江苏省镇江中学2026-2027学年第一学期高一生物11月上旬周测试卷

省镇中2026级高一年级生物小练1 满分：100分 一、单项选择题（本大题共38小题，每小题2分，共76分） 1.下列元素在生物体内含量很少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的是() A.Fe、Mn、Zn、Mg B.Zn、Cu、Mn、Fe C.Zn、Cu、B、Mg D.K、Mn、Cu、Mo 2.在下列物质中，将其中能够构成蛋白质的氨基酸连接成一条多肽链（每种氨基酸只有一 个)。则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是() H,N-CH-COOH HN-CH-COOH HOOC-CH,CH-NH, ① CH, ② CH2-NH2g® COOH COOH HN-CH-COOH CH-COOH H,C-CHCH-COOH ⑥ (CH,)4 NH2 ⑤ COOH CH,-NH CH, A.3、3、4 B.4、3、2 C.3、2、4 D.2、2、2 3.微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，下列实例中可以证 明这一说法的是() A.Mg是叶绿素的组成成分 B.人体缺乏丨会出现甲状腺肿 C.动物血液中Ca+含量太低，会引起肌肉抽搐 D.缺P会导致骨质疏松 4.水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述， 错误的是（) A.水是酶促反应的环境 B.参与血液中缓冲体系的形成 C.可作为维生素D等物质的溶剂 D.可作为反应物参与生物氧化过程 5.部分糖类的元素组成和种类如下图所示，下列相关叙述正确的是（) 核糖 五碳糖 C脱氧核糖 一淀粉 C、H,O+① +③<纤维素 葡萄糖 4@ 6 六碳糖果糖 蔗糖麦芽糖乳糖 八半乳糖 A.脱氧核糖不含O B.①-→②-→③过程均有水产生 C.③与斐林试剂在水浴加热条件下均可产生砖红色沉淀 D.动植物细胞中都含有④所代表的糖类 6.某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆，红豆，糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合 糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是() A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 7.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法正 确的是() 含量 65% B 18% 10% 0 图1 图2 元素 A.活细胞中，数量最多的元素是图2中的c B.若图1表示细胞鲜重，则A、B依次是蛋白质、H20 C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,因此a是最基本的化学元素 D.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、O、H 8.在真菌细胞壁、甲壳类动物和昆虫的外骨骼中存在一种多糖称为几丁质。下列相关叙述 正确的是() A.几丁质是细胞中的重要储能物质之一 B.几丁质的基本骨架是若干个相连的碳原子构成的碳链 C.蘑菇、虾壳中的几丁质能被人体细胞直接吸收 D.几丁质的组成元素与糖原、脂肪、脱氧核糖相同 9.下列关于糖分解代谢的叙述错误的是() A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 B.甜菜制成的糖浆水解可产生葡萄糖和果糖 C.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 10.植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是() CHOH CH,OH CH.OH CH,OH O CH,OH 酶 CH.OH 乳o +HOH H OH HO HO OH H OHOH 果糖 水 A.X与果糖的分子式都是C6H2O6 B.X是植物体内的主要储能物质 C.X是植物体内重要的单糖 D.X是纤维素的基本单位 11.体操运动员的肌肉令人羡慕，青翠欲滴的菠菜营养又美味。二者细胞中都有的糖是() ①糖原②淀粉③蔗糖④葡萄糖⑤核糖 A.②④ B.④⑤ C.③⑤ D.①④ 12.下图表示大分子糖转化为葡萄糖的两种生物方法，相关分析错误的是() 回枯草杆菌麦芽精黑曲香 葡萄糖（方法一） @一→纤维二糖一→葡萄糖（方法二） A.