河南省信阳市商城县上石桥高级中学2026-2027学年高一上学期11月阶段检测生物试题

2026年上石桥高中高一生物考试卷 11.5 本卷满分100分，考试时间75分钟。 一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求，不选、多选、错选均不得分。 1．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸。该蛋白质分子完全水解共需水分子（    ） A．n个 B．m个 C．(n＋m)个 D．(m－n)个 2．细胞中不同元素组合形成不同的化合物，而各化合物有机组合可形成不同的细胞结构，下图中甲、乙、丙表示相关物质。下列叙述错误的是（　　） A．所有的甲、乙分子都可在细胞膜上自由运动 B．甲物质头部亲水，尾部疏水，P位于其头部 C．原核细胞不可能同时含有图示两种结构 D．甲丙元素组成相同，但空间结构差异显著 3．下列有关蛋白质的表述正确的是（    ） A．蛋白质彻底水解的产物是氨基和羧基 B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质 C．只有细胞内才有蛋白质分布 D．蛋白质的空间结构与其功能密切相关 4．下列关于细胞膜的叙述，错误的是（    ） A．哺乳动物的成熟红细胞是制备细胞膜的理想材料 B．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 C．细胞膜与核膜和各种细胞器膜等结构共同构成生物膜系统 D．不同细胞的细胞膜功能有所差异的原因主要是脂质的含量不同 5．科学家将变形虫切成两半，一半有核，一半无核。无核的一半不能摄取食物，对外界刺激不再发生反应。有核的一半照样摄食，对刺激仍有反应，失去的伸缩泡也可以再生，还能生长和分裂。上述实验说明了细胞核（    ） A．能够摄取食物 B．能够直接感受外界刺激并发生反应 C．对维持细胞的生命活动至关重要 D．能促进细胞的生长和分裂 6．水是生命之源，生命系统的活动及其稳定性之所以离不开水，不是因为（    ） A．水具有较高的比热容 B．细胞内的许多化学反应需要水的参与 C．水在生物体内的流动可以运送养料和废物 D．水具有体典型的固体、液体和气体三态变化 7．用电子显微镜观察植物的花粉细胞、人的成熟红细胞和口腔上皮细胞发现都有细胞膜，因此推测所有细胞都有细胞膜。下列说法正确的是（   ） A．该同学运用了完全归纳法 B．纤维素是构成花粉细胞细胞壁的重要成分，元素组成为C、H、O C．观察到的三种细胞共有的细胞结构有细胞膜、细胞质、细胞核等 D．观察人的口腔上皮细胞时需要在玻片中央滴一滴清水 8．下列是用电子显微镜观察到的细胞结构示意图，若要观察苹果树的幼嫩叶肉细胞，下列相关叙述正确的是（　　） A．在叶肉细胞中可以看到的结构有①②③④⑤⑥ B．a是由两层磷脂分子构成的核质交流的界限 C．b为染色质，在结构①②中也有少量分布 D．c是核仁，是形成核糖体和某些RNA的主要场所 9．下图中甲~丁表示细胞的部分结构。下列有关叙述正确的是（    ） A．分离图示细胞结构的实验运用了同位素标记法 B．高等植物的叶肉细胞可同时含有上述4种细胞结构 C．甲和丙都有双层膜结构，丙是有氧呼吸的主要场所 D．与胰岛素合成和分泌直接有关的细胞结构有甲和丁 10．如图表示某真核细胞三种具有双层膜的结构（部分示意图），有关分析错误的是（    ） A．图a表示线粒体，与氧结合形成水发生在有折叠的膜上 B．图b表示叶绿体，其具有自身的DNA和蛋白质合成体系 C．图c中的孔道是大分子进出该结构的通道，不具有选择性 D．图a、b、c不同生物膜功能的差异主要取决于蛋白质种类与数量的差异 11．下列关于黑藻、颤藻、烟草花叶病毒的有关描述正确的是（    ） A．都含核糖体，构成生命系统的结构层次 B．都具有细胞壁，细胞壁的成分不尽相同 C．都含有核酸，其核酸都由5种碱基和8种核苷酸组成 D．烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，其它两种生物的遗传物质是DNA 12．如今新鲜的蔬果表面常有水溶性的有机农药残留。现取新鲜红苋菜若干浸入一定量纯水中，每隔一段时间，取出一小片菜叶，测定其细胞液浓度，结果如图。下列叙述正确的是（    ） A．AB段细胞吸水，显微镜下可见细胞体积明显增大 B．B点时，细胞液与外界溶液没有水的交换 C．AB段发生质壁分离，BC段发生质壁分离复原 D．BC段说明细胞对农药残留和水的吸收是两个相对独立的过程 13．用一定的方法分离出某动物细胞的甲、乙、丙三种细胞器，测定其中三种有机物的含量如图所示。下列有关叙述错误的是（    ） A．甲含有核酸也有膜结构，可代表线粒体和叶绿体 B．乙可能与分泌蛋白的加工修饰有关 C．丙无膜结构，可代表核糖体 D．蓝细菌与该细胞共有的细胞器只有丙 14．下列有关细胞中元素和化合物的说法，不正确的是（    ） A．一种生物的核酸只由4种核苷酸组成，则该生物不具有细胞结构 B．