水解，释放的能量可用于细胞的吸能反应 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题06 酶和ATP 4大高频考点 1. 酶的本质和酶的作用 2. 酶的特性 3. 酶促反应的因素及实验 4. ATP的结构和功能 考点1 酶的本质和酶的作用 1．（25-26高一上·山东潍坊·期末）酶X发挥作用的过程如图，产物可与酶X变构位点结合并使其活性下降。下列说法错误的是（　　） A．酶X活性下降可能与其底物结合位点的空间结构改变有关 B．酶X通过降低底物的活化能从而促进化学反应的进行 C．图示的过程能够解释酶具有专一性 D．该过程保证了酶X催化产物在细胞内的含量相对稳定 【答案】B 【解析】A、酶的活性依赖于其空间结构，尤其是底物结合位点的空间结构。产物与酶的变构位点结合后，会改变酶的空间结构，进而影响底物结合位点的结构，导致酶活性下降，A正确； B、酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能，从而加快反应速率，B错误； C、酶的专一性体现在一种酶只能催化一种或一类底物反应。图中酶X只能与特定的底物结合，且产物也只能结合到酶X的特定变构位点，体现了酶的专一性，C正确； D、产物积累到一定程度时，会通过负反馈抑制酶X的活性，避免产物过量合成，从而保证酶X催化的产物在细胞内的含量相对稳定，D正确。 故选B。 考点2 酶的特性 1．（25-26高一上·山东青岛·期末）下列有关酶的说法正确的是（    ） A．所有的酶都含有C、H、O、N四种元素 B．每一种酶只能催化一种化学反应 C．同种酶在不同温度条件下的活性都不同 D．酶活性可用生成物的量来表示 【答案】A 【解析】A、绝大多数酶为蛋白质（含C、H、O、N），但少数酶为RNA（含C、H、O、P、N），A正确； B、酶具有专一性，但一种酶可催化一种或一类化学反应（如蛋白酶可催化多种蛋白质水解），并非仅催化一种反应，B错误； C、同种酶在不同温度下活性可能相同，如在最适温度两侧的不同的温度，酶的活性相同，C错误； D、酶活性通常用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量表示，D错误。 故选A。 2．（25-26高一上·山东济南·期末）（多选）下列关于酶的说法正确的是（　　） A．生物体内的酶都会在70℃变性失活 B．溶菌酶通过溶解细胞壁导致细菌死亡 C．可用蔗糖酶和淀粉酶分别催化淀粉水解验证酶的专一性 D．用蛋白酶处理可使所有酶活性丧失 【答案】BC 【解析】A、部分极端微生物（如嗜热菌）体内的酶可在70℃以上保持活性，并非所有酶均在此温度变性失活，A错误； B、溶菌酶通过溶解细菌细胞壁，使细菌失去细胞壁的保护，导致细菌死亡，B正确； C、验证酶的专一性时，应该用同一种酶催化不同底物，或者不同酶催化同一种底物。若用蔗糖酶和淀粉酶分别催化淀粉水解，淀粉酶能水解淀粉，蔗糖酶不能，这可以验证酶的专一性，C正确； D、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，用蛋白酶处理只能使蛋白质类的酶活性丧失，RNA类的酶不会失活，D错误。 故选BC。 3．（25-26高一上·山东日照·期末）（多选）下表为某生物兴趣小组的实验设计思路，其中的“+”表示加入物质，“-”表示未加物质。下列说法错误的是（    ） 实验试剂 试管① 试管② 试管③ 试管④ 质量分数2%的可溶性淀粉溶液 + + - - 质量分数2%的蔗糖溶液 - - + ？ 唾液淀粉酶 + - + - 蔗糖酶 - + - + A．本实验的自变量是酶和底物的种类 B．图中的“?”表示未加相应的物质 C．可以用碘液来检测四组试管的反应情况 D．本实验的目的是探究酶的专一性和高效性 【答案】BCD 【解析】A、由表格可知，本实验的自变量为酶的种类和底物的种类，A正确； B、本实验是探究酶具有专一性，试管③和④是相互对照，两者酶的种类不同，无关变量应相同，图中的“?”表示加入相应的物质，B错误； C、碘液可用于检测淀粉是否被水解（淀粉遇碘变蓝，水解后不变蓝），但对于蔗糖溶液（试管③和④），碘液无颜色反应，无法检测蔗糖是否被水解，因此不能用碘液检测所有四组试管的反应情况，C错误； D、本实验通过比较不同酶对特定底物的催化作用，可探究酶的专一性，但无法探究酶的高效性，D错误。 故选BCD。 4．（25-26高一上·山东菏泽·期末）下列有关酶的叙述，正确的是（　　） A．酶与载体的化学本质都是蛋白质 B．活细胞中均含有与呼吸作用有关的酶 C．探究淀粉酶的专一性时，可用碘液检验淀粉、蔗糖是否水解 D．验证酶的高效性可向H2O2溶液中分别滴加等量的煮沸与未煮沸的肝脏研磨液 【答案】B 【解析】A、酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是 RNA；载体的化学本质是蛋白质，A错误； B、活细胞都需要通过呼吸作用提供能量，因此活细胞中均含有与呼吸作用有关的酶，B正确； C、碘液仅能检测淀粉是否被水解（淀粉遇碘液变蓝，淀粉水解后生成的产物遇碘液不反应），但无法检测蔗糖是否水解（蔗糖及其水解产物均不与碘液反应），C错误； D、验证酶的高效性，应该比较酶与无机催化剂的催化效率，D错误。 故选B。 考点3 酶促反应的因素及实验 1．（24-25高一上·山东新泰一中老校区（新泰中学）·期末）如图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图。