制造麦芽糖的过程与图中方法一过程相似 B.图中①和②代表的有机大分子依次是纤维素和淀粉 C.若①和②为生命活动供能，通常情况先转化为葡萄糖 D.方法二可作为工业上利用植物秸秆生产葡萄糖的原理 13.如图为糖类的分类示意图，下列相关叙述正确的是（) 糖类 单糖) ① ② 植 物 物 共 有 乳糖 麦芽糖 淀粉 ③ ④ 蔗糖 纤维素 A.图中①与②的区别为是否能够被水解 B.图中的③只代表葡萄糖 C.淀粉可水解为葡萄糖 D.图中的④都能直接与葡萄糖相互转化 14.深秋皖南山区层林尽染，是秋游观赏红叶的好去处。下列属于皖南山区生命系统结构层 次由小到大排序的是（) ①一片乌柏树叶②乌桕叶片的表皮组织③一只黑山羊④黑山羊红细胞内的血红 蛋白⑤山雀的呼吸系统⑥整个皖南山区⑦皖南山区全部生物⑧皖南山区全部乌柏 树⑨山雀的血细胞 A.⑨2)①⑤③⑧⑦⑥ B.④⑨①②③⑥⑧⑦ C.⑤⑨②①③6⑦⑧ D.②9①5③⑧⑦6 15.节食减肥是指通过减少饮食，控制热量摄入，降低体重的一种方式。过度节食减肥会引 起营养不良、头晕甚至昏迷等情况，节食终止后会导致体内脂肪快速积累和肥胖。下列叙述 正确的是（） A.脂肪是生物体利用的主要能源物质 B.生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖的形式存在 C.开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以大量转化为糖类 D.节食终止后，糖类转化为脂肪的过程中氧元素的含量降低 16.甲硫氨酸的R基是-CH2一CH2一S-CH3,它的分子式是() A.CsHnO2NS B.CaH,S C.CaHnO2S D.CsH1002NS 17.下图为细胞中蛋白质的合成过程简图，①~④表示相关变化过程，下列分析正确的是() 氨基酸①二肽②三肽③多肽④蛋白质 A.①~④过程都称为脱水缩合 B.④过程不相同，合成的蛋白质也就不相同 C.①②③过程形成的化学键相同，④过程一定没有新化学键形成 D.人红细胞中的血红蛋白由2条链组成 18.关于胰岛素和性激素，下列叙述错误的是() A.元素组成都有C、H、O B.都是以碳链为骨架的多聚体 C.都能调节机体的生命活动 D.都不作为能源物质发挥作用 19.如图为某多肽的结构简图，对该多肽的叙述正确的是() NH, CH,SH CH,-CH-CO CO-NH-CH-CO-NH-CH-CH, HOOC-CH, NH一CH-CH COOH A.脱水缩合过程中相对分子质量减少了72 B.有4种不同的侧链基团 C.有1个游离的氨基和2个游离的羧基 D.含有3个肽键，为三肽 20.古诗云：“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。诗中有关“蚕丝”的叙述，正确的是(） A.组成蚕丝主要成分的基本单位是葡萄糖 B.蚕丝的形成过程中一定有脱水缩合 C.以蚕丝为材料的服装可以用热水或加蛋白酶的洗衣粉洗涤 D.蚕丝中一定含有的化学元素C、H、O、N、P 21.绿色荧光蛋白能发光，可标识生物体内蛋白质位置。下列叙述错误的是() A.绿色荧光蛋白是以碳链为基本骨架的生物大分子 B.组成绿色荧光蛋白的氨基酸之间的差异是由R基引起的 C.氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成绿色荧光蛋白 D.可以用绿色荧光蛋白做标志，研究肿瘤细胞的流动 22.某三十九肽中共有丙氨酸(R基为-CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等 的多肽（如图)，下列有关该过程形成的多肽的叙述错误的是() 人 39 19 -26 9 -17 28 -38 A.肽键数目减少8个 B.C原子减少12个 C.氨基和羧基分别增加3个 D.0原子数日减少1个 23.下列有关蛋白质的叙述正确的是（) A.蛋白质结构的多样性与脱水缩合方式的多样性有关 B.具有调控作用，能够调节机体生命活动的激素都是蛋白质 C.人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御细菌和病毒等的侵害 D.蛋白质功能的多样性决定了蛋白质空间结构的多样性 24.某小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液的过程如图所示。下列叙述错误的是（) ①食盐析出蛋白质 蒸馏水 蛋 清 解 ②加热 产生蛋白块④蛋白酶 A.①、②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构 B.③、④所依据的原理不同，过程④破坏了蛋白质的肽键 C.溶解后的溶液分别加入双缩脲试剂均可变成紫色 D.