细胞内的元素都能在无机环境中找到 C．水是活细胞中含量最多的化合物，它能参与某些代谢过程 D．所有多糖化合物都是由C、H、O三种元素构成的 15．某同学利用光学显微镜观察气孔保卫细胞时，若要把视野下的标本从图中的A转换为B，进行的操作错误的是（　　） A．向左下方移动装片 B．转动转换器换高倍物镜 C．使用大光圈将视野调亮 D．用粗准焦螺旋快速调焦 16．结合下列曲线，有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（　　） A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线 B．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化 C．曲线②可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化 D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化 二、解答题（本题3小题，共27分） 17．（6分）据下图化合物的结构简式回答问题： (1)该物质的基本组成单位的结构通式是____________________。 (2)参与组成该物质的基本单位有______________种，合成该物质需要脱去_______________个水。 (3)鉴定该物质的方法可以选用____________试剂。 (4)高温使该物质失活的主要原理是_____________。 18．（9分）下图中甲为某人工合成的小分子肽，乙为某种脂肪分子。据图回答下列问题。 (1)小分子肽甲中的肽键数是_____，由_____种氨基酸经_____反应形成。这些氨基酸中，相对分子质量最小的一种所包含的氢原子数是_____。 (2)脂肪分子乙是由一分子_____和三分子_____发生反应而形成的酯。植物脂肪大多含有_____，在室温时呈液态。 (3)脂肪除了具有储能、保温的功能以外，内脏器官周围的脂肪还具有_____的作用，可以保护内脏器官。某人饮食清淡，只吃主食和蔬菜，却得了脂肪肝，医生询问后得知此人饭量较大，推测其患病的原因是_____。 19．（12分） 如图为某种核苷酸的分子结构，已知分子结构的右上角的碱基部分为腺嘌呤碱基。请仔细观察分析后回答下列问题： (1)该核苷酸的生物学名称为 __________________，其组成元素为__________________。 (2)该核苷酸是构成__________________ 的基本原料，由该核苷酸构成的核酸含有______种碱基，其特有的碱基是__________________ 。 三、实验题（本题2小题，共25分） 20．（12分）细胞液的浓度对于维持植物细胞的生命活动非常重要。科学家设计了一个简单有效的测定细胞液浓度的方法，部分步骤如下： 步骤一：A组和B组试管均加入等量的0.125mol/L的蔗糖溶液。 步骤二：植物叶片打孔，取一定量圆形小叶片放入A组试管15分钟，期间摇动数次。之后加入一粒极小的亚甲基蓝结晶（它对溶液浓度影响极小，可忽略不计，但溶液浓度变化会引起它定向扩散）轻轻摇动。 步骤三：用毛细滴管吸一滴A组试管的蓝色溶液，然后伸入B组试管中部轻轻放出一滴，观察蓝色小液滴移动方向并记录。 预期的实验结果和结论： 第1种情况：若蓝色小液滴下沉，则A组试管中溶液浓度上升； 第2种情况：若蓝色小液滴上浮，则A组试管中溶液浓度下降； 第3种情况：若蓝色小液滴均匀扩散，则A组试管中溶液浓度不变。 (1)水分子进入细胞的运输方式有_______。该实验的原理是_______，可通过_______ 判断溶液浓度的变化。 (2)若出现第1种情况，A组试管中的植物细胞________（填“有”或“没有”）发生质壁分离，判断依据是________。 (3)仅靠以上一组实验不一定就能测定出该植物叶肉细胞的细胞液浓度，请在此基础上，设计实验测定该植物叶肉细胞的细胞液浓度，简要写出实验思路和预期结果。________________。 21．（13分）某商场所卖的“蛋奶乳精”被怀疑为假冒伪劣婴儿奶粉，某生物研究性学习小组的同学想把调查该产品的合格情况作为研究性课题。假如你是课题组成员，请你尝试完成鉴定实验。 (1)举报人称“该蛋奶乳精不含奶，就是淀粉加香精混合而成”，鉴定是否含淀粉,具体操作方法是:__________________________________ （2）鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。 实验原理：蛋白质与____________________试剂发生作用，产生紫色反应。 材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。 实验步骤： ①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。 ②分别向两支试管中加入1mL的____________溶液，振荡，摇匀。 ③再分别向两支试管中加入3～4滴_________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。 结果预期_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 试卷第1页（共3页） 试卷第1页（共3页） 学科网（北京）股份有限公司 答案第1页（共2页） 答案第1页（共2页） 学科网（北京）股份有限公司 $ 《2026年上石桥高中高一生物考试卷》参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D A D D C D B D D C 题号 11 12 13 14 15 16 答案 D D A D D B 1．D 【分析】在m个氨基酸脱水缩合形成1条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-1；在m个氨基酸脱水缩合形成n条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-n。水解需要的水分子数等于脱水缩合产生的水分子数。 【详解】蛋白质形成过程中脱去水分子数目=氨基酸数目-肽链数目，反过来水解需要的水与缩合形成的水分子数是一样的，m个氨基酸组成n条肽链，在合成时脱去了m-n个水分子，如果完全水解共需m-n个水分子。综上所述，D正确，ABC错误。 故选D。 2．A 【分析】分析题图可知：甲由C、H、O、N、P组成，参与构成生物膜，故甲为磷脂，乙和丙构成染色体，且丙的元素组成为C、H、O、N、P，故丙为DNA，乙为蛋白质。 【详解】A、甲为磷脂，乙为蛋白质，细胞膜上的磷脂和大多数蛋白质分子可以运动，A错误； B、甲为磷脂，具有亲水的头部和疏水的尾部，其中P位于头部，B正确； C、原核生物无染色体，故不可能同时含有图示两种结构，C正确； D、甲丙元素组成相同，均为C、H、O、N、P，但甲蛋白质和丙DNA的空间结构差异显著，D正确。 故选A。 3．D 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；2、蛋白质的多样性的直接原因与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，根本原因是控制蛋白质合成的基因的多样性。 【详解】A、蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，A错误； B、氨基酸通过脱水缩合方式形成的是肽链，肽链还需要经过加工才能成为具有一定空间结构的蛋白质，B错误； C、细胞内和细胞外都有蛋白质分布，如消化酶分布在消化道中、抗体分布在血浆中，C错误； D、结构决定功能，蛋白质的空间结构与其功能密切相关，D正确。 故选D。 4．D 【分析】1、细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质中含量丰富的是磷脂分子，此外动物细胞膜上还有少量的胆固醇，而蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要作用，不同细胞膜上的蛋白质的种类和数量不同，其功能也不同，蛋白质种类和数量越多，其功能越复杂。 2、细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成生物膜系统。 【详解】A、哺乳动物成熟的红细胞没有核膜、细胞器膜等膜结构，可以得到纯净的细胞膜，因此是制备细胞膜的良好材料，A正确； BD、细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，脂质中含量丰富的是磷脂分子，此外动物细胞膜上还有少量的胆固醇，而蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要作用，因此蛋白质功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，B正确，D错误； C、细胞膜、核膜和细胞器膜等结构共同构成生物膜系统，C正确。 故选D。 5．C 【分析】细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，细胞进行生命活动必须要保证细胞的完整性。 【详解】A、细胞核不能摄取食物，A错误； B、细胞核不能直接感受外界刺激并发生反应，B错误； C、分析题意可知，无核的一半“不能摄取食物，对外界刺激不再发生反应”，而有核的一半照样摄食，对刺激仍有反应，失去的伸缩泡可以再生，还能生长和分裂，说明了细胞核可以控制细胞的生命活动，C正确； D、细胞核可以控制细胞的生长和分裂，而不是促进细胞的生长和分裂，D错误。 故选C。 6．D 【分析】细胞中的水包括结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应，④为细胞提供液体环境，⑤提供化学反应介质，⑥维持细胞形态。 