下列有关叙述正确的有（    ）    ①．pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性 ②．pH为1时有淀粉水解，则过酸条件下酶没有失活 ③．实验的自变量是1h后淀粉剩余量，因变量是pH ④．应先将各组的淀粉溶液和淀粉酶溶液的pH值调到设定数值再混匀 ⑤．1h后若将pH为13的试管的pH调至7，则其淀粉剩余量基本不变 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 【答案】C 【解析】酶的特性：专一性、高效性、作用条件较温和。强酸强碱高温都会使酶失去活性。 ①酸能催化淀粉水解，pH为3时在酶和酸的共同作用下淀粉水解量与pH为9时酶单独作用时的淀粉水解量相同，可见pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性，①正确； ② pH为1时有淀粉水解，是酸对淀粉的水解作用，此时酶已失活，②错误； ③实验的自变量是pH，因变量是1h后淀粉剩余量，③错误； ④本实验的目的是探究不同PH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，实验时应先将各组的淀粉溶液和淀粉酶溶液的pH值调到设定数值再混匀，④正确； ⑤pH为13时，酶已经失活，因此再将pH调至7时，反应速率不变，即淀粉剩余量基本不变，⑤正确。 ①④⑤正确，ABD错误，C正确。 故选C。 2．（25-26高一上·山东威海·期末）有氧条件下，多酚氧化酶（PPO）能够催化无色的酚类物质氧化为褐色的醌类物质。实验小组在25℃和35℃条件下，分别测定了PPO在不同pH下催化酚类物质氧化所需的时间，结果如下图所示。下列说法错误的是（     ） A．该实验的自变量是pH和温度 B．25℃和35℃条件下PPO的最适pH相同 C．pH为1和13时反应结束后的溶液可能呈无色 D．曲线②对应的温度为PPO的最适温度 【答案】D 【解析】A、该实验的处理条件为2种温度和一系列不同pH，因此自变量是pH和温度，A正确； B、酚类物质氧化需要的时间越短，说明PPO活性越高，两条曲线的最低点（酶活性最高）均对应pH=6，说明两个温度下PPO的最适pH相同，B正确； C、过酸、过碱会破坏酶的空间结构使酶永久失活，pH为1和13时PPO失活，无法催化无色酚类物质氧化为褐色醌类，因此反应结束后溶液可能呈无色，C正确； D、曲线②对应的温度下PPO活性比曲线①高，仅能说明该温度比另一实验温度更适宜，酶的最适温度需要设置更多温度梯度的实验才能确定，无法判断曲线②对应的温度为PPO的最适温度，D错误。 3．（25-26高一上·山东滨州·期末）下图甲为胃蛋白酶活性受温度影响的曲线，乙为胰脂肪酶活性受pH影响的曲线。下列说法正确的是（　　） A．甲图中B点对应的横坐标数值为1.5左右 B．保存胃蛋白酶制剂最好选择甲图中A点对应的温度和乙图中B点对应的pH C．乙图是向同一酶促反应体系中持续加入碱性物质升高pH得出的 D．得到乙图结果的实验过程中温度、酶的浓度、底物浓度等均为无关变量 【答案】D 【解析】A、胃蛋白酶的最适pH约为1.5左右，而甲图是温度对酶活性的影响，B点是最适温度，对应的横坐标约37℃，A错误； B、保存酶制剂的条件是低温、最适pH以外的稳定pH（避免酶在最适pH下长期保存导致结构变化）。 甲图A点是低温，适合保存；但乙图B点是胰脂肪酶的最适pH，不是保存胃蛋白酶的最佳pH，B错误； C、在同一酶促反应体系中持续加入碱性物质，pH会持续升高，酶活性会先上升到最适pH后下降，但酶在过碱条件下会变性失活，无法得到完整的 “先升后降” 的曲线，C错误； D、在探究pH对酶活性影响的实验中，温度、酶的浓度、底物浓度等均为无关变量，应保持相同且适宜，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·山东聊城·期末）某课外活动小组在做“探究pH对淀粉酶活性影响”实验时，绘制了如下柱形图，实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解。下列叙述错误的是（　　） A．pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同 B．pH为13的试管调到pH为7后继续反应，淀粉剩余量基本不变 C．淀粉酶在淀粉水解的反应中并没有为之提供能量 D．根据上述实验结果无法推测出淀粉酶的最适pH为7 【答案】A 【解析】A、分析柱形图可知，pH为3条件下和pH为9条件下淀粉剩余量基本相等，而由于淀粉在酸性条件下易分解，因此pH为3条件下的酶活性小于pH为9条件下的，A错误； B、pH为13的试管调到pH为7后继续反应，由于酶已经失活，则淀粉含量将不会明显下降，B正确； C、淀粉酶作为催化剂，在淀粉水解的反应中并没有为之提供能量，而是降低了化学反应的活化能，C正确； D、据图可知，淀粉酶的最适pH在7左右，并不是最适pH为7，D正确。 故选A。 5．（25-26高一上·山东聊城·期末）啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，在制备麦芽的过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述正确的是（　　） A．本实验的自变量是pH，温度是无关变量 B．