第3单元 清洗果蔬有方法第1课【清洗果蔬】课件-2026-2027学年劳动二年级上册冀科版

清洗果蔬 小学劳动冀科版二年级上册　第三单元 清洗果蔬有方法 二年级　上册　第1课 义务教育劳动教科书《劳动实践》·河北科学技术出版社 学习目标（核心素养） 第1课 · 清洗果蔬 1 目标1 劳动观念：懂得清洗果蔬是守护家人健康的家务劳动，愿意主动承担。 2 目标2 劳动能力：学会流动水冲洗、短时浸泡、轻柔搓洗的基本方法，能按果蔬特点选方法。 3 目标3 劳动习惯与品质：养成节约用水、台面整洁、生熟分开的卫生习惯。 4 目标4 劳动精神：体会为家人服务的快乐，做事认真不马虎。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 情境导入 第1课 · 清洗果蔬 1 情境描述 妈妈买回一串葡萄和一把菠菜，葡萄表面有一层白霜，菠菜根部还带着泥。 2 核心提问 直接吃会怎么样？怎样洗才能既干净又不把果蔬洗坏？ 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 观察与发现 第1课 · 清洗果蔬 1 观察任务 观察苹果、菠菜、葡萄三种果蔬的表面：一个光滑带蜡质、一个叶片有褶皱、一个颗粒成串，说一说清洗的难点。 2 提示语 先看清特点，再动手做，方法才选得对。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 认识材料与工具 第1课 · 清洗果蔬 1 工具清单 洗菜盆、流动水、软毛刷、沥水篮、小苏打或盐、削皮器（教师演示）、干净毛巾 2 清点提示 动手前先对照清单一件件清点，做完再清点一次。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 安全小提示 第1课 · 清洗果蔬 1 提示1 需要用到刀具、削皮器时请家长协助，学生不单独使用。 2 提示2 水龙头开成细流，不玩水，地面有水及时擦干防滑倒。 3 提示3 清洗时轻拿轻放，果蔬掉地要重新清洗。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 果蔬清洗步骤总览 第1课 · 清洗果蔬 1 流程 去残 → 初冲 → 浸泡 → 搓洗冲净 → 沥水 2 学法提示 先记住整体顺序，再一步步练，顺序错了效果就差了。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 果蔬清洗步骤①　去残：摘掉不可食部分 第1课 · 清洗果蔬 1 做法要点 摘去黄叶、烂叶，剪掉根部，保留可食部分，烂掉的部分直接丢弃。 2 小提醒 做慢一点没关系，做对才是关键。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 果蔬清洗步骤②　初冲：冲走表面泥沙 第1课 · 清洗果蔬 1 做法要点 把果蔬放在沥水篮里，用流动水从上往下冲洗，先冲掉表面的泥沙和浮尘。 2 小提醒 做慢一点没关系，做对才是关键。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 果蔬清洗步骤③　浸泡：淡盐水或小苏打水 第1课 · 清洗果蔬 1 做法要点 按需要配制淡盐水或小苏打水，浸泡 5～10 分钟，帮助去除表面污物。 2 小提醒 做慢一点没关系，做对才是关键。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 果蔬清洗步骤④　搓洗冲净并沥水 第1课 · 清洗果蔬 1 做法要点 用手或软毛刷轻轻搓刷缝隙与凹陷处，再用流动水冲净，最后放进沥水篮控干水分。 2 小提醒 做慢一点没关系，做对才是关键。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 关键细节要记牢 第1课 · 清洗果蔬 1 关键细节 叶菜先冲后泡；葡萄整串冲洗后再摘；黄瓜等带皮瓜类用软毛刷轻刷；浸泡时间不超过 10 分钟。 2 自查问句 我做对了吗？对照上面这条再检查一遍。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 教师示范与动作要领 第1课 · 清洗果蔬 1 示范内容 教师对比演示两种洗法：菠菜去根后逐片在流动水下冲洗；葡萄整串冲洗后再剪下装盘。 2 观察要求 看清楚三件事：手的动作、材料的摆放、做完的样子。