【详解】A、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，A正确； B、细胞内的许多化学反应需要水的参与，如光合作用、有氧呼吸等，B正确； C、自由水在生物体内的流动可以运送养料和废物，C正确； D、水具有体典型的固体、液体和气体三态变化，但是细胞内的水包括自由水和结合水两种形式，D错误。 故选D。 7．B 【分析】使用显微镜观察人的口腔上皮细胞临时装，首先明确制作人的口腔上皮细胞临时装片的步骤有：擦、滴、刮、涂、盖、染。 【详解】A、观察少数细胞有细胞膜而归纳出所有细胞都有细胞膜，运用了不完全归纳法，A错误； B、花粉细胞细胞壁主要成分为纤维素和果胶，其中纤维素为多糖，元素组成为C、H、O，B正确； C、人的成熟红细胞无细胞核，C错误； D、观察动物细胞时要用生理盐水，维持细胞内外环境的渗透压平衡，从而维持细胞正常形态，D错误。 故选B。 8．D 【详解】A、苹果树是高等植物，高等植物细胞中不含中心体（结构⑤），所以在叶肉细胞中不能看到结构⑤，A错误； B、 a是核膜，核膜是由四层磷脂分子（两层磷脂双分子层）构成的核质交流的界限，B错误； C、染色质（b）是细胞核内 DNA 与蛋白质结合的结构；①线粒体、②叶绿体中的 DNA 是裸露的环状 DNA，未与蛋白质结合形成染色质，因此①②中无染色质分布，C错误； D、c 是核仁，其主要功能是参与核糖体的形成，以及某些RNA（如rRNA）的合成，该描述符合核仁的功能，D正确。 故选D。 9．D 【分析】据图分析，甲表示高尔基体，乙表示中心体，丙表示线粒体，丁是核糖体，据此分析作答。 【详解】A、分离各种细胞器的方法是差速离心法，A错误； B、高等植物的叶肉细胞不含有乙中心体，B错误； C、甲表示高尔基体，是单层膜，C错误； D、胰岛素是分泌蛋白，与胰岛素合成和分泌直接有关的细胞结构有甲高尔基体和丁核糖体，D正确。 故选D。 10．C 【分析】图中显示a、b、c都具有两层膜。a内膜向内折叠形成嵴，是线粒体，是进行有氧呼吸的主要场所，第二、三阶段都发生在线粒体中；b中内膜光滑，有类囊体，是叶绿体，光反应发生在类囊体薄膜上，因为上面有进行光合作用的色素和酶，暗反应发生在叶绿体基质中；c膜不连续，是核膜，上有核孔，有助于细胞质和细胞核进行物质信息交流。 【详解】A、a为线粒体，[H]与氧结合为有氧呼吸的第三阶段，发生在线粒体内膜上，内膜向内折叠形成嵴，A正确； B、b为叶绿体，是半自主性细胞器，具有自身的DNA和蛋白质合成体系，B正确； C、图c中的孔道是核孔，核孔具有选择性，C错误； D、图a、b、c中内外膜化学成分相似，生物膜功能的差异主要取决于蛋白质种类与数量的差异，D正确。 故选C。 11．D 【分析】黑藻属于真核生物，颤藻属于原核生物， 烟草花叶病毒属于病毒没有细胞结构。 【详解】A、烟草花叶病毒属于病毒没有细胞结构，不含核糖体，不属于构成生命系统的结构层次，A错误； B、烟草花叶病毒不具有细胞壁，B错误； C、都含有核酸，但烟草花叶病毒体内只有一种核酸，其核酸都由4种碱基和4种核苷酸组成，C错误； D、烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，其它两种生物的遗传物质是DNA，D正确。 故选D。 12．D 【分析】当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。 【详解】A、由于有细胞壁的存在，即使植物细胞吸水，体积也不会明显增大，A错误； B、B点说明在单位时间内，进出植物细胞的水分子相等，而不是细胞液与外界溶液没有水的交换，B错误； C、蔬菜浸入一定量纯水中，不会发生失水现象，不会发生质壁分离，AB段细胞吸水，导致细胞液的浓度下降，BC段细胞液浓度增大，应是水溶性有机农药被植物细胞吸收，C错误； D、BC段为细胞吸收了有机农药，使细胞液的浓度上升，植物细胞吸收水分和吸收可溶性农药的速率是不同的，因此是两个相对独立的过程，D正确。 故选D。 13．A 【分析】分析题图：脂质和蛋白质是生物膜的重要组成成分，这说明甲和乙含有膜结构，丙没有膜结构；甲含有核酸，应该是线粒体；乙不含核酸，可能是内质网、高尔基体、溶酶体；丙含有核酸，应该是核糖体。 【详解】A、动物细胞中不含叶绿体，因此甲是线粒体，A错误； B、乙是含有膜结构，但不含核酸的细胞器，可能是内质网、高尔基体、溶酶体等，其中内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工修饰有关，B正确； C、丙有核酸，且无膜结构，是核糖体，C正确； D、蓝细菌属于原核生物，其细胞中只有核糖体一种细胞器，真核细胞除核糖体外还有多种细胞器，D正确。 故选A。 14．D 【分析】1、组成细胞的元素分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，大量元素和微量元素都是细胞的必需元素。 