相同pH条件下，随着温度升高，酶促反应产物越多 C．制备麦芽的最佳反应条件是温度80℃、pH8.4 D．高温能够破坏PPO的空间结构，高温处理后的PPO仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 【答案】D 【解析】A、依据曲线图可知，其自变量不止一个，其中横坐标的pH及温度都是自变量，A错误； B、由题图可知，同一pH条件下，在一定范围内，随着温度升高，酶促反应速率变大，单位时间内酶促反应产物越多，但超过一定温度后，随着温度升高，酶促反应速率下降，单位时间内酶促反应产物越少，B错误； C、由题意知，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性，而题图中显示在温度80℃、pH8.4时酶活性最强，C错误； D、高温能够破坏PPO的空间结构，但不会使其中的肽键断裂，因而高温处理后的PPO仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。 故选D。 6．（25-26高一上·山东济南·期末）下列关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验表述错误的是（　　） A．实验中温度和催化剂是自变量，过氧化氢分解速率是因变量 B．设置空白对照组的目的是表明常温下过氧化氢不容易分解 C．加热使过氧化氢得到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态 D．过氧化氢酶具有高效性，分解等量过氧化氢时产生的O2最多 【答案】D 【解析】A、在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，温度和催化剂是人为改变的变量，属于自变量，而过氧化氢分解速率是随着自变量变化而变化的变量，属于因变量，A正确； B、设置空白对照组（如常温下不做特殊处理的过氧化氢溶液），其目的是与其他实验组对比，表明常温下过氧化氢不容易分解，B正确； C、加热能为过氧化氢提供能量，使过氧化氢从常态转变为容易分解的活跃状态，从而加快分解速率，C正确； D、过氧化氢酶具有高效性，是指其催化反应的速率快，但分解等量过氧化氢时，产生的O2的量是由过氧化氢的量决定的，与是否使用过氧化氢酶无关，即使用过氧化氢酶时产生的O2量和其他条件下分解等量过氧化氢产生的O2量是一样的，D错误。 故选D。 7．（25-26高一上·山东济南·期末）如图表示最适温度下反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。下列叙述正确的是（　　） A．反应速率随反应物浓度增加而持续增大 B．B点反应速率比A点快的原因是酶提供的活化能更多 C．如果从A点开始温度升高10℃，曲线上升的幅度将变大 D．如果在B点向反应体系中加入少量的同种酶，BC段将上移 【答案】D 【解析】A、在一定范围内，反应速率随反应物浓度增加而增大，但当反应物浓度达到一定水平后，酶的数量和活性成为限制因素，反应速率不再增加（BC段趋于平缓），因此不会 “持续增大”，A错误； B、酶的作用是降低化学反应的活化能，而不是 “提供活化能”。B点反应速率比A点快，是因为反应物浓度更高，酶与底物结合更充分，B错误； C、该曲线是在 “最适温度” 下测得的。如果从A点开始升温10℃，会超过酶的最适温度，导致酶活性下降，反应速率整体降低，曲线上升幅度变小，而非变大，C错误； D、BC段反应速率不再增加，是因为酶的数量有限。如果在B点向体系中加入少量同种酶，酶浓度增加，能催化更多的反应，反应速率会提高，BC段将上移，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·山东德州·期末）某兴趣小组探究了药物P和药物Q对胰脂肪酶活性的影响，结果如图所示。下列说法错误的是（　　） A．胰脂肪酶降低了脂肪水解反应的活化能 B．单位时间内甘油的生成量也可作为该实验的检测指标 C．实验中酶的用量、处理时间、pH和温度应保持相同且适宜 D．相同浓度下，药物Q对胰脂肪酶活性的抑制效果强于药物P 【答案】D 【解析】A、胰脂肪酶作为生物催化剂，其作用机理是降低脂肪水解反应的活化能，从而加快反应速率，A正确； B、脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，因此单位时间内甘油的生成量可以反映脂肪水解的速率，进而反映胰脂肪酶的活性，可作为检测指标，B正确； C、本实验的自变量是药物的种类和浓度，为了遵循单一变量原则，实验中酶的用量、处理时间、pH 和温度等无关变量应保持相同且适宜，C正确； D、从图中可以看出，在相同浓度下，加入药物 P 的一组，脂肪剩余相对量更高，说明脂肪水解得更少，即药物 P 对胰脂肪酶活性的抑制效果更强，而不是药物 Q，D错误。 故选D。 9．（25-26高一上·山东临沂·期末）在探究酶特性的相关实验中，实验材料和试剂的选择及实验步骤的设计等均会影响实验结果。下列说法正确的是（    ） A．探究pH对酶活性的影响，可用淀粉溶液、淀粉酶溶液、碘液等进行实验 B．探究酶的专一性，可用淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液和斐林试剂进行实验 C．探究酶的高效性，可向溶液中分别滴加等量新鲜与煮熟冷却后的肝脏研磨液 D．