过程②产生的蛋白块也可用③的方法进行溶解 25.生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单 体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。根据表中信息，下列叙述错误的是() 单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂 葡萄糖 ① ⊙ ⑤ 蛋白质 ④ ⑤ 核酸 A.①可以是淀粉或糖原 B.②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C.②和⑤都含有C、H、0、N元素 D.④可以是双缩脲试剂 26.已知某抗原为蛋白质分子，由1条多肽链组成，如果构成该蛋白质的氨基酸的平均相对 分子质量为128，根据抗原的相对分子质量一般要超过10000的特性，可以推知，通常组 成该抗原蛋白质的肽键数一般不少于() A.10个 B.99个 C.90个 D.50个 27.洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可以被正常碱性 蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下 列叙述错误的是() 进一步 加 加热 降温 天然状态 部分解折叠 完全解折叠 A.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B.加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C.碱性蛋白酶的基本组成单位是氨基酸 D.蛋白质经碱性蛋白酶处理后能与双缩脲试剂发生紫色反应 28.球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性 基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述 错误的是() A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 29.某50肽中有2个丙氨酸，丙氨酸分子式为CH,02N,现脱掉其中的丙氨酸（位置在10 号位和40号位)，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有 机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是() A.肽键数目减少4个 B.氢原子数目增加8个 C.氧原子数目增加2个 D.氨基和羧基分别增加4个 30.蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应 的。下列蛋白质类物质与其功能对应错误的是() A.胰岛素与调控 B.抗体与免疫 C.淀粉酶与运输 D.血红蛋白与运输 31.如图为DNA和RNA化学成分的比较概念图，图中阴影部分表示() A.脱氧核糖、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸 B.胸腺嘧啶、腺嘌呤、磷酸 C.核糖、脱氧核糖、磷酸 D.胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸 32.G20峰会的菜单、节目单、邀请函都印制在杭州丝绸上，淋漓尽致地体现了杭州特色。 丝绸是一种人工饲养的家蚕丝织物。下列关于家蚕活细胞中元素及化合物的叙述，正确的是 () A.化学元素含量的高低是O>C>N>H B.含量最多的化合物是蛋白质 C.脂肪是良好的储存能量的物质 D.DNA和RNA都是遗传物质 33.2015年我国两栖类物种有了属于自己的DNA条形码数据库，两栖类动物细胞内DNA 的物质组成如图，下列有关说法不正确的是() 6 元素a A.f代表DNA,携带有遗传信息 B.e是DNA的基本组成单位，共有5种类型 C.元素a为C、H、O、N、P D.在两栖类细胞中，f主要存在于细胞核内 34.下列对概念图的描述正确的是() 选 分 B 樱 ②③ 1@D reo 图 1 核酸 脂质 有机物 糖类 2 DNA 固醇 蛋白质 多糖 3 RNA 激素 胰岛素 蔗糖 A.A B.B C.C D.D 35.根据图示判断，下列相关叙述不正确的是() 主要分布在细胞核中的加 化学元素A 单体B 核酸 主要分布在细胞质中的加 A.化学元素A包括C、H、O、N、P B.一分子的B由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成 C.C的基本组成单位是脱氧核苷酸，D的基本组成单位是核糖核苷酸 D.一般情况下，在生物体的细胞中C具有两条链，D具有一条链 36.