2、生物界与非生物界具有统一性和差异性：构成生物体的组成元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物所特有的，各元素的含量相差很大。 【详解】A、细胞生物都既含有DNA又含有RNA，只有病毒的核酸是DNA或RNA，因此若一种生物的核酸只由4种核苷酸组成，则该生物一定是病毒，不具有细胞结构，A正确； B、生物界与非生物界具有统一性，组成细胞的元素几乎在无机环境中都能找到，B正确； C、水是活细胞中含量最多的化合物，它能参与某些代谢过程，如光合作用和细胞呼吸等过程，C正确； D、不是所有多糖化合物都是由C、H、O三种元素构成的，例如几丁质还含有N元素，D错误。 故选D。 15．D 【详解】A、显微镜下看到的物像上下颠倒而且左右相反，保卫细胞位于视野的左下方，因此要往左下方移动装片以保证其在视野中央，A正确； B、低倍镜下观察清楚后，将目标移至视野中央，转动转换器换为高倍镜观察，B正确； C、高倍镜下视野比较暗，需调为大光圈使视野明亮，C正确； D、高倍镜下只能利用细准焦螺旋进行调焦，D错误。 故选D。 16．B 【分析】生物体的内的水分包括自由水和结合水，主要是自由水；自由水是细胞中良好的溶剂，还是某些代谢的原料，代谢速率有自由水的相对含量成正相关；晾晒温度较高，种子失去的是自由水。 【详解】A、衰老的细胞中自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小，可用曲线①表示，A正确； B、玉米种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一恒定值，B错误； C、细胞内自由水比值升高后，代谢增强，细胞呼吸速率应加强，当超过一定的比值时，细胞呼吸速率达到相对稳定，C正确； D、幼儿水的含量约为77%，随年龄增加，体内水所占比例逐渐减小，幼儿体内的含水量高于成年人身体内水的含量，D正确。 故选B。 17．(1) (2) 4 4 (3)双缩脲 (4)高温使之空间结构遭到破坏 【分析】分析题图：题图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸脱水缩合形成的五肽，构成该化合物的5个氨基酸的R基依次为-CH2-C6H4-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2。 【详解】（1）脑啡肽的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是 。 （2）参与组成该脑啡肽的氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有4种，说明参与组成该脑啡肽的基本单位--氨基酸有4种，共有5个氨基酸，所以合成多肽过程中脱水的数目=氨基酸数目-肽链数=5-1=4。 （3）蛋白质的鉴定选用双缩脲试剂，可以和蛋白质反应生成紫色物质。 （4）高温使该物质失活的主要原理是高温使之空间结构遭到破坏。 【点睛】本题以脑啡肽为素材，结合其结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据分子式准确判断其所含氨基酸数目及种类，蛋白质的鉴定过程，再结合所学的知识答题即可。 18．(1) 4 3 脱水缩合 5 (2) 甘油 脂肪酸 不饱和脂肪酸 (3) 缓冲和减压 主食富含糖类，在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 【分析】脂质的种类及作用：脂肪--良好的储能物质，具有保温，缓冲和减压，保护内脏器官的作用；磷脂--构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分；胆固醇--构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素--促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D--能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】（1）由图甲可知，小分子肽甲中的肽键数是4，R基有三种，小分子肽甲由3种氨基酸经脱水缩合反应形成。这些氨基酸中，相对分子质量最小的氨基酸中R基为氢原子，该种氨基酸所包含的氢原子数为5； （2）脂肪分子乙是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应而成的酯。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点低，在室温时呈液态； （3）脂肪除了具有储能、保温的功能以外，内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。