探究温度对酶活性的影响，可将淀粉酶溶液和淀粉溶液混合后再置于不同温度条件下 【答案】B 【解析】A、探究pH对酶活性的影响时，不可用淀粉溶液、淀粉酶溶液进行实验，因为淀粉在酸性条件下会分解，进而对实验结果造成干扰，A错误； B、探究酶的专一性，可用淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液和斐林试剂进行实验，因为淀粉和蔗糖不具有还原性，而它们的水解产物均具有还原性，而斐林试剂可检测还原性糖的出现，B正确； C、酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶可更强烈降低化学反应的活化能，因此，在探究酶的高效性时，可向溶液中分别滴加等量Fe3+与新鲜的肝脏研磨液，根据气泡产生的速度做出判断，C错误； D、探究温度对酶活性的影响，可将淀粉酶溶液和淀粉溶液分别置于相同的目标温度再混合，而后再置于相同的目标温度下，对于每一个实验组的设计都进行如此操作，这样可以避免酶和底物混合过程中发生的温度变化对实验结果的影响，D错误。 故选B。 10．（25-26高一上·山东潍坊·期末）（多选）图中曲线1为最适温度和最适pH条件下酶促反应速率随底物浓度的变化。下列说法正确的是（　　） A．OA段底物浓度通过影响酶活性来影响酶促反应速率 B．若在A点时升高温度，会出现曲线2所示的趋势 C．若在B点时再加入一定量的酶，会出现曲线3所示的趋势 D．酶制剂需要在最适温度和最适pH条件下保存 【答案】BC 【解析】A、OA段底物浓度通过影响底物与酶的接触面积来影响酶促反应速率，底物浓度不影响酶活性，A错误； B、曲线1表示在最适温度条件下，所以A点时升高温度，会导致酶活性降低，使酶促反应速率减慢，会出现曲线2所示的趋势，B正确； C、若在B点时再加入一定量的酶，会出现曲线3所示的趋势，因为此时限制酶促反应速率的因素为酶量，C正确； D、酶制剂在低温条件下稳定性高，因而酶制剂需要在低温和最适pH条件下保存，D错误。 故选BC。 11．（25-26高一上·山东菏泽·期末）某小组为探究温度对淀粉酶活性的影响，在t1、t2、t3（t1＜t2＜t3）温度下，分别用淀粉酶水解淀粉。保温相同时间后测定生成物的量分别为a、b、c，且b＞a＞c，在t1、t2、t3温度下，将温度各升高相同幅度，重复上述实验。保温相同时间后测定生成物的量分别为a´、b´、c´，且a´＞a，b´＞b，c＞c´。下列说法正确的是（　　） A．当温度为t1时，可通过提高淀粉浓度来提高酶的活性 B．该淀粉酶最适温度大于t2小于t3 C．斐林试剂可作为“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验的检测试剂 D．淀粉酶和淀粉也可作为“探究pH对酶活性的影响”实验的良好材料 【答案】B 【解析】A、酶的活性指酶催化反应的能力，受温度、pH等影响，但不受底物浓度影响。提高淀粉浓度可增加反应速率，但不能提高酶活性，A错误； B、初始实验t1＜t2＜t3，且b＞a＞c，说明t1​时温度偏低，酶活性未达最高；t2​时酶活性较高；t3​时温度偏高，酶活性下降，故最适温度在t2左右。将温度各升高相同幅度后，b´>b和c>c´说明t2​升温后酶活性仍上升，t3​升温后酶活性下降，证明t2​低于最适温度，t3可能仍高于最适温度，因此该淀粉酶最适温度大于t2但小于t3，B正确； C、斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热，这会改变实验设定的温度，干扰实验结果，因此不能作为“探究温度对淀粉酶活性的影响”的检测试剂，C错误； D、酸催化淀粉水解，因此在该实验中无法排除pH对淀粉自身的影响，故不宜用淀粉和淀粉酶探究pH对酶活性的影响，D错误。 故选B。 12．（25-26高一上·山东泰安·期末）如图甲表示在最适温度下，H2O2酶促反应速率受pH影响的曲线，图乙表示某一温度下，pH=b时H2O2酶促分解产生的O2量随时间的变化。下列说法正确的是（　　） A．pH在两个实验中都是自变量 B．可用H2O2和H2O2酶探究温度对酶活性的影响 C．其他条件保持相同且适宜，温度降低时，d点右移 D．图甲中c 点对应的条件下，向该反应体系加入双缩脲试剂，溶液变紫色 【答案】D 【解析】A、在图甲中，实验目的是探究pH对酶促反应速率的影响，所以pH是自变量；但在图乙中，实验目的是探究氧气产生量随时间的变化，自变量是时间，pH是无关变量，因此，pH并非在两个实验中都是自变量，A错误； B、温度可直接影响H2O2的分解速率，因此不能用H2O2和H2O2酶探究温度对酶活性的影响，B错误； C、图乙是在某一温度下测得的结果，若该温度适当高于最适温度，则温度降低时，酶促反应速率加快，d点左移，C错误； D、H2O2酶本质为蛋白质，双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应。酶在反应前后本质不变，在图甲中c点对应的pH条件下，酶活性降低，但肽键并未断裂，因此向该反应体系中加入双缩脲试剂，溶液会变紫色，D正确。 故选D。 13．（25-26高一上·山东青岛·期末）在肝脏细胞中，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下分解为乙酸。已知碳酸氢钠在酸性条件下能产生CO2，某小组为探究乙醛脱氢酶的化学本质进行了如表所示的实验。