天舟货运飞船为在天和核心舱工作的航天员们送去一份特殊的"外卖”一鱼香肉丝。下列 叙述正确的是（) A.该食物含有多种糖类，部分糖类能被航天员的消化系统直接吸收 B.该食物中含有的蛋白质不具有生物活性，也不能与双缩脲试剂反应 C.该食物中的脂肪大部分含不饱和脂肪酸，该种脂肪在常温下呈固态 D.该食物中的无机盐被航天员细胞吸收后，可参与合成淀粉或脂肪 37.可以依据有机物与相关试剂反应所产生的颜色，检测生物组织中糖类、蛋白质或脂肪的 存在。下列有关叙述正确的是（) A.脂肪鉴定时，苏丹川染色后在显微镜下即可观察到橘黄色脂肪滴 B.鸡蛋清煮熟后仍可与双缩脲试剂发生颜色反应，因为高温并未破坏蛋白质中的氢键 C.使用斐林试剂对白萝卜进行鉴定，出现砖红色沉淀并不能说明白萝卜中一定含有葡 萄糖 D.在蛋清中先加入双缩脲试剂A液，振荡后加入B液，可出现蓝色反应 38.某品牌豆奶粉的配料表显示：每100g产品中含有蛋白质17.0g、脂肪13.4g、碳水化 合物59.2g、膳食纤维4.3g、钠150mg、维生素D2.0ug、钙400mg。下列说法正确的 是() A.人体细胞和大豆细胞中化合物的种类相同，但含量不同 B.豆奶粉中的碳水化合物被消化吸收后可转变为甘油三酯 C.用热水冲泡该豆奶粉不利于蛋白质的消化与吸收 D.膳食纤维中的纤维素被人体细胞吸收后可促进胃肠蠕动 二、多项选择题（本大题共8小题，每小题3分，共24分。全部选对得3分，选对但不全 得1分。) 39.下表中有关科学家及其所作贡献（或理论)的对应关系，正确的是（) 选项 科学家 所作贡献（或理论） A 罗伯特·胡克 发现并命名了细胞 B 施莱登、施旺 建立了细胞学说 所有的细胞都来源于先前存 C 魏尔肖 在的细胞 器官由低一层次的结构 D 维萨里 组织构成 40.如图所示四种不同生物，下列相关叙述不正确的是（) 幽门螺旋杆菌 蓝细菌 艾滋病病毒 变形独 甲 A.甲和乙的主要区别是乙有细胞壁 B.丙和丁的主要区别是丁有拟核 C.甲和丙的主要区别是甲有细胞结构 D.乙和丁的主要区别是丁没有叶绿体 41.下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，正确的是（) A.细胞中各种元素的相对含量与无机自然界大不相同 B.无机自然界的元素在生物界都能够找到，这说明生物界和非生物界具有统一性 C.C、H、O、N、P、S、K、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在 D.划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者之间不存在交集 42.螺旋藻属于蓝细菌，其细胞壁可以吸附水体中Pb2+,Cd2+等重金属无机盐离子，用于修 复重金属污染水体，重金属元素不能被生物降解。下列叙述错误的是() A.螺旋藻细胞壁的组成与植物细胞壁相同 B.螺旋藻细胞内的无机盐绝大多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在 C.螺旋藻可将重金属类无机盐分解为无毒的化合物，从而达到清除该元素的目的 D.螺旋藻细胞壁可吸附并富集Cd4,说明Cd是螺旋藻细胞内的微量元素 43.血管紧张素是由肝脏分泌的前体物质一一血管紧张素原（一种蛋白质）水解形成的一种 多肽类激素，具有升高血压的功能。在临床应用上，人工合成的血管紧张素可作为药物改善 低血压症。下列叙述不正确的是() A.血管紧张素原能与双缩脲试剂发生紫色反应，血管紧张素则不能 B.血管紧张素原水解生成血管紧张素的过程有肽键的断裂和水的生成 C.血管紧张素具有升血压功能与其空间结构密切相关 D.可以通过静脉注射或口服血管紧张素来改善低血压症 44.《陶庵梦忆》中有关于古人食蟹“紫蟹巨如拳，小脚肉出，油油如。掀其壳，膏腻堆积” 的记载。下列说法正确的是() A.蟹壳中的几丁质可用于制作食品的包装纸和添加剂等 B.蟹壳下“膏腻”中的脂肪多为不饱和脂肪酸，常温下呈固态 C.蟹肉蒸煮后，其中蛋白质会分解产生氨基酸，利于肠道吸收 D.螃蟹细胞内核酸分子彻底水解后产生5种碱基，8种化合物 45.已知水解酶X作用于赖氨酸（C6H4N202)氨基端的肽键，某多肽M（含60个氨基酸) 经酶X作用后产生了3个片段，过程如图所示。下列说法正确的是() H2N 1 60c00H 酶X 1 3 283031 59 A.赖氨酸的R基的结构简式可能是-CH2-CH2CH2CH2NH2 B.多肽M中至少含有3个赖氨酸分别在第27、30和60位 C.经酶X水解所得全部产物比原多肽的氧原子数多3个 D.该多肽的水解产物与水解前相比，少了4个肽键 46.以下为HV的结构模式图，HV主要侵入并破坏人体的免疫细胞，使免疫系统瘫痪、功 能瓦解，最终使人无法抵抗其他病毒、病菌的入侵，或发生恶性肿瘤而死亡。