1.2（教案）Workplace Manners-Reading and Writing & Culture Notes-《英语 服务类职业模块》（高教版 第三版）【上好课】

课  题

Unit 1 Workplace Manners

(Reading and Writing & Culture Notes)

课  型

读写课

课  时

2 课时

授课班级

服务类专业二年级

授课

时间

80 mins

授课

教师

教材分析

本节选自高等教育出版社《英语 职业模块（服务类）》（第三版）Unit 1 Workplace Manners 的 Reading and Writing 板块，对应《中等职业学校英语课程标准（2020年版）》职业模块 8 个主题中的“主题2 职场礼仪”。

（1）本课是什么：一篇总分结构的说明性短文 Good Manners with Customers，以“让顾客再次光临”为总起，分述“微笑迎客—专注倾听—妥善处理投诉—得体道别”四条原则，共 5 段；配套读写任务是Discuss and tick、Read and match、Read and judge、Discuss and answer、Think and write、Language points 六项活动。

（2）从哪来：学生已在同单元 Listening and Speaking 课积累了问候、请求、致谢、道别等礼貌用语，并在基础模块掌握日常交际用语与一般现在时、祈使句等语法，对本课话题具备感性认识。

（3）往哪去：本课提炼的“四条原则 + 23 个核心表达”既是听说课礼貌用语的书面化与系统化，又是后续 Reading and Writing 输出（岗位礼仪短文、场景海报）与本单元综合评价的语言支架。

（4）核心矛盾：①语篇生词密度大（valued, indicates, interrupting, disrespect, maintain, genuinely, apologize, cancellation, determines, recommend 等），易造成逐词翻译式阅读；②文中多处动名词短语作主语（Interrupting shows disrespect. / Making customers feel appreciated... determines whether...）与 It/动词不定式结构，是学生从“读懂”走向“写出”的主要卡点。

（5）独特价值：语篇把“服务礼仪”抽象为可执行、可检测的四步行为准则，天然承载“以客户为中心”的职业服务意识；其中“告别并非重逢的序曲，但可以是积极的新开端”一句为落实跨文化理解与正确职业价值观提供了抓手。

学情分析

授课对象为服务类专业（高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、航空服务等

）二年级学生。

（1）知识储备：已完成同单元听说课，能说出 May I help you? / Just a moment, please. / Have a nice flight! 等礼貌用语；但 valued、genuinely、disrespect、apologize 等书面性较强的词多为首次接触，且 cancelation（教材美式拼写）与常见拼写 cancellation 的差异易引起困惑。

（2）能力水平：能读懂 120 词左右、句式简单的短文，但普遍采用“逐词翻译”策略，缺少略读抓主旨、扫读定位细节的意识；写作多停留在单词或单句层面，第三人称单数变化（she greets / Linda listens）与句间连贯是学生最常出错之处。

（3）兴趣态度：对长沙文旅热点（橘子洲、文和友、茶颜悦色、铜官窑汉服体验）与真实岗位情境兴趣浓厚，角色扮演与小组讨论参与意愿强；但存在怕出错不敢落笔的心理。

（4）学习困难：①动名词短语作主语的句子理解与仿用；②23 个语言点一次性呈现易造成记忆超载；③仿写时“有词无句、有句无篇”；④班级英语水平差异较大，需借助词库、句库与分层任务保障全员参与。

教学目标

依据《中等职业学校英语课程标准（2020年版）》学科核心素养（职场语言沟通、思维差异感知、跨文化理解、自主学习）与职业模块“主题2 职场礼仪”要求，结合本课内容设定如下目标：

1.（学习理解·职场语言沟通）能运用略读（skimming）与扫读（scanning）策略读懂语篇 Good Manners with Customers，准确说出 Moreover 之外的四条客户服务原则并完成段落匹配与正误判断，正确率不低于 80%；

2.（应用实践·职场语言沟通）能在语境中理解并运用 23 个核心词汇短语（helpful, tips, valued, indicates, notice, cheerful, positive note, schedules, comments, interrupting, disrespect, calm down, maintain, tone, genuinely, handle, apologize, timely solution, valuable feedback, cancellation, determines, recommend, colleagues）与 5 个高频句式（so...that 连接的因果句、Whether...or...让从句、before doing、make sure to do、determine whether...），完成词形转换与语篇填空；

3.（迁移创新·自主学习）能参照范文结构与所给要点，以第三人称写一段 60 词左右的短文，描述长沙某服务岗位员工的职场礼仪表现，做到要点齐全、句式连贯、第三人称单数正确；

4.（情感态度·跨文化理解/思维差异感知）能比较中西方服务场景中目光接触、称呼与道别方式的差异，体会“礼”的文化内涵，认识得体礼仪对提升服务品质与企业

形象的价值，初步形成职业服务意识与文化自信。

教学重难点

教学重点：①运用略读、扫读策略获取语篇主旨与四条职场礼仪原则；②在语境中理解并运用本课 23 个核心词汇短语与 5 个高频句式。

教学难点：①理解并仿用动名词短语作主语的句式（Interrupting shows disrespect. / Making customers feel appreciated determines whether...）；②从“读懂”到“写出”的迁移——借助“四条原则”支架与句库，用第三人称完成一段要点齐全、连贯成篇的职业礼仪短文。

（难点成因：中职生习惯“单词—句子”两级加工，缺少语篇结构意识；汉英在主语省略、动词形式变化上的差异使第三人称单数输出错误频出。）

教学方法

采用 PWP 读写结合教学法（读前激活—读中理解—读后产出）、任务型教学法（段落匹配—正误判断—讨论—仿写四连任务链）、情境教学法（长沙文旅服务真实情境贯穿全课）、支架式教学（词库—句库—范文—评价量表四级支架）与小组合作学习法；以读促写、读写结合，辅以多媒体课件与 AI 辅助修改工具。

课前准备

教师：Unit 1 Reading and Writing 多媒体课件、 AI 送餐机器人视频素材、段落大意卡片（6 张 selection cards）、语言点词卡 23 张、长沙四场景写作任务卡（橘子洲导览／酒店前台／茶饮服务／汉服体验）、写作评价量表。

学生：预习语篇并圈出生词；回顾同单元听说课礼貌用语；准备本校本专业一个真实服务岗位名称。

教学媒体

多媒体课件、视频播放设备、黑板板书、段落卡片与词卡、学案与写作任务卡、评价量表、（可选）AI 辅助批改工具与班级展示平台。

教  学  过  程

教学环节

教师活动设计

学生活动设计

设计意图

【第1课时】导入：Lead in

看视频，聊差异（8 mins）

1. 播放视频： AI 送餐机器人服务视频，提问：What can you see in this video?

2. 追问：What makes AI's service different from human beings'? 引导学生得出“AI can be fast, but only humans can be warm”；

3. 呈现本课课题 Good Manners with Customers.

1. 观看视频，用 There is a robot / It can serve food. 描述画面；

2. 同桌讨论 30 秒，用 1—2 句英文或中英夹杂表达 AI 与人工服务的差异（A robot never smiles. / People need smiles.）；

用“AI 会不会取代我”的职业危机感制造认知冲突，让学生带着真实职业需求进入阅读；本问在第 10 环被回收回答，形成首尾呼应。