下列说法错误的是（    ） 步骤 项目 甲组 乙组 丙组 ① 加入乙醛脱氢酶 1mL 1mL 1mL ② 加入乙醛 1mL 1mL 1mL ③ 加入试剂 蛋白酶1mL RNA水解酶1mL 蒸馏水1mL ④ 保温 37℃保温5min ⑤ 加入碳酸氢钠溶液 2mL 2mL 2mL A．该实验的自变量为试剂种类，乙醛脱氢酶和乙醛的量为无关变量 B．应将该实验中的步骤②和步骤③对调 C．甲组步骤③可选用胃蛋白酶，在加入前应先调节pH D．预期通过各组气泡的产生情况来推测乙醛脱氢酶的化学本质 【答案】C 【解析】A、实验中甲、乙、丙组分别加入蛋白酶、RNA水解酶、蒸馏水，自变量为试剂种类；乙醛脱氢酶和乙醛的用量需保持一致，属于无关变量，A正确； B、步骤②加乙醛后，酶与底物已接触，反应可能部分发生，在步骤③加试剂（如蛋白酶）时，酶可能已催化产生部分乙酸，导致后续气泡产生，干扰结果；若对调步骤②和③，试剂先处理酶（破坏其结构），再加底物，可避免酶提前催化，确保结果准确，B正确； C、胃蛋白酶的最适pH为酸性，而乙醛脱氢酶的最适pH通常为中性或弱碱性；若在加入胃蛋白酶前调节pH至酸性，乙醛脱氢酶在酸性条件下可能失活，即使不加蛋白酶，也可能无气泡，干扰实验结果，C错误； D、乙醛脱氢酶催化乙醛→乙酸，乙酸与碳酸氢钠反应生成CO₂气泡。若酶被蛋白酶破坏（甲组无气泡），则本质为蛋白质；若被RNA水解酶破坏（乙组无气泡），则本质为RNA；丙组（蒸馏水）作为对照应有气泡。通过气泡产生情况可推测酶本质，D正确。 故选C。 14．（24-25高一上·山东济南·期末）某科研小组测定了巨大芽孢杆菌产生的青霉素酰化酶活性与pH和温度的关系，结果如图所示。下列相关叙述正确的是（    ） A．巨大芽孢杆菌合成青霉素酰化酶需要核糖体和线粒体 B．青霉素酰化酶可在40℃、pH6.5磷酸盐缓冲液中保存 C．温度过高可导致青霉素酰化酶空间结构改变失去活性 D．pH3.0上升到pH6.0，青霉素酰化酶的活性逐渐恢复 【答案】C 【解析】酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，到达最适温度（pH）时，酶活性最强，超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。 A、巨大芽孢杆菌是原核生物，原核生物只有核糖体一种细胞器，没有线粒体，A错误； B、酶适合在低温和最适pH条件下保存，由图可知，青霉素酰化酶的最适温度约为40℃，但保存酶应在低温下，B错误； C、温度过高会使酶的空间结构改变，从而导致酶失去活性，C正确； D、由图可知，pH为3.0时酶已失活，pH从3.0上升到6.0，酶的活性也不能恢复，D错误。 故选C。 15．（24-25高一上·山东新泰一中老校区（新泰中学）·期末）胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。    （1）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量____（指标）来体现。 （2）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有____性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。B中当板栗壳黄酮与酶结合后，可以改变酶的构象，使其无法再与脂肪结合，对酶产生不可逆的影响，C中板栗壳黄酮与脂肪竞争性结合酶的活性部位，对酶产生可逆的影响，结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为____（选填“B”或“C”），判断依据是____。    （3）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示    ①本实验的自变量有____（写出一个即可）。 ②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶抑制作用效率最高的pH值约为____。 ③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是____。 【答案】（1）单位时间内甘油、脂肪酸的生成量或脂肪的减少量 （2）专一 B 加入板栗壳黄酮组的酶促反应速率低于对照组，且增加脂肪浓度反应速率依然比对照组低（不能通过增加底物浓度缓解板栗壳黄酮的抑制作用） （3）pH或是否加入板栗壳黄酮 7.4 在pH=7.4条件下，设置一系列温度梯度，分别测定对照组与加入板栗壳黄酮组的酶活性，并计算其差值 【解析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。 1、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。 （1）化学反应速率可用单位时间脂肪的水解量或单位时间内甘油和脂肪酸的生成量来表示，而图1曲线的变化趋势可知，此时的酶促反应速率可以用单位时间甘油和脂肪酸的生成量或脂肪的减少量来体现。 （2）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，这说明酶促反应的发生需要酶与底物发生特异性结合，因此酶的作用具有专一性。 