下列说法错误 的是( 表面蛋白 包膜（来自宿主 细胞的细胞膜) -RNA 外壳蛋白 HV的模式图 A.HIV只含有蛋白质和RNA这两种组成成分 B.V无细胞结构，可以看作一个系统也可以看作生命系统的个体层次 C.HV的RNA为遗传物质，其脱氧核苷酸的排列顺序代表着遗传信息 D.HⅣ侵入人体免疫细胞才能合成所需物质体现了细胞是生命活动的基本单位省镇中2026级高一年级生物小练1参考答案与解析 一、单项选择题（本大题共38小题，每小题2分） 1答案：B 题干要求"含量很少"即微量元素。选项中Zn、Cu、Mn、Fe都属于微量元素，而Mg、K 属于大量元素。A、C中含Mg,D中含K,均不符合要求，故选B。 2.答案：C 图中能够构成蛋白质的氨基酸（至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个 羧基连接在同一个碳原子上)共5个，每种各取一个连接成一条多肽链，肽键数=5-1=4。 R基中共有2个羧基和1个氨基，因此该多肽分子中羧基=1+2-3个，氨基-1+1=2个，肽键 4个，依次为3、2、4，故选C。 3.答案：B 微量元素含量少但不可缺少。A中Mg、C中Ca、D中P都是大量元素，不能作为证明实 例；B中I是微量元素，人体缺乏I会出现甲状腺肿，可以证明这一说法，故选B。 4.答案：C 水是酶促反应的环境（化学反应的介质），A正确；水参与血液中缓冲体系的形成，B正 确；水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确；维生素D属于脂质，脂质不溶于水， 水不能作为维生素D等脂溶性物质的溶剂，C错误。 5.答案：B 图中①是单糖、②是二糖、③是多糖、④是肌糖原。A错：脱氧核糖比核糖少一个氧原 子，但仍含有0；B对：①→②是单糖脱水缩合形成二糖，②→③是二糖脱水缩合形成多 糖，两个过程均有水产生；C错：③多糖不是还原糖，不能与斐林试剂在水浴加热条件下 产生砖红色沉淀；D错：④肌糖原是动物细胞特有的糖，植物细胞中没有。故选B。 6.答案：A 八宝粥中含桂圆、红豆、糯米等原料，这些原料本身富含淀粉等糖类，"不加糖不等于没 有糖，“不甜"也不等于没有糖。糖尿病人应慎重食用，不能盲目听从广告宣传，应询问医 生。B、C、D判断正确；A"该八宝粥未加糖，可以放心食用"的判断不正确，故选A。 7.答案：A 图2中a、b、c依次表示0、C、H。活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的元素是 O,数量最多的元素是H,即图2中的c,A正确；B错：若图1表示细胞鲜重，A应是 水、B是蛋白质；C错：活细胞中含量最多的元素a是O,而最基本的化学元素是C；D 错：若图2表示组成人体细胞的元素含量，a、b、c依次是O、C、H。故选A。 8.答案：B 几丁质是一种多糖。A错：几丁质是结构物质，不是细胞中的储能物质；B对：几丁质属 于生物大分子，其基本骨架是若干个相连的碳原子构成的碳链；C错：几丁质不能被人体 细胞直接吸收；D错：几丁质的组成元素是C、H、O、N,而糖原、脂肪、脱氧核糖都只 含C、H、O。故选B。 9.答案：A A错：麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，水解产生两分子葡萄糖，不产生果糖；B 对：甜菜制成的糖浆主要含蔗糖，水解可产生葡萄糖和果糖；C对：乳糖水解产生葡萄糖 和半乳糖；D对：纤维素的基本单位是葡萄糖，经微生物分解可产生葡萄糖。故选A。 10.答案：B 图中X与果糖在酶的作用下形成蔗糖和水，则X是葡萄糖。A对：葡萄糖与果糖的分子 式都是C6H1206；B错：植物体内的主要储能物质是淀粉，葡萄糖是主要的能源物质，不 是储能物质；C对：葡萄糖是植物体内重要的单糖；D对：葡萄糖是纤维素的基本单位。 故选B。 11答案：B 二者细胞中都有的糖是④葡萄糖和⑤核糖。糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是植物细 胞特有的多糖，蔗糖主要存在于植物细胞中，故选B。 12.答案：B ①在枯草杆菌作用下先生成麦芽糖再生成葡萄糖，则①是淀粉；②先生成纤维素再生成 葡萄糖，则②是纤维素。A对：制造麦芽糖的过程与图中方法一过程相似；B错：①和② 代表的有机大分子依次是淀粉和纤维素；C对：①和②为生命活动供能，通常先水解转化 为葡萄糖；D对：方法二利用纤维素生产葡萄糖，可作为工业上利用植物秸秆生产葡萄糖 的原理。故选B。 3.答案：C 图中①是二糖、②是多糖、③是单糖、④是糖原。A错：①二糖与②多糖的区别不是能否 被水解，二糖和多糖都能被水解，区别在于水解产物的单糖数目；B错：动植物共有的单 糖不只是葡萄糖，还有核糖、脱氧核糖等；C对：淀粉的基本单位是葡萄糖，可水解为葡 萄糖；D错：④是糖原，肌糖原不能直接转化为葡萄糖，并非都能直接与葡萄糖相互转 化。故选C。 14.答案：A 生命系统结构层次由小到大：细胞→组织→器官→系统→个体一→种群→群落→生态系 统。⑨山雀的血细胞（细胞）→②乌桕叶片的表皮组织（组织）→①一片乌桕树叶（器 官)⑤山雀的呼吸系统（系统）→③一只黑山羊（个体）→⑧皖南山区全部乌桕树 (种群)一⑦皖南山区全部生物（群落）一→⑥整个皖南山区（生态系统）。注意④血红 蛋白是生物大分子，不属于生命系统的结构层次。故选A。 15.答案：D A错：糖类是生物体利用的主要能源物质，脂肪是良好的储能物质；B错：生物体内的糖 类绝大多数以多糖的形式存在，而不是葡萄糖；C错：脂肪不能大量转化为糖类；D对： 与糖类相比脂肪中氧的含量低、氢的含量高，糖类转化为脂肪的过程中氧元素的含量降 低。故选D。 16.答案：A 组成蛋白质的氨基酸的通式为C2H4O2N-R。甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3(即 C3H7S),所以它的分子式是C2H4O2N+C3H7S=C5HI1O2S,故选A。 17.答案：D 图中①~④表示由氨基酸形成蛋白质的相关变化过程。A错：只有氨基酸之间形成多肽的 过程称为脱水缩合，①~④不都是脱水缩合；B错：④过程不相同，合成的蛋白质也可能 相同；C错：①②③过程形成的化学键相同（肽键），但④过程可能形成二硫键等新化学 键；D对：人红细胞中的血红蛋白由多条肽链组成，需要经过④过程形成特定空间结构才 具有运输氧的功能。故选D。 18.答案：B A对：胰岛素的元素组成主要是C、H、O、N等，性激素的元素组成是C、H、O,二者都 有C、H、O;B错：胰岛素是蛋白质，属于以碳链为骨架的多聚体，而性激素属于脂质中 的固醇类，不是多聚体；C对：胰岛素调节血糖，性激素促进生殖器官发育和生殖细胞形 成，都能调节机体的生命活动；D对：二者都是调节物质，不作为能源物质发挥作用。故 选B。 19.答案：C A错：该多肽含有3个肽键，由4个氨基酸脱水缩合而成，相对分子质量减少18× 3=54,不是72；B错：图中R基（侧链基团）共有3种；C对：该多肽一端有1个游离的 氨基，R基中含有1个羧基，另一端有1个游离的羧基，共2个游离的羧基；D错：含有 3个肽键说明由4个氨基酸组成，是四肽，不是三肽。故选C。 20.答案：B 蚕丝的主要成分是蛋白质。A错：组成蚕丝主要成分的基本单位是氨基酸，不是葡萄糖； B对：氨基酸脱水缩合形成多肽，再盘曲折叠形成蛋白质，蚕丝的形成过程中一定有脱水 缩合；C错：蚕丝的主要成分是蛋白质，用热水或加蛋白酶的洗衣粉洗涤会破坏蛋白质结 构，不能用这种方式洗涤；D错：蚕丝中一定含有的化学元素是C、H、O、N,不一定含 有P。故选B。 21答案：C A对：绿色荧光蛋白是蛋白质，是以碳链为基本骨架的生物大分子；B对：组成绿色荧光 蛋白的氨基酸之间的差异是由R基引起的；C错：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链后，还 需经过盘曲、折叠形成特定的空间结构，才能成为具有生物活性的绿色荧光蛋白，仅通 过脱水缩合不能形成；D对：可以用绿色荧光蛋白做标志，研究肿瘤细胞等蛋白质的位置 和流动。故选C。 22.答案：A 由图可知，4条多肽为1~7、9~17、19~26、28~38，被去掉的丙氨酸位于第8、18、27、 39位（其中第39位是肽链的羧基端）。原三十九肽含肽键38个，4条新多肽含肽键 (7-1)+(9-1)+(8-1)+1-1)=6+8+7+10=31个，肽键数目减少38-31=7个，而不是8个，A错 误；B对：每个丙氨酸含3个C原子，C原子共减少12个；C对：肽链由1条变为4条， 氨基和羧基分别增加3个；D对：断裂7个肽键消耗7分子水，产物增加7个0原子，4 个游离丙氨酸共带走8个0原子，形成的多肽中0原子数目减少1个。故选A。 23.答案：C A错：脱水缩合方式相同，蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链 形成的空间结构有关；B错：能够调节机体生命活动的激素不都是蛋白质，如性激素属于 脂质；C对：人体内的抗体化学本质是蛋白质，可以帮助人体抵御细菌和病毒等的侵害； D错：蛋白质空间结构的多样性决定蛋白质功能的多样性，因果关系颠倒。故选C。 24.答案：D A对：①是盐析、②是加热变性，所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构； B对：③是加水使盐析的蛋白质溶解、④是蛋白酶水解，原理不同，过程④破坏了蛋白质 的肽键；C对：两种途径最终溶液中都含有蛋白质或多肽（肽键仍存在），加入双缩脲试 剂均可变成紫色；D错：过程②产生的蛋白块是变性蛋白质，空间结构已被破坏，加水不 能使其溶解，不能用③的方法进行溶解。