上海市建平中学2026—2027学年第一学期期中教学质量检测 高一生物试卷

建平中学2026学年第一学期期中教学质量检测

高一生物试卷

（时间：60分钟，满分100分）

考生注意：

1、多选题有2个或2个以上正确答案。

2、编号选填题答案可为单个或多个。

一、食品与营养（37分）

健康的身体离不开均衡的营养。下图分别表示某些生物大分子的局部结构模式图，据图回答下列问题。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

图1                                                                                             图2

图3

1.（2分）图1表示淀粉、糖原和纤维素的分子结构。下列相关叙述正确的是________（单选）。

A. 三者的基本组成单位均为葡萄糖

B. 三者功能差异的主要原因是葡萄糖的数量不同

C. 三者均为细胞内的储能物质，是生物体重要的能源物质

D. 三者都能在人体消化道内被消化酶分解并吸收

2.（2分）图2中a表示的结构名称是________。

3.（4分）图3所示化合物是由________种氨基酸经脱去________分子水形成的。

表1为某市售品牌的“零乳糖”牛奶标签，根据所给材料回答问题：

表1

 

4.（3分）牛奶中含有钙、钠等多种元素，下列关于组成细胞的化学元素的叙述，正确的有________（多选）。

A. C、H、O、N、P、S等元素是构成细胞的主要元素

B. 细胞干重中含量最多的元素是O

C. 牛奶中的钙、钠等元素在无机自然界中都可以找到，说明生物界与非生物界具有统一性

D. 钙、钠在细胞内含量很少，属于微量元素

5.（2分）牛奶可以为人体补充钙质，人体血液中缺乏Ca2+可能引起________（单选）。

A. 甲状腺肿大 B. 肌肉抽搐

C. 贫血 D. 酸中毒

6.（3分）牛奶中含有脂肪，其生理功能包括________（编号选填）。

①生物膜的重要成分　　②储能物质　　③缓冲和减压、保护内脏器官

④维持体温恒定　　⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

7.（3分）牛奶中水分含量平均约为87.5%，下列关于细胞中水的叙述，正确的有________（多选）。

A. 细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在

B. 结合水是细胞结构的重要组成部分

C. 自由水是细胞内的良好溶剂，并直接参与细胞内的某些生化反应

D. 细胞代谢旺盛时，自由水与结合水的比值往往较低

某研究小组选取40只健康小鼠进行模拟实验，按早餐习惯分成不进早餐组、高糖组、高脂高蛋白组和均衡营养组，按组别给予相应的早餐，并分别于空腹（餐前）和餐后1h、2h、3h取静脉血检测血糖浓度，实验期间小鼠不食用其他食物，实验结果如图4所示。

图4

8.（3分）根据题干信息及图4，以下分析正确的是________（多选）。

A. 每组选用多只小鼠而不是1只，可减少个体差异和偶然因素对实验结果的影响

B. 高糖早餐中的蔗糖、淀粉等糖类可直接被小鼠小肠上皮细胞吸收进入血液

C. 早餐中的麦芽糖、蔗糖经消化分解后，产物都有葡萄糖

D. 与高糖早餐相比，高脂高蛋白早餐餐后血糖升幅更小，更适合糖尿病人食用

9.（2分）餐后3h，小鼠出现明显饥饿表现，但机体内血糖仍维持在相对稳定的范围。这是由于机体细胞能分解某种糖类，供生命活动的需要，此时体内发生的反应是________（单选）。

A. 血糖进入肝细胞，储存为肝糖原

B. 血糖进入肌细胞，储存为肌糖原

C. 肝糖原分解为葡萄糖，转化为血糖

D. 肌糖原分解为葡萄糖，转化为血糖

图5为胰岛素作用于靶细胞后引起的细胞代谢的变化情况，小囊泡能与细胞质膜融合。葡萄糖进出细胞需要葡萄糖转运载体（GLUT）的协助，GLUT有多个成员，其中对胰岛素敏感的是GLUT4。

图5

10.（4分）胰岛素促进葡萄糖进入靶细胞从而降低血糖浓度，请结合图5分析其具体过程为：

____________________________________________________________

____________________________________________________________