图2中的B的作用机理显示板栗壳黄酮与酶结合后导致酶的空间结构发生改变，进而使脂肪无法与脂肪酶发生结合，从而实现了对酶促反应速率的抑制，该抑制作用会导致脂肪的分解终止，此种抑制不可以通过增加底物浓度而缓解；C图显示的作用机理为板栗壳黄酮和脂肪竞争胰脂肪酶上的活性位点，从而减少了脂肪与胰脂肪酶的结合几率，进而是酶促反应速率下降，此种抑制可以通过增加底物浓度而缓解。据图1可知，加入板栗壳黄酮组的酶促反应速率低于对照组，且增加脂肪浓度，反应速率依然比对照组低（不能通过增加底物浓度缓解板栗壳黄酮的抑制作用），因此板栗壳黄酮的作用机理应为B。 （3）①本实验的目的是研究不同pH条件下板栗壳黄铜对胰脂肪酶活性的影响，根据实验目的可知，本实验的自变量有是否加入板栗壳黄酮和不同pH。 ②由图3可知，两组实验在pH为7.4时酶促反应速率相差最大，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为7.4。 ③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，则实验的自变量为不同的温度条件，因变量为酶促反应速率，因此实验的基本思路是在pH7.4条件下，设置一系列温度梯度，分别测定对照组与加入板栗壳黄酮组的酶活性，并计算其差值。 考点4 ATP的结构和功能 1．（25-26高一上·山东日照·期末）底物水平磷酸化是指底物分子在氧化分解过程中直接将含有的磷酸基团转移给ADP形成ATP的过程，如图所示。下列说法正确的是（    ） A．ATP中的腺苷由腺嘌呤和脱氧核糖组成 B．ATP末端的磷酸基团具有较高的转移势能 C．图中底物X形成产物Y的反应属于吸能反应 D．图中的酶为底物水平磷酸化提供所需的活化能 【答案】B 【解析】A、腺苷是由腺嘌呤和核糖组成的，而不是脱氧核糖，A错误； B、ATP 末端的磷酸基团之间的高能磷酸键容易断裂，释放能量，因此磷酸基团具有较高的转移势能，B正确； C、该反应将磷酸基团转移给ADP 生成ATP，释放了能量，属于放能反应，并为 ATP 的合成供能，C错误； D、酶的作用是降低反应所需的活化能，而不是提供活化能，D错误。 故选B。 2．（25-26高一上·山东潍坊·期末）剧烈运动的初始阶段，细胞依赖磷酸肌酸分解供能，磷酸肌酸与ATP的相互转化如下。下列说法错误的是（　　） A．ATP中相邻的磷酸基团因带负电荷而相互排斥 B．ATP脱离下来的末端磷酸基团可携能量与肌酸结合 C．磷酸肌酸转化为肌酸的过程是一个吸能过程 D．磷酸肌酸分解相对于细胞呼吸能更快速为肌肉收缩供能 【答案】C 【解析】A、ATP的结构中，相邻的磷酸基团都带有负电荷，会因为电荷间的相互排斥而具有较高的能量，A正确； B、ATP脱离下来的末端磷酸基团，会携带能量与肌酸结合形成磷酸肌酸，B正确； C、磷酸肌酸转化为肌酸的过程，是释放能量的过程，该过程会将能量转移给ADP合成ATP，属于放能过程，C错误； D、磷酸肌酸分解可以快速为肌肉收缩供能，相比细胞呼吸的供能速度更快，D正确。 故选C。 3．（25-26高一上·山东青岛·期末）ATP是生物体内的能量“货币”。下列说法正确的是（    ） A．ATP中的A代表腺苷，腺苷是由脱氧核糖和腺嘌呤组成 B．ATP中的特殊化学键断裂一般伴随着放能反应的发生 C．ATP可使蛋白质分子磷酸化，磷酸化的蛋白质分子空间结构不发生变化 D．所有细胞中ATP与ADP相互转化的能量供应机制相同，体现了生物界的统一性 【答案】D 【解析】A、ATP中的A代表腺苷，腺苷是由核糖和腺嘌呤组成，并非脱氧核糖，A错误； B、ATP中的特殊化学键断裂会释放能量，一般伴随着吸能反应的发生，而不是放能反应，B错误； C、ATP可使蛋白质分子磷酸化，磷酸化的蛋白质分子空间结构会发生变化，C错误； D、所有细胞中ATP与ADP相互转化的能量供应机制相同，体现了生物界的统一性，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·山东威海·期末）下图为ATP水解释放的磷酸基团使Rb蛋白磷酸化，以及后续去磷酸化的过程。下列说法错误的是（     ） A．ATP中的A代表腺苷 B．Rb蛋白磷酸化属于放能反应 C．Rb蛋白磷酸化导致其空间结构发生变化 D．Rb蛋白去磷酸化产生的Pi可用于ATP的合成 【答案】B 【解析】A、ATP中的A代表腺苷，由腺嘌呤和核糖组成，A正确； B、Rb蛋白磷酸化过程需要消耗ATP水解释放的能量，属于吸能反应，B错误； C、Rb蛋白磷酸化后结合了磷酸基团，其组成发生改变，会导致空间结构发生变化，进而改变其功能，C正确； D、ATP合成的原料包括ADP、Pi和能量，因此Rb蛋白去磷酸化产生的Pi可作为ATP合成的原料，D正确。 5．（25-26高一上·山东滨州·期末）UTP结构类似ATP（U是尿苷）。糖原合成时，葡萄糖先被ATP磷酸化，UTP脱去2个磷酸基团后与磷酸化的葡萄糖结合形成UDP-葡萄糖，进而连接到延长中的糖原上。下列说法正确的是（　　） A．UTP分子中含有3个特殊的化学键 B．糖原的合成过程只消耗ATP水解释放的能量 C．葡萄糖分子被磷酸化后空间结构和活性发生变化 D．UTP脱去两个磷酸基团后的产物是组成DNA的基本单位 【答案】C 【解析】A、UTP（尿苷三磷酸）与ATP结构相似，均含三个磷酸基团，但高能磷酸键数量为2个（磷酸基团间形成）。题干中"UTP脱去2个磷酸基团"说明其含两个可水解的磷酸键，A错误； B、糖原合成需多步能量消耗：①葡萄糖被ATP磷酸化消耗能量；②UTP水解（脱去2个磷酸基团）提供能量形成UDP-葡萄糖。因此该过程消耗ATP和UTP两者的能量，B错误； C、磷酸化指在分子上添加磷酸基团，可改变分子的空间构象和化学活性。