某人饮食清淡，只吃主食和蔬菜，却得了脂肪肝，医生询问后得知此人饭量较大，推测其患病的原因是主食富含糖类，在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，因此得脂肪肝。 19．(1) 腺嘌呤核糖核苷酸 C、H、O、N、P (2) 核糖核酸/RNA 4 尿嘧啶/U 【分析】题图是核苷酸的分子式的结构简图，其中含有的五碳糖是核糖，若分子结构式的右上角部分为腺嘌呤碱基，则该核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸。 【详解】（1）该核苷酸中含有的五碳糖是核糖、若该核苷酸分子结构式的右上角部分为腺嘌呤碱基，则该核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸；该核苷酸分子由一分子磷酸、一分子五碳糖（核糖）和一分子含氮碱基（腺嘌呤）构成的、其元素组成是C、H、O、N、P。 （2）该核苷酸是腺嘌呤核糖核苷酸，是构成核糖核酸（RNA）的基本原料；由该核苷酸构成的核酸（RNA）含有4种碱基（A、U、G、C）、其特有的碱基是U。 20．(1) 自由扩散和协助扩散 植物细胞细胞液与外界溶液存在浓度差时会发生渗透吸水或失水现象 蓝色小液滴的移动情况 (2) 没有 A组试管溶液浓度上升，说明细胞吸水，植物细胞没有发生质壁分离（蓝色小液滴下沉，说明从A组试管中吸取的蓝色溶液浓度比B组试管的0.125mol/L的蔗糖溶液浓度高，放入A组试管的小叶片渗透吸水，使蔗糖溶液浓度上升） (3)配制一系列浓度梯度的蔗糖溶液，重复以上实验。获得与第3种预期结果对应的蔗糖溶液浓度即为该植物叶肉细胞的细胞液浓度 【分析】渗透作用：指两种不同浓度的溶液隔以半透膜（允许溶剂分子通过，不允许溶质分子通过的膜），水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。 【详解】（1）水分子进入细胞的运输方式有自由扩散和协助扩散。该实验的原理是：植物细胞细胞液与外界溶液存在浓度差时会发生渗透吸水或失水现象。试管中植物渗透吸水失水会改变试管中溶液的浓度，而亚甲基蓝会因为溶液浓度变化而引起它定向扩散，因此可根据蓝色小液滴的移动情况判断溶液浓度的变化情况。 （2）在第一种情况中，A号试管中溶液浓度上升，说明植物细胞吸水膨胀，没有发生质壁分离。 （3）仅靠以上的一组实验不一定能确定该植物叶细胞的细胞液浓度，如果是第一、二种情况，只能判断植物细胞液浓度与蔗糖溶液浓度的大小关系，因此可以配制一系列浓度梯度的蔗糖溶液替换，重复以上实验，当获得第三种预期结果的时候，对应的蔗糖溶液浓度即为该植物叶细胞的细胞液浓度。 21． 将采样来的脱脂奶粉配成适当浓度的溶液，向其中加入2滴碘液，观察颜色是否变蓝 双缩脲 对照 0.1g/mL的NaOH 0.01g/mL的CuSO4 若乙试管中的紫色程度与甲试管中的紫色程度基本一致，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量符合质量标准；若乙试管中的紫色程度比甲试管中的紫色程度浅，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量不符合质量标准。 【分析】1、鉴定还原糖利用斐林试剂，斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热； 2、鉴定蛋白质利用双缩脲试剂，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。 【详解】（1）鉴定是否含淀粉，具体操作方法是将采来奶粉配成适当浓度的溶液，向其中滴加2滴碘液，观察颜色是否变蓝。 （2）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂可以发生反应，产生紫色物质。 实验步骤：①取两支试管分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）．标准婴儿奶粉溶液在本实验中起对照作用。 ②分别向两支试管中加入1mL的0.1g/mL的NaOH溶液，振荡，摇匀。 ③再分别向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。 ④预期可能的结果和结论：若乙试管中的紫色程度与甲试管中的紫色程度基本一致，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量符合质量标准；若乙试管中的紫色程度比甲试管中的紫色程度浅，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量不符合质量标准。 【点睛】【点睛】本题考查检测蛋白质的实验、检测淀粉实验，要求考生识记实验的原则，明确淀粉可以用碘液鉴定；能理论联系实际，运用所学的知识和原理解决生活中的生物学问题。 答案第1页（共2页） 答案第1页（共2页） 学科网（北京）股份有限公司 $