故选D。 25.答案：B 表中①是多糖，②是氨基酸，③是肽键，④是检测蛋白质的试剂，⑤是核酸的基本组成 单位核苷酸。A对：①可以是淀粉或糖原；B错：⑤是核苷酸，不是碱基；C对：②氨基 酸和⑤核苷酸都含有C、H、O、N元素；D对：④可以是双缩脲试剂。故选B。 26.答案：C 设肽键数为x,则氨基酸数为x+1。该蛋白质的相对分子质量=128×(x+1)-18×x=110x+128。 要超过10000，则110x+128>10000,解得x心89.7，所以肽键数一般不少于90个，故选C。 27.答案：B A对：由题干可知，碱性蛋白酶部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自 溶)失活；B错：由图可知，加热使碱性蛋白酶部分解折叠后，降温可恢复天然状态，说 明此阶段的构象改变是可逆的，进一步加热完全解折叠后才不可逆；C对：碱性蛋白酶的 本质是蛋白质，基本组成单位是氨基酸；D对：蛋白质经碱性蛋白酶处理后，剩余的多肽 以及碱性蛋白酶本身都含有肽键，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。故选B。 28.答案：A A错：蛋白质变性破坏的是氢键等维系空间结构的作用力，一般不导致肽键断裂；B对： 球状蛋白分子的极性基团分布在外侧，多数可溶于水，不溶于乙醇；C对：加热变性的蛋 白质空间结构被破坏，不能恢复原有的结构和性质；D对：结构决定功能，变性后生物活 性丧失是因为原有空间结构被破坏。故选A。 29.答案：C 50肽中脱掉位于10号位和40号位的2个丙氨酸（均位于肽链中间），肽链断裂为3段， 共断裂4个肽键。A对：肽键数目减少4个；B对：断裂4个肽键消耗4分子水，产生的 全部有机物中氢原子数目增加8个；C错：断裂4个肽键消耗4分子水，全部产物中氧原 子数目应增加4个，不是2个；D对：原来1条肽链含1个氨基和1个羧基，水解后3条 肽链加2个游离丙氨酸，共含5个氨基和5个羧基，氨基和羧基分别增加4个。故选C。 30.答案：C A对：胰岛素能降低血糖，起调控作用；B对：抗体能与抗原特异性结合，与免疫有关； C错：淀粉酶起催化淀粉水解的作用，与运输无关，对应错误；D对：血红蛋白能运输 氧，与运输有关。故选C。 31答案：D DNA和RNA共有的化学成分是胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸；脱氧核糖和胸腺嘧啶是 DNA特有的，核糖和尿嘧啶是RNA特有的。故选D。 32.答案：C A错：家蚕活细胞中化学元素含量的高低是O>CH>N;B错：活细胞中含量最多的化合 物是水；C对：脂肪是细胞内良好的储存能量的物质；D错：家蚕细胞含有DNA和 RNA,但遗传物质只是DNA。故选C。 33.答案：B 图中a是组成元素C、H、O、N、P,b、c、d是磷酸、脱氧核糖、含氮碱基，e是脱氧核 苷酸，f是DNA。A对：f代表DNA,携带有遗传信息；B错：e是DNA的基本组成单位 脱氧核苷酸，根据含氮碱基的不同共有4种类型，不是5种；C对：元素a为C、H、O、 N、P;D对：在两栖类细胞中，DNA主要存在于细胞核内。故选B。 34.答案：C A错：核酸包括DNA和RNA,DNA不包括RNA,概念图逻辑错误；B错：固醇包括胆固 醇、性激素和维生素D等，激素不都是固醇，逻辑错误；C对：有机物包括蛋白质等，胰 岛素是蛋白质的一种，逻辑正确；D错：蔗糖是二糖，不属于多糖。故选C。 35.答案：B 图中C主要分布在细胞核中，是DNA;D主要分布在细胞质中，是RNA;B是核酸的基 本组成单位核苷酸。A对：化学元素A包括C、H、O、N、P;B错：一分子B(核苷酸) 由一分子五碳糖（核糖或脱氧核糖）、一分子含氨碱基和一分子磷酸组成，笼统地说由 一分子核糖组成是不正确的；C对：C(DNA)的基本组成单位是脱氧核苷酸，D(RNA) 的基本组成单位是核糖核苷酸；D对：一般情况下，生物体细胞中DNA具有两条链， RNA具有一条链。故选B。 36.答案：A A对：该食物含有多种糖类，其中单糖不需要水解，能被航天员的消化系统直接吸收；B 错：食物中的蛋白质经烹饪可能失去生物活性，但肽键并未断裂，仍能与双缩脲试剂反 应；C错：该食物中的脂肪多为动物脂肪，含饱和脂肪酸，常温下呈固态；D错：淀粉和 脂防的组成元素只有C、H、O,无机盐被细胞吸收后不能参与合成淀粉或脂肪。故选 A。 37.答案：C A错：脂防鉴定时，苏丹Ⅲ染色后需要在显微镜下观察橘黄色脂肪滴，但还需先制作切片 等步骤，叙述不完整；B错：鸡蛋清煮熟后仍可与双缩脲试剂发生颜色反应，是因为高温 破坏了蛋白质的空间结构但肽键未断裂，而不是"未破坏蛋白质中的氢键"；C对：出现砖 红色沉淀只能说明含有还原糖，还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等，不能说明白萝卜 中一定含有葡萄糖；D错：双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，不是蓝色。故选C。 38.答案：B A错：人体细胞和大豆细胞中化合物的种类不完全相同，如植物细胞含纤维素，人体细胞 不含；B对：豆奶粉中的碳水化合物被消化吸收后转化为葡萄糖等，葡萄糖可进一步转变 为甘油三酯（脂肪）；C错：蛋白质在消化道内被分解成复基酸后吸收，热水冲泡不影响 其最终消化与吸收；D错：人体细胞不能消化吸收纤维素，膳食纤维可促进胃肠蠕动，但 不是被细胞吸收后起作用。故选B。 二、多项选择题（本大题共8小题，每小题3分） 39.答案：ABC A对：罗伯特·胡克用显微镜观察木栓组织，发现并命名了细胞；B对：施莱登和施旺建 立了细胞学说；C对：魏尔肖提出"所有的细胞都来源于先前存在的细胞"；D错：维萨里 通过大量的尸体解剖研究，揭示了人体在器官水平的结构，没有提出器官由组织构成。 40.答案：ABD 图中甲是幽门螺旋杆菌（细菌），乙是蓝细菌，丙是艾滋病病毒，丁是变形虫（真核生 物)。A错：甲和乙都有细胞壁，这不是二者的区别；B错：丙没有细胞结构，丁有成形 的细胞核而不是拟核；C对：甲有细胞结构，丙没有细胞结构，这是二者的主要区别；D 错：乙和丁都没有叶绿体，这不是二者的主要区别。故选ABD。 41答案：ACD A对：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界大不相同，体现了差异性；B错：生物界 的元素在无机自然界中都能够找到，说明生物界和非生物界具有统一性，选项表述反 了；C对：C、H、O、N、P、S、K、Mg都是大量元素，C是构成有机物的基本元素，在 各种有机物中都存在；D对：划分大量元素和微量元素的标准是元素在生物体内的含量， 含量多的为大量元素，含量少的为微量元素，两者之间不存在交集。故选ACD。 42.答案：ACD A错：螺旋藻属于蓝细菌，其细胞壁的主要成分是肽聚糖，植物细胞壁的主要成分是纤维 素和果胶，二者组成不同；B对：螺旋藻细胞内的无机盐绝大多数以离子形式存在，少数 以化合物形式存在；C错：题干明确指出重金属元素不能被生物降解，螺旋藻只是通过细 胞壁吸附、富集重金属离子，不能将其分解；D错：螺旋藻细胞壁可吸附并富集C2+, 说明G对螺旋藻有一定作用，但螺旋藻是原核生物且吸附的是细胞壁，不能说明C是 螺旋藻细胞内的微量元素。故选ACD。 43.答案：ABD A错：血管紧张素原和血管紧张素都含有肽键，都能与双缩脲试剂发生紫色反应；B错： 血管紧张素原水解生成血管紧张素的过程有肽键的断裂，此过程消耗水而不是生成水；C 对：血管紧张素是多肽类激素，其升血压功能与其特定的空间结构密切相关；D错：血管 紧张素是多肽，口服会被消化道中的蛋白酶分解而失去活性，不能口服，只能注射。故 选ABD。 44.答案：AD A对：蟹壳中的几丁质可用于制作食品的包装纸、食品添加剂等；B错：蟹壳下膏腻中 的脂肪多为饱和脂肪酸，常温下呈固态，而不是不饱和脂肪酸；C错：蟹肉蒸煮后蛋白质 发生变性，空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，但蒸煮本身不会使蛋白质分 解产生氨基酸；D对：螃蟹细胞内同时含有DNA和RNA,核酸分子彻底水解后产生A、 T、C、G、U共5种碱基，以及2种五碳糖和1种磷酸，共8种化合物。故选AD。 45.答案：AC 酶X作用于赖氨酸氨基端的肽键，即在赖氨酸氨基一侧的肽键处断裂，使赖氨酸成为下 游片段的第一个氨基酸。A对：赖氨酸的分子式为C6H14N202,其R基的结构简式可能 是CH2CH2-CH2-CH2-NH2;B错：由切割位点可知，多肽M中至少含有3个赖氨酸， 分别在第28、31和60位，而不是第27、30和60位；C对：水解共断裂3个肽键，消耗3 分子水，所得全部产物比原多肽的氧原子数多3个；D错：该多肽原含59个肽键，水解 产物(1~27、28~30、31~59三条多肽和游离的赖氨酸)共含26+2+28-=56个肽键，少了 3个肽键，不是4个。故选AC。 46答案：ABC A错：由图可知，HV除了含有蛋白质和RNA外，包膜中还含有来自宿主细胞的脂质等 成分；B错：HV无细胞结构，可以看作一个系统，但不能看作生命系统的个体层次，生 命系统最基本的层次是细胞；C错：HIV的RNA为遗传物质，其核糖核苷酸的排列顺序 代表着遗传信息，RNA中不含脱氧核苷酸；D对：HV没有细胞结构，必须侵入人体免疫 细胞，利用细胞的原料和场所才能合成自身所需物质，体现了细胞是生命活动的基本单 位。故选ABC。