题干中葡萄糖经ATP磷酸化后，才能与UTP衍生物结合，说明其结构及活性已发生变化，C正确； D、UTP 的组成成分：尿嘧啶（含氮碱基）、核糖、3 个磷酸基团；水解产物：UTP 脱去 2 个磷酸基团后，产物为尿苷一磷酸（UMP）（含尿嘧啶、核糖、1 个磷酸基团）；DNA 的基本单位特征：含脱氧核糖和胸腺嘧啶（无尿嘧啶），RNA 的基本单位含核糖和尿嘧啶。因此，UMP 是组成RNA的基本单位之一，D错误。 故选C。 6．（25-26高一上·山东聊城·期末）如图为细胞中ATP及其相关物质和能量的转化示意图（M表示酶，Q表示能量，甲、乙表示化合物）。下列叙述正确的是（　　） A．放能反应伴随着甲的消耗，Q1可来自细胞呼吸释放的热能 B．葡萄糖和果糖合成蔗糖的过程中，物质甲的量减少 C．乳酸发酵的第二阶段，物质甲的量减少 D．物质乙由腺苷和磷酸组成，是构成RNA的基本单位之一 【答案】D 【解析】A、放能反应伴随着ATP的生成，ATP生成过程会消耗甲（ADP），Q1可来自细胞呼吸释放的能量，而不是热能，A错误； B、蔗糖是由葡萄糖与果糖缩合而成的，该过程需要消耗ATP，物质甲（ADP）的含量会增多，B错误； C、乳酸发酵的第二阶段，没有ATP生成，因而物质甲的量也不会减少，C错误； D、物质乙为腺苷一磷酸，由腺苷和磷酸组成，为腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位之一，D正确。 故选D。 7．（25-26高一上·山东济南·期末）沙眼衣原体是寄生在人体细胞中的原核生物。感染早期阶段，衣原体不能自行合成ATP，需从宿主细胞吸收。下列叙述错误的是（　　） A．沙眼衣原体与宿主细胞最显著的区别是无以核膜为界限的细胞核 B．沙眼衣原体吸收的ATP可来自宿主细胞的线粒体、叶绿体和细胞质基质 C．ATP中的“A”是由一分子腺嘌呤和一分子核糖构成 D．ATP水解脱离下来的磷酸基团可挟能量与其他分子结合 【答案】B 【解析】A、沙眼衣原体是原核生物，宿主细胞（如人体细胞）为真核生物，二者最显著的区别是原核生物无以核膜为界限的细胞核，A正确； B、人体细胞（宿主细胞）无叶绿体，ATP仅来自线粒体和细胞质基质（细胞呼吸），叶绿体存在于植物细胞中，B错误； C、ATP中的"A"指腺苷，由一分子腺嘌呤和一分子核糖构成，C正确； D、ATP水解时，远离腺苷的磷酸基团挟能量转移，可与其他分子结合（如蛋白质磷酸化），D正确。 故选B。 8．（25-26高一上·山东德州·期末）ATP可为细胞代谢提供能量，其结构如图所示。在细胞培养液中加入被32P标记的磷酸分子，一段时间后检测发现，细胞中ATP的含量无明显变化，但部分ATP的γ位磷酸基团含有放射性。下列说法错误的是（　　） A．ATP中的γ位磷酸基团最容易脱离 B．该实验说明ATP是细胞内的直接能源物质 C．该实验过程中存在ATP和ADP的相互转化 D．ATP脱去β、γ位磷酸后的产物，可用于RNA的合成 【答案】B 【解析】A、ATP 中的 γ 位磷酸基团与 ATP 分子的连接键是高能磷酸键，最容易断裂脱离，释放能量，A正确； B、该实验只观察到了 ATP 中 γ 位磷酸基团被放射性标记，以及 ATP 与 ADP 的相互转化，但没有直接证明 ATP 为细胞代谢供能，因此不能直接说明 ATP 是细胞内的直接能源物质，B错误； C、细胞中 ATP 含量无明显变化，但部分 ATP 的 γ 位磷酸基团有放射性，说明 ATP 在不断水解生成 ADP，同时 ADP 又不断吸收能量重新合成 ATP，即存在 ATP 和 ADP 的相互转化，C正确； D、ATP 脱去 β、γ 位磷酸后的产物是腺嘌呤核糖核苷酸（AMP），它是构成 RNA 的基本单位之一，可用于 RNA 的合成，D正确。 故选B。 9．（25-26高一上·山东菏泽·期末）活鱼食用加工过程中，鱼肉中的ATP会逐步降解为AMP，然后转化为肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖，IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。下列说法错误的是（　　） A．ATP、AMP与RNA分子中含有相同的五碳糖 B．可在IMP降解前有效抑制ACP的活性以保持鱼肉鲜味 C．ACP通过降低反应活化能促进IMP的降解 D．ATP水解往往与机体内的某些放能反应相关联 【答案】D 【解析】A、ATP（三磷酸腺苷）、AMP（一磷酸腺苷）中的五碳糖都为核糖，RNA分子的基本组成单位是核糖核苷酸，其中的五碳糖也是核糖，三者相同，A正确； B、由题干可知，IMP具有鲜味，而它在ACP等酶作用下降解为无鲜味的次黄嘌呤和核糖。因此，在IMP降解前有效抑制ACP的活性，可减少IMP的降解，从而保持鱼肉鲜味，B正确； C、酶的作用机理是降低反应的活化能，因此ACP作为催化IMP降解的酶，会降低IMP降解反应的活化能，从而促进IMP的降解，C正确； D、ATP水解会释放能量，通常与机体的吸能反应相关联（为吸能反应提供能量），而非放能反应，D错误。 故选D。 10．（25-26高一上·山东泰安·期末）（多选）GTP（鸟苷三磷酸）与ATP 结构相似，结构简式为G—P~P~P，可与Ras蛋白结合为Ras蛋白—GTP 。在一定条件下，Ras蛋白具有弱的GTP酶活性，可将与之结合的GTP 水解成GDP，成为失活型的Ras蛋白—GDP 。下图表示当细胞外存在信号分子时，细胞膜上的Ras蛋白释放出自身的GDP并结合GTP，实现由失活态向活化态的转变，将胞外信号向胞内传递的过程。