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 劳动小妙招 第1课 · 清洗果蔬 1 妙招内容 洗菜的水可以用来浇花；盆里静水浸泡不如流动水冲洗干净，冲洗时水流开成细线最省水。 2 用法提示 妙招不是偷懒，是把方法用得更巧。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 常见问题与纠正 第1课 · 清洗果蔬 1 问题1 用力猛搓把果皮搓破 → 用指腹或软毛刷轻轻带过。 2 问题2 葡萄先摘后洗，脏水进入果肉 → 整串冲洗后再摘。 3 问题3 长时间浸泡导致营养流失、口感变差 → 控制在 10 分钟以内。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 课堂练习 第1课 · 清洗果蔬 1 练习题目 连线题：菠菜—逐片冲洗；葡萄—整串冲洗；黄瓜—软毛刷轻刷；苹果—搓洗后冲净。 2 答题要求 先独立思考，再和同桌说说理由。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 实践任务发布 第1课 · 清洗果蔬 1 任务内容 分组用真实蔬菜练习清洗，按“去残—初冲—浸泡—搓洗冲净—沥水”完成，并填写清洗记录表。 2 完成标准 做完能说出“我是按哪几步完成的”。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 小组分工与合作要求 第1课 · 清洗果蔬 1 分工要求 四人小组分工：取菜员、清洗员、冲洗员、记录员，轮换体验不同岗位。 2 合作约定 轻声说话、轮流做、互相检查、共同收拾。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 动手操作要求 第1课 · 清洗果蔬 1 操作要求 全程使用流动细水；果蔬轻拿轻放；洗后放入沥水篮；及时擦干台面积水。 2 流程回顾 去残 → 初冲 → 浸泡 → 搓洗冲净 → 沥水 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 教师巡视与指导要点 第1课 · 清洗果蔬 1 指导要点 纠正水流开得过大、浸泡时间过长、搓洗用力过猛三种常见问题。 2 求助提示 遇到困难先自己想办法，再请老师和同伴帮忙。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 成果展示与分享 第1课 · 清洗果蔬 1 展示要求 各组展示洗净的果蔬和清洗记录表，说一说自己用的是哪种方法、为什么。 2 展示句式 我做的是……，我是这样完成的……，我最满意的地方是…… 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 劳动评价表 第1课 · 清洗果蔬 1 评价1 方法正确：能按果蔬特点选择合适的清洗方式。 2 评价2 果蔬完整：无破损、无搓伤。 3 评价3 节约用水：水流细小、随用随关。 4 评价4 台面整洁：生熟分开、积水擦干。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 拓展延伸 第1课 · 清洗果蔬 1 拓展内容 了解哪些果蔬适合去皮、哪些带皮吃更有营养，知道去皮是最后的选择而不是省事的办法。 2 挑战提示 试试看，把课堂上学到的方法用得更活。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 生活中的应用 第1课 · 清洗果蔬 1 应用内容 在家承担餐前洗菜任务，每周至少 3 次，做爸爸妈妈的厨房小帮手。 2 行动提示 课堂上学的方法，回家再练一次才是真会了。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 课堂小结 第1课 · 清洗果蔬 1 要点1 清洗的目的是去泥沙、去残留、保健康。 2 要点2 不同果蔬方法不同：冲、泡、刷、搓各有讲究。 3 要点3 流水冲洗加短时浸泡，既干净又省水。 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 课后作业与结束页 第1课 · 清洗果蔬 1 作业内容 回家各洗一种蔬菜和一种水果，请家长从“洗干净、不损坏、省水”三方面评价。 2 结束寄语 劳动让生活更美好，下次课分享你的成果！ 小学劳动 · 冀科版 · 二年级上册 $