下列说法错误的是（　　） A．G—P~P~P中的G表示鸟苷 B．G—P~P~P丢掉两个磷酸基团可作为合成DNA的原料 C．细胞膜上的Ras蛋白与细胞内外的信号传导有关 D．Ras蛋白可将与之结合的GTP水解成GDP，说明酶在反应前后化学结构可以发生变化 【答案】BD 【解析】A、ATP中的A表示腺苷，由腺嘌呤和核糖组成，由题干可知GTP与ATP结构相似，因此GTP中的G表示鸟苷（鸟嘌呤与核糖结合而成），A正确； B、合成DNA的原料是脱氧核糖核苷酸，G—P~P~P去掉两个磷酸基团后是鸟嘌呤核糖核苷酸，是合成RNA的原料之一，不能作为合成DNA的原料，B错误； C、分析题图可知：信号分子的作用下，细胞内失活型的Ras蛋白—GDP（无活性的Ras蛋白与GDP结合体）释放出GDP，然后无活性的Ras蛋白与GTP结合，使得其变成Ras蛋白—GTP（有活性的Ras蛋白与GTP结合体），将胞外信号向胞内传递，故细胞膜上的Ras蛋白与细胞内外的信号传导有关，C正确； D、Ras蛋白具有弱的GTP酶活性，可将与之结合的GTP水解成GDP，说明Ras蛋白具有催化作用，但酶只起催化作用，在化学反应前后结构不变，D错误。 故选BD。 11．（24-25高一上·山东济南·期末）分子马达ATP合酶是一种复合体蛋白，由和两部分组成。可跨膜并形成通道，同时位于基质侧的可催化ATP的合成，如图所示。下列说法正确的是（    ）    A．ATP合酶广泛存在于线粒体和叶绿体内膜上 B．pH仅通过影响ATP合酶的活性影响ATP的合成 C．通过ATP合酶催化可使势能转化为ATP中的化学能 D．通道跨膜运输过程属于主动运输 【答案】C 【解析】小分子物质跨膜运输的方式包括：自由扩散、协助扩散、主动运输。自由扩散高浓度到低浓度，不需要载体，不需要能量；协助扩散是从高浓度到低浓度，不需要能量，需要载体；主动运输从低浓度到高浓度，需要载体，需要能量。大分子或颗粒物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐，不需要载体，消耗能量。 A、ATP合酶可以催化ATP合成，生物体中合成ATP主要通过光合作用和呼吸作用，光合作用在光反应中产生ATP，即在叶绿体的类囊体薄膜上；有氧呼吸三个阶段都产生ATP，主要在第三阶段产生，即在线粒体内膜上，A错误； B、pH不仅影响ATP合酶的活性，还通过影响H+跨膜回流的速度影响ATP的合成，B错误； C、通据图可知，H+顺浓度梯度运输驱动ATP合酶合成ATP，C正确； D、通道跨膜运输过程是顺浓度梯度进行的，属于协助扩散，D错误。 故选C。 12．（24-25高一上·山东济南·期末）下图为与ATP有关的部分反应，数字代表各种反应过程，下列相关描述正确的是（    ） A．过程①～⑥既可以发生在真核细胞中也可以发生在原核细胞中 B．过程①⑤为ATP的合成，两过程不可能发生在同一生物细胞中 C．叶肉细胞内③的速率大于④的速率时，植物体的干重一定增加 D．ATP中的磷酸基团均可脱离并挟能量与其他分子结合使其磷酸化 【答案】A 【解析】题图分析：过程①表示光合作用的光反应阶段，发生在叶绿体的类囊体薄膜；过程②③表示光合作用暗反应阶段，发生在叶绿体基质；过程④⑤表示细胞呼吸，包括有氧呼吸和无氧呼吸；过程⑥表示ATP的水解，为各项生命活动供能。 A、过程①②③表示光合作用，④⑤表示呼吸作用，过程⑥表示ATP的利用，这些过程既可以发生在真核细胞中也可以发生在原核细胞中，A正确； B、过程①⑤为ATP的合成，前者消耗的是光能，后者消耗的是有机物中的化学能，两过程可能发生在同一生物细胞中，如植物的叶肉细胞中，B错误； C、叶肉细胞内③的速率大于④的速率（即叶肉细胞的光合作用强度大于叶肉细胞的细胞呼吸强度）时，则植物干重不一定增加，因为还有其他部分不能进行光合作用的细胞还要通过细胞呼吸消耗有机物，C错误； D、ATP中远离腺苷的两个磷酸基团均可脱离并挟能量与其他分子结合使其磷酸化，D错误。 故选A。 13．（25-26高一上·山东临沂·期末）下图是与ATP有关的部分反应，数字代表各种反应过程。下列叙述错误的是（    ） A．过程①～⑥可以发生在同一个细胞中 B．ATP脱掉两个磷酸基团后形成的AMP可以作为合成RNA的原料 C．叶肉细胞内③和④的速率相等时，植物体的干重保持不变 D．过程②⑥为ATP的水解，释放的能量可用于细胞的吸能反应 【答案】C 【解析】A、在叶肉细胞中，过程①（光反应产生ATP）、②（暗反应消耗ATP）、④（细胞呼吸产生ATP）、⑤（ATP的合成）可以同时发生；过程③（光合作用合成有机物）和⑥（ATP水解释放能量）也可在同一细胞中进行。因此，过程①~⑥可以发生在同一个叶肉细胞中，A正确； B、ATP脱掉两个磷酸基团后形成的AMP（腺嘌呤核糖核苷酸），是RNA的基本组成单位之一，因此可以作为合成RNA的原料，B正确； C、叶肉细胞内③（有机物分解释放能量合成ATP）和④（有机物合成）的速率相等时，叶肉细胞的净光合速率为零，但植物体还有许多细胞不能进行光合作用，只进行呼吸作用消耗有机物，所以植物体的干重会减少，并非保持不变，C错误； D、过程②（有机物分解释放能量用于合成ATP）和⑥（ATP水解释放能量用于各项生命活动）中，②⑥为ATP的水解过程，ATP水解释放的能量可用于细胞的